Contratação de empresa (s) para fornecimento de equipamentos eletroportáteis e maquinários de uso culinário (mixer de alimentos, batedeira planetária, desidratador de alimentos, máquina de gelo, derretedeira de chocolate e cilindro laminador elétrico), visando modernizar e viabilizar a infraestrutura do laboratório de práticas profissionais dos cursos Técnicos em Gastronomia, Confeitaria e Nutrição e Dietética da Fundação, conforme DFD, Estudo Técnico Preliminar e Termo de Referência.

#1 BATEDEIRA PLANETÁRIA NA COR PRETA, COM CAPACIDADE DE APROXIMADAMENTE 4 LITROS. POTÊNCIA DE 600W 220V. CONSUMO DE 0,60KW/H. COM 3 BATEDORES. VELOCIDADE EM 6 NÍVEIS. GARANTIA MÍNIMA DE 6 MESES.

#2 MIXER DE ALIMENTOS EM INOX. CARACTERÍSTICAS: DESIGN ERGONÔMICO; CORPO DESMONTÁVEL; HASTE EM INOX; LÂMINAS EM INOX; DUAS VELOCIDADES; ACOMPANHA COPO COM CAPACIDADE MÍNIMA DE 600 ML; MOTOR COM POTÊNCIA DE 500W OU SUPERIOR; TENSÃO DE 220V OU BIVOLT. CABO ELÉTRICO DE NO MÍNIMO 1 METRO. EM CONFORMIDADE COM O INMETRO. DIMENSÕES APROXIMADAS (AXLXC) DE 39X07X07CM. ACOMPANHA MANUAL DE INSTRUÇÕES. GARANTIA MÍNIMA DE 12 MESES.

#3 DESIDRATADOR DE ALIMENTOS COM 6 BANDEJAS DE 32 X 42 CENTÍMETROS, ESPAÇAMENTO ENTRE AS BANDEJAS DE 4 CENTÍMETROS, PAREDES DUPLAS QUE PROPORCIONAM MELHOR RETENÇÃO DO CALOR, COM CONTROLE DE TEMPERATURA DIGITAL E VARIAÇÃO DE TEMPERATURA DE TEMP. AMBIENTE A 70º C, DEVE POSSUIR TIMER E DESLIGAMENTO AUTOMÁTICO APÓS PROCESSAMENTO, POTÊNCIA DE 700W E VOLTAGEM DE 220V. GARANTIA MÍNIMA DE 12 MESES.

#4 MÁQUINA DE GELO PORTÁTIL PROFISSIONAL COMPACTA COM GABINETE EXTERNO EM AÇO INOXIDÁVEL, 220V/60HZ, PARA USO SOBRE BANCADAS, DIMENSÕES APROXIMADAS DE 40X45X55 CM (LXAXP), CAPACIDADE DE PRODUÇÃO ENTRE 30 KG E 40 KG DIÁRIOS E CICLO RÁPIDO DE ATÉ 15 MINUTOS. DEVE POSSUIR SISTEMA DE ÁGUA HÍBRIDO (PERMITINDO TANTO O ABASTECIMENTO MANUAL VIA RESERVATÓRIO INTERNO DE NO MÍNIMO 3,5 LITROS QUANTO A CONEXÃO DIRETA À REDE HIDRÁULICA), DEPÓSITO INTEGRADO COM ISOLAMENTO TÉRMICO PARA ARMAZENAR APROXIMADAMENTE 3,5KG DE GELO. DEVE DISPOR DE FUNÇÃO AUTOLIMPEZA AUTOMATIZADA, PAINEL DE CONTROLE DIGITAL, SENSOR DE GAVETA CHEIA COM INTERRUPÇÃO AUTOMÁTICA E SENSOR DE FALTA DE ÁGUA COM ALERTA INDICADOR. DEVE POSSUIR CERTIFICAÇÃO E SELO DE SEGURANÇA DO INMETRO E ACOMPANHAR PÁ COLETORA ATÓXICA, FILTRO DE CARVÃO ATIVADO, KIT DE INSTALAÇÃO HIDRÁULICA, MANUAL EM PORTUGUÊS E GARANTIA MÍNIMA DE 12 MESES.

#5 DERRETEDEIRA DE CHOCOLATE PROFISSIONAL COM CAPACIDADE DE 5 KG, EQUIPADA COM 02 (DUAS) CUBAS REMOVÍVEIS EM AÇO INOXIDÁVEL COM CAPACIDADE DE 2,5 KG CADA, POSSIBILITANDO O TRABALHO SIMULTÂNEO COM DIFERENTES TIPOS DE PRODUTO; ESTRUTURA EXTERNA E CUBAS EM AÇO INOXIDÁVEL DE QUALIDADE ALIMENTAR, SISTEMA DE AQUECIMENTO POR BANHO-MARIA (INDIRETO) PARA GARANTIR A PRECISÃO TÉCNICA NAS TÊMPERAS E EVITAR A QUEIMA DO CHOCOLATE, CONTROLE DE TEMPERATURA POR MEIO DE TERMOSTATO REGULÁVEL, TAMPAS INDIVIDUAIS EM AÇO INOXIDÁVEL, POTÊNCIA MÍNIMA DE 750W E TENSÃO DE 220V. DEVE ACOMPANHAR MANUAL DE INSTRUÇÕES EM PORTUGUÊS E GARANTIA MÍNIMA DE 6 MESES.

#6 CILINDRO LAMINADOR ELÉTRICO PARA MASSAS, EQUIPADO COM ROLOS EM AÇO CROMADO DE 28 CM DE COMPRIMENTO E SISTEMA DE ABERTURA REGULÁVEL PARA CONTROLE DE ESPESSURA. O EQUIPAMENTO DEVE POSSUIR ACOPLADO UM CORTADOR DE MASSAS (TALHARIM) EM MATERIAL RESISTENTE, PERMITINDO A LAMINAÇÃO E O CORTE NO MESMO APARELHO. ESTRUTURA ROBUSTA COM MOTOR DE POTÊNCIA MÍNIMA DE 1/4 CV, CARENAGEM DE PROTEÇÃO DE ALTA RESISTÊNCIA E PÉS ANTIDERRAPANTES. PRODUTO COM CERTIFICAÇÃO DE SEGURANÇA DO INMETRO, MATERIAL ATÓXICO DE FÁCIL HIGIENIZAÇÃO E VOLTAGEM 220V OU BIVOLT. DEVE ACOMPANHAR MANUAL DE INSTRUÇÕES EM PORTUGUÊS. GARANTIA MÍNIMA DE 12 MESES.