Chamada Pública é a aquisição de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural, destinados ao atendimento dos alunos matriculados na Rede Municipal de Ensino de Nova Boa Vista, com recursos oriundos do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE.

#1 Alface: in natura, fresca, com folhas íntegras, tamanho e coloração uniforme, bem desenvolvida, firme e intacta, isenta de material terroso, umidade externa anormal, sujidades, parasitas, larvas e resíduos, sem danos físicos ou mecânicos.

#2 Alho: bulbo inteiro, de boa qualidade, firme e íntegro, sem lesões, perfurações ou cortes, com tamanho e coloração uniformes, isento de sujidades, parasitas, larvas e danos físicos ou mecânicos.

#3 Banana CATURRA: in natura, de primeira qualidade, com casca íntegra e sem ruptura, coloração, cheiro e sabor característicos, polpa firme, tamanho e coloração uniformes, grau de maturação médio, isenta de sujidades, parasitas, larvas e danos físicos ou mecânicos.

#4 Banana PRATA: in natura, de primeira qualidade, com casca íntegra e sem ruptura, coloração, cheiro e sabor característicos, polpa firme, tamanho e coloração uniformes, grau de maturação médio, isenta de sujidades, parasitas, larvas e danos físicos ou mecânicos.

#5 Batata inglesa: lavada, lisa, de primeira qualidade, compacta e firme, tamanho uniforme, graúda, sem predominância de unidades miúdas, isenta de lesões, danos físicos ou mecânicos.

#6 Bergamota do tipo comum: in natura, graúda, de tamanho uniforme, cheiro e sabor característicos, isenta de fungos, danos físicos ou mecânicos.

#7 Beterraba: in natura, de primeira qualidade, preferencialmente orgânica ou agroecológica, fresca, compacta e firme, tamanho uniforme, cheiro e sabor característicos, isenta de material terroso, umidade externa anormal, danos físicos ou mecânicos.

#8 Bolacha caseira: produto de panificação, de tipos diversos, acondicionada em saco plástico atóxico, resistente, contendo rótulo identificado com peso, data de fabricação, prazo de validade mínima de 7 dias a partir da data de entrega e registro da agroindústria.

#9 Brócolis: in natura, bem desenvolvido e compacto, coloração verde característica, fresco, íntegro, isento de sujidades, material terroso, parasitas, larvas e danos físicos ou mecânicos.

#10 Cebola de cabeça: in natura, íntegra, firme, bem desenvolvida, película externa seca, coloração característica, isenta de sujidades, material terroso, umidade excessiva, parasitas, larvas, brotações, mofos e danos físicos ou mecânicos.

#11 Cebolinha: in natura, fresca, em maço de aproximadamente 70 g, com folhas graúdas, íntegras, firmes, sem manchas e de coloração uniforme.

#12 Cenoura: in natura, de primeira qualidade, fresca, bem desenvolvida, firme, coloração uniforme, cheiro e sabor característicos, isenta de enfermidades, material terroso, umidade externa anormal e danos físicos ou mecânicos.

#13 Chuchu: in natura, preferencialmente orgânico ou agroecológico, limpo, tamanho médio, casca íntegra sem rupturas, cheiro e sabor característicos, fresco, isento de substâncias terrosas, sujidades, corpos estranhos e defeitos que prejudiquem o consumo (brotado, murcho, podridão, fibroso ou deformações graves).

#14 Couve chinesa: fresca, composta por folhas alongadas e firmes, talos brancos crocantes, coloração verde-clara a verde-escura, íntegra, limpa, sem pragas, danos, manchas ou sinais de deterioração, apresentando boa consistência e aparência fresca.

#15 Couve-flor: in natura, selecionada, fresca, compacta, firme, coloração uniforme, aroma e cor típicos da espécie, íntegra, isenta de sujidades, parasitas, rachaduras, cortes, perfurações ou danos que comprometam conformação ou aparência.

#16 Cuca sem recheio: produto de panificação da agricultura familiar, elaborado com ingredientes de qualidade, sem gordura trans, acondicionada em saco plástico transparente e atóxico, identificado, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#17 Cupcake artesanal: produzido pela agricultura familiar, disponível nas versões com e sem açúcar, elaborado sem cobertura e preparado com farinha de trigo, ovos caipiras, leite integral e óleo vegetal, contendo cacau 100% em proporção mínima de 10% sobre a massa seca (para 1kg de farinha usar 100g de cacau 100%), garantindo sabor intenso e natural. Cada unidade deve pesar entre 60 g e 80 g, assada em forminha própria para alimentos e entregue fresca, seguindo boas práticas de manipulação.

#18 Farinha de milho: obtida a partir de milho selecionado, acondicionada em embalagem de 1 kg, identificada, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#19 Feijão preto: tipo 1, grãos novos, inteiros, uniformes, isentos de material terroso, sujidades, impurezas, mistura de outras variedades, grãos ardidos, mofados ou brotados, acondicionados em embalagem de 1 kg, saco plástico transparente e atóxico.

#20 Filé de peixe tilápia: produto congelado, limpo, com aspecto, cor e odor próprios da espécie, isento de sujidades e impurezas, não amolecido nem pegajoso, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. Tipo de corte em bifes, devidamente embalado em sacos plásticos transparentes e atóxicos, próprios para alimentos, mantendo a integridade do produto, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#21 Laranja de umbigo: in natura, grau de maturação adequado à manipulação, fresca, íntegra, isenta de sujidades, parasitas, larvas e danos físicos ou mecânicos.

#22 Leite longa vida (UHT) integral: com registro da agroindústria, embalagem de 1 litro, íntegra, contendo data de fabricação e validade.

#23 Leite longa vida (UHT) integral sem lactose: com registro da agroindústria, embalagem de 1 litro, íntegra, contendo data de fabricação e validade.

#24 Limão taiti: in natura, fresco, tamanho médio, bem desenvolvido, grau de maturação adequado, polpa firme, coloração e tamanho uniformes, isento de sujidades, parasitas, larvas, fungos e danos físicos ou mecânicos.

#25 Mamão formosa: in natura, íntegro, tamanho médio, bem desenvolvido, grau de maturação adequado, coloração característica, isento de sujidades, parasitas, larvas e danos físicos ou mecânicos.

#26 Manteiga: produto lácteo obtido a partir da nata pasteurizada, batida até a formação de emulsão firme e homogênea, sem adição de sal ou conservantes. Deve apresentar coloração amarelo-clara uniforme, textura macia, aroma e sabor característicos, isenta de ranço, umidade excessiva ou sinais de contaminação. Acondicionada em embalagem íntegra de 1 kg, apropriada para alimentos, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#27 Massa alimentícia fresca, espaguete fina para sopa: elaborada com ovos, produzida a partir de farinha de trigo integral e farinha de trigo durum. Acondicionada em saco plástico atóxico e resistente, contendo rótulo com identificação do produto, peso, data de fabricação e prazo de validade, com validade mínima de 7 (sete) dias a partir da data de entrega e registro da agroindústria.

#28 Massa alimentícia fresca espaguete: elaborada com ovos, em tipos diversos. Acondicionada em saco plástico atóxico e resistente, contendo rótulo com identificação do produto, peso, data de fabricação e prazo de validade, com validade mínima de 7 (sete) dias a partir da data de entrega e registro da agroindústria.

#29 Massa caseira para lasanha: produto fresco, acondicionado em embalagem própria para alimentos, íntegra e identificada, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#30 Massa caseira para mini pizza: disco com aproximadamente 12 cm de diâmetro e peso médio de 90g por unidade, livre de gordura trans, acondicionada em embalagem própria para alimentos, íntegra e identificada, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#31 Massa para pastel assado: produto livre de gordura trans e de margarina, acondicionada em sacos plásticos transparentes e atóxicos, próprios para alimentos, íntegra e identificada, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#32 Melancia: in natura, íntegra, sem rachaduras, casca firme, coloração característica, grau de maturação adequado, isenta de sujidades, parasitas, larvas e danos físicos ou mecânicos.

#33 Melão: in natura, íntegro, bem desenvolvido, com grau de maturação adequado ao consumo, coloração característica da espécie, isento de sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos ou mecânicos.

#34 Morango congelado: frutos maduros e íntegros, selecionados, isentos de sujidades, parasitas e impurezas, congelados adequadamente, acondicionados em sacos plásticos transparentes e atóxicos, próprios para alimentos, porcionados em embalagens de 1kg, mantendo as características sensoriais do produto.

#35 Morango in natura: de primeira qualidade, frutos íntegros, com grau médio de maturação, coloração característica, isentos de sujidades, sem danos físicos ou mecânicos e sem ataque de pragas.

#36 Nozes: in natura, descascadas, íntegras, de boa qualidade, isentas de sujidades, impurezas e sinais de deterioração.

#37 Panetone: produto de panificação, tamanho mini, com peso unitário entre 60 g e 80 g, elaborado com massa macia, aerada e fermentada, contendo frutas cristalizadas e/ou gotas de chocolate. Deve apresentar aroma característico, textura leve, coloração uniforme e sabor adequado, isento de sinais de ressecamento, mofo ou danos. Cada unidade deverá ser embalada individualmente em material próprio para alimentos, íntegro e bem vedado, garantindo proteção contra umidade e contaminação. Produto entregue fresco, dentro do prazo de validade, com data de fabricação e validade e registro da agroindústria.

#38 Pão para cachorro-quente: produto obtido por cocção, preparado com farinha de trigo, fermento biológico e sal, isento de gordura trans. Produto entregue fresco, dentro do prazo de validade, acondicionado em embalagem própria para alimentos.

#39 Pão de milho: produto à base de milho, isento de gordura trans, embalagem de 500 g, íntegra e própria para alimentos, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#40 Pão fatiado: produto obtido por cocção, preparado com farinha de trigo, fermento biológico e sal, livre de gordura trans, acondicionado em embalagem de 500 g, íntegra e própria para alimentos, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#41 Pão francês: peso aproximado de 50 g por unidade, apresentando características sensoriais próprias. Produto entregue fresco, dentro do prazo de validade, acondicionado em embalagem própria para alimentos.

#42 Pão integral fatiado: produto obtido por cocção, preparado com farinha de trigo integral, fermento biológico e sal, livre de gordura trans, acondicionado em embalagem de 500 g, íntegra e própria para alimentos, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#43 Pêssego: in natura, com grau de maturação adequado para consumo, íntegro, livre de danos físicos, com aparência, sabor e aroma compatíveis.

#44 Pimentão verde: in natura, limpo, de tamanho médio, com casca íntegra e sem rupturas, com cheiro e sabor característicos, isento de substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície. Não serão tolerados defeitos que prejudiquem o consumo, tais como: podridão, aparência de murcho ou queimado do sol.

#45 Queijo mussarela: fatiado, interfolhado, acondicionado em embalagem própria para alimentos, íntegra e identificada, com cada fatia separada por folha plástica, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#46 Repolho: in natura, verde, de primeira qualidade, tamanho médio, com cabeças fechadas e folhas íntegras. Produto sem ferimentos, manchas ou outros defeitos, tenro e com coloração uniforme.

#47 Salsa: in natura, maço de 70 g, com folhas graúdas, íntegras, firmes, sem manchas e de coloração uniforme.

#48 Suco de laranja integral: sem adição de açúcares ou conservantes, pasteurizado e envasado em embalagem de 1 litro, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#49 Suco de uva integral: sem adição de açúcares ou conservantes, pasteurizado e envasado em embalagem de 1 litro, contendo data de fabricação, prazo de validade e registro da agroindústria.

#50 Tomate: in natura, de tamanho médio, com grau de maturação médio, fresco e de ótima qualidade, compacto e firme, com coloração uniforme e aroma característico da espécie. Produto em perfeito estado de desenvolvimento, sem danos que comprometam conformação ou aparência, isento de sujidades, parasitas, rachaduras, cortes ou perfurações.

#51 Vagem: in natura, de primeira qualidade, fresca, íntegra, isenta de fungos, sujidades ou outros contaminantes.