Chamada Pública é a aquisição de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural, destinados ao atendimento dos alunos matriculados na Rede Municipal de Ensino de Nova Boa Vista, com recursos oriundos do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE.

#1 Bolacha caseira: produto de panificação, de tipos diversos, acondicionada em saco plástico atóxico, resistente, contendo rótulo identificado com peso, data de fabricação, prazo de validade mínima de 7 dias a partir da data de entrega e registro da agroindústria.

#2 Cuca sem recheio: produto de panificação da agricultura familiar, elaborado com ingredientes de qualidade, sem gordura trans, acondicionada em saco plástico transparente e atóxico, identificado, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria. Aproximadamente 500g cada cuca.

#3 Massa alimentícia fresca, espaguete fina para sopa: elaborada com ovos, produzida a partir de farinha de trigo integral e farinha de trigo durum. Acondicionada em saco plástico atóxico e resistente, contendo rótulo com identificação do produto, peso, data de fabricação e prazo de validade, com validade mínima de 7 (sete) dias a partir da data de entrega e registro da agroindústria.

#4 Massa para pastel assado: produto livre de gordura trans e de margarina, acondicionada em sacos plásticos transparentes e atóxicos, próprios para alimentos, íntegra e identificada, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#5 Panetone: produto de panificação, tamanho mini, com peso unitário entre 60g e 80g, elaborado com massa macia, aerada e fermentada, contendo frutas cristalizadas e/ou gotas de chocolate. Deve apresentar aroma característico, textura leve, coloração uniforme e sabor adequado, isento de sinais de ressecamento, mofo ou danos. Cada unidade deverá ser embalada individualmente em material próprio para alimentos, íntegro e bem vedado, garantindo proteção contra umidade e contaminação. Produto entregue fresco, dentro do prazo de validade, com data de fabricação e validade e registro da agroindústria.

#6 Pão para cachorro-quente: produto obtido por cocção, preparado com farinha de trigo, fermento biológico e sal, isento de gordura trans. Produto entregue fresco, dentro do prazo de validade, acondicionado em embalagem própria para alimentos.

#7 Pão de milho: produto à base de milho, isento de gordura trans, embalagem de 500 g, íntegra e própria para alimentos, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#8 Pão fatiado: produto obtido por cocção, preparado com farinha de trigo, fermento biológico e sal, livre de gordura trans, acondicionado em embalagem de 500 g, íntegra e própria para alimentos, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#9 Pão francês: peso aproximado de 50 g por unidade, apresentando características sensoriais próprias. Produto entregue fresco, dentro do prazo de validade, acondicionado em embalagem própria para alimentos.

#10 Pão integral fatiado: produto obtido por cocção, preparado com farinha de trigo integral, fermento biológico e sal, livre de gordura trans, acondicionado em embalagem de 500 g, íntegra e própria para alimentos, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.