Aquisição de gêneros alimentícios, diretamente da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural ou suas organizações, destinados Programa Nacional de Alimentação Escolar para preparo e consumo nas Escolas Municipais, Centros de Educação Infantil, Entidades Filantrópicas e Centros Escola Bairro atendidos pela Secretaria Municipal da Educação - COOPERCAM

#1 Abacaxi: Frutas de boa qualidade, tamanho médio, cor e conformação uniformes, devendo ser bem desenvolvidas e semi-maduras. Procedentes de espécimes vegetais genuínos e sadias, aroma, cor e sabor próprios da espécie; Apresentar grau de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo. Isento de terra, sujidades, larvas ou corpos estranhos aderentes à superfície da casca. Giig.111468

#2 Acelga: Procedente de espécies de vegetais genuínos, com evolução completa do tamanho, aroma, e cor. Folhas frescas, íntegras, livres de terra, sujidades, larvas ou corpos estranhos; Limites máximos de resíduos de agrotóxicos fixados pela ANVISA. Giig.105152

#3 Alecrim fresco: com hastes lenhosas, folhas pequenas e finas de cor acinzentada na parte inferior; devendo o lote apresentar homogeneidade visual de tamanho e coloração; não apresentar defeitos como murcho ou amarelado; devendo ser entregue em embalagem de polietileno atóxico, inodoro e transparente, contendo identificação do produto; peso liquido; nome e contato do fornecedor. Peso unitário superior a 150 gramas. Em condições higiênico-sanitárias de entrega de acordo com a resolução da ANVISA. Giig.127698

#4 Alface Crespa ou lisa ou americana orgânica: Procedente de espécies de vegetais genuínos, com evolução completa do tamanho, aroma, e cor. Folhas frescas, íntegras, livres de terra, sujidades, larvas ou corpos estranhos. Registro de conformidade orgânica vigente Giig.111471

#5 Alface Crespa ou lisa ou americana: Procedente de espécies de vegetais genuínos, com evolução completa do tamanho, aroma, e cor. Folhas frescas, íntegras, livres de terra, sujidades, larvas ou corpos estranhos; Limites máximos de resíduos de agrotóxicos fixados pela ANVISA. Giig.100947

#6 Alho in natura - tipo extra: bulbo inteiro, nacional, de primeira qualidade, firme e intacto, os dentes devem estar bem definidos, limpos, firmes, sem manchas e livre de broto. Isento de lesões de origem física, mecânica ou biológica, matéria terrosa, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa, livre de enfermidades, insetos, parasitas e larvas. Em condições higiênico-sanitárias de entrega de acordo com a resolução da ANVISA. Giig.127638

#7 Banana Caturra: Frutas de boa qualidade, tamanho médio, cor e conformação uniformes, devendo ser bem desenvolvidas e semi-maduras. Procedentes de espécimes vegetais genuínos e sadias, aroma, cor e sabor próprios da espécie; Apresentar grau de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo. Isento de terra, sujidades, larvas ou corpos estranhos aderentes à superfície da casca; Limites máximos de resíduos de agrotóxicos fixados pela ANVISA. Giig.127642

#8 Bolacha Caseira Doce: Diversos sabores: Fubá, Manteiga, Três Farinhas (fubá, trigo e amido de milho), polvilho doce, nata, raspas de laranja e salgada. Produto obtido pelo amassamento e cozimento proveniente de massa preparada com farinhas refinadas e integrais, amidos, féculas fermentadas, ou não, e outras substâncias alimentícias. As bolachas deverão ser fabricados a partir de matérias primas sadia e limpas, isentas de matéria terrosa, parasitos, mofo, devendo estar em perfeito estado de conservação. Serão rejeitadas as bolachas mal cozidas, queimadas, de características organolépticas anormais. Não é tolerado o emprego de substâncias corantes na confecção. Embalados em pacotes de 1 ou 2 kg embalagem plástica descartável, resistente, atóxica, bem fechada e íntegra. Acondicionada de maneira que se mantenha em seu formato original. Rótulo com data de fabricação, data de validade, procedência, informação nutricional, identificação de proibida a venda e registros obrigatórios de inspeção (Resolução SESA 004/2017). Giig.127645

#9 Bolacha caseira salgada: produto obtido pelo amassamento e cozimento proveniente de massa preparada com farinhas refinadas e integrais, amidos, féculas fermentadas, ou não, e outras substâncias alimentícias. As bolachas deverão ser fabricados a partir de matérias primas sadia e limpas, isentas de matéria terrosa, parasitos, mofo, devendo estar em perfeito estado de conservação. Serão rejeitadas as bolachas mal cozidas, queimadas, de características organolépticas anormais. Não é tolerado o emprego de substâncias corantes na confecção. Biscoito assado, textura crocante, SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR. Embalados em pacotes de 1 ou 2 kg embalagem plástica descartável, resistente, atóxica, bem fechada e íntegra. Acondicionada de maneira que se mantenha em seu formato original. Rótulo com data de fabricação, data de validade, procedência, informação nutricional, identificação de proibida a venda e registros obrigatórios de inspeção (Resolução SESA 004/2017). Diversos sabores. Giig.127646

#10 Cebola: Procedente de matéria prima vegetal em bom estado sanitário. Tamanho médio, apresentar grau de evolução completo com aroma, e cor característico; não conterem substâncias terrosas, sujidades, larvas ou corpos estranhos aderentes à superfície externa; Limites máximos de resíduos de agrotóxicos fixados pela ANVISA. Giig.94199

#11 Chicória: Procedente de espécies de vegetais genuínos frescas, folhas integras, sadias, apresentarem grau de evolução completo do tamanho, aroma, e cor; Isenta de substâncias terrosas, sujidades, larvas ou corpos estranhos; Limites Máximos de Resíduos de Agrotóxicos fixados pela ANVISA. Giig.127656

#12 Couve-flor: Procedente de espécies de vegetais genuínos serem frescas, apresentar grau de evolução completo do tamanho, aroma, e cor característico. Não conterem manchas escuras, substâncias terrosas, sujidades, larvas fungos,ou corpos estranhos. Peso mínimo 500g. Limites máximos de resíduos de agrotóxicos fixados pela ANVISA. Giig.94203

#13 Cuca caseira: Deve ser preparada com matérias-primas sãs, limpas, em perfeito estado de conservação e de acordo com as boas práticas de fabricação. Não é tolerado o emprego de corantes na sua confecção. Não deverá possuir recheio ou calda, nem levar leite e derivados na sua preparação. Deve se apresentar sem indícios de fermentação e em perfeito estado de conservação, isenta de mofo, e qualquer outro organismo, microorganismo ou substância que venha comprometer o armazenamento e a saúde humana. O seu aspecto deverá ser de massa assada, sem sinais de queimaduras, sem recheio, com cor, cheiro e sabor próprios. EMBALAGEM: Deve estar acondicionada em embalagem plástica íntegra, atóxica, bem fechada e rótulo com data de fabricação, validade, procedência, informação nutricional, identificação de proibida a venda e registros obrigatórios de inspeção (Resolução SESA 004/2017). Giig.123378

#14 Goiaba: Frutas de boa qualidade, tamanho, cor e conformação uniformes e maduras. Procedentes de espécimes vegetais genuínos e sadias, aroma, cor e sabor próprios da espécie. Apresentar grau de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo. Isento de ferrugem, terra, sujidades, larvas ou corpos estranhos aderentes à superfície da casca; Limites máximos de resíduos de agrotóxicos fixados pela ANVISA. Giig.127666

#15 Hortelã fresco: de primeira qualidade, procedente de espécimes vegetais genuínas e sãos, apenas folhas frescas, verdes, novas, sem ramos; ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade; sem danificações físicas, folhas integras, com cor, sabor e aroma característicos da espécie. Isenta de substâncias terrosas, sujidades, parasitas, larvas, resíduos de defensivos agrícolas, odor e sabor estranho; apresentar grau máximo de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e conservação. Maço de, no mínimo, 300 gramas embalados em sacos de polietileno, atóxico, inodoro e transparente. Em condições higiênico-sanitárias de entrega de acordo com a resolução da ANVISA. Giig.127667

#16 Laranja: Frutas de boa qualidade, tamanho, cor e conformação uniformes e maduras. Procedentes de espécimes vegetais genuínos e sadias, aroma, cor e sabor próprios da espécie. Apresentar grau de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo. Isento de ferrugem, terra, sujidades, larvas ou corpos estranhos aderentes à superfície da casca; Limites máximos de resíduos de agrotóxicos fixados pela ANVISA. Giig.127671

#17 Mamão: formosa maduro, tamanho médio. Procedente de espécie sã, não estar danificada por qualquer lesão de origem física, mecânica ou biológica que afetem sua aparência. Deve estar isenta de substâncias terrosas, sujidades, parasitos, larvas; a maturação deverá permitir e suportar a manipulação, transporte e conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato; limites máximos de resíduos agrotóxicos fixados pela ANVISA. Giig.127676

#18 Melancia: Graúda, de boa qualidade bem desenvolvida e madura, tamanho e coloração uniforme com polpa firme e intacta. Livre de danificações, rachaduras, sujidades, parasitas e larvas. Limites máximos de resíduos de agrotóxicos fixados pela ANVISA. Rótulo conforme legislação vigente. Transportado em caixas apropriadas e ou embalado em embalagem plástica transparente e resistente de 1, 2 ou 5kg. Giig.97000

#19 Milho Verde: Milho doce, sem palha. Espigas de boa qualidade, in natura, sadias, na textura tenra própria ao consumo humano. Apresentar tamanho, cor e conformação uniformes, devendo ser bem desenvolvidas e procedentes de espécies de vegetais genuínos conforme variedade e espécie; não apresentar terra aderida, sujidades, parasitos e larvas; estar isento de umidade externa anormal, odor e sabor estranho; estar adequado aos limites máximos de resíduos de agrotóxicos fixados pela ANVISA. Rótulo conforme legislação vigente. Transportado em caixas apropriadas e ou embalado em embalagem plástica transparente e resistente de 1 ou 2kg Giig.127679

#20 Pão Caseiro: Preparado com matérias-primas sãs, limpas, em perfeito estado de conservação e de acordo com as boas práticas de fabricação. Não é tolerado o emprego de corantes na sua confecção. Deve se apresentar sem indícios de fermentação ou mofo e em perfeito estado de conservação. O seu aspecto deverá ser de massa cozida ou assada, sem sinais de queimaduras, sem recheio, com cor, cheiro e sabor próprios. O Peso deverá ser de 1 kg a unidade com fatias de 1 cm a 1,5 cm. Embalagem plástica, resistente, íntegra, atóxica e bem fechada. Rótulo com data de fabricação, data de validade, procedência, informação nutricional, identificação de proibida a venda e registros obrigatórios de inspeção (Resolução SESA 004/2017). Giig.127683

#21 Poncã: Frutas de boa qualidade, tamanho, cor e conformação uniformes, peso entre 100 a 180 g a fruta, deve ser bem desenvolvidas e maduras. Procedentes de espécimes vegetais genuínos e sadias, aroma, cor e sabor próprios da espécie; Apresentar grau de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato; Isento de ferrugem, terra, sujidades, ou corpos estranhos aderentes à superfície da casca; Limites máximos de resíduos de agrotóxicos fixados pela ANVISA. Giig.127689

#22 Repolho roxo: de primeira qualidade; retirada do excesso das folhas externas. Procedente de espécimes de vegetais genuínas, fresco, e abrigadas dos raios solares, apresentar grau de evolução completo do tamanho, aroma, e cor. Intactos, com todas as partes comestíveis aproveitáveis. Não deverão estar danificados por lesões que afetem sua aparência e utilização. Isento de pontos amarelados ou apodrecidos. Não conter substâncias terrosas, sujidades, larvas ou corpos estranhos aderentes; limites máximos de resíduos de agrotóxicos fixados pela ANVISA. Giig.127691

#23 Tomate: Maduro e Semi-maduro procedente de espécie de vegetais genuínos, ser colhido ao atingir o grau normal de evolução e tamanho. Apresentados ao consumo em perfeito estado de desenvolvimento do aroma, cor e sabor próprios da espécie; estar livres de enfermidades; não estar verde, não apresentar manchas escuras, terra aderida, sujidades, parasitos e larvas. Isento de umidade externa anormal, odor e sabor estranhos. Limites máximos de resíduos de agrotóxicos fixados pela ANVISA. Giig.127696

#24 Vagem verde: in natura, fresca, macia, de tamanho regular de primeira qualidade; colhida recentemente; unidades frescas e limpas; apresentando tamanho, cor e com formação uniforme, devendo ser bem desenvolvido, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. Acondicionados em sacos de 2Kg e 3Kg; limites máximos de resíduos de agrotóxicos fixados pela ANVISA. Giig.127697