REGISTRO DE PREÇOS PARA AQUISIÇÃO DE CARNES, MASSAS E IOGURTE PARA A SEDUC. SR. 10/26 SEI Nº 9406/2026-36

#1 BOLINHO DE CARNE Especificação: carne moída formatada tipo bolinho, congelada composta apenas por carne bovina enriquecida com ora pro nobis. (corte retirado de animais jovens, produto com aspecto próprio de carne, firme, consistente e não pegajosa, sem manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio da carne), com no máximo 5 % de gordura, ingredientes carne bovina e ora pro nóbis, congelado pelo sistema de congelamento rápido individual (IQF), o que evita a formação de blocos no produto e dispensa a necessidade de descongelamento prévio do produto para consumo, preservando suas principais características: cor, textura e sabor, além de manter a segurança microbiológica. A embalagem se dá através de máquina multicabeçote, sem contato manual, o que reforça ainda mais a segurança alimentar. Deve conter em uma porção de 100 g no mínimo 151 kcal e gordura não ultrapassando 3 g na porção e não deve conter gordura saturada e gordura trans, além de não ultrapassar 55 gramas de sódio na mesma porção. As embalagens são em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade, atóxicos, apropriados para contato com alimento, resistentes ao transporte e armazenamento, litografada: identificação de lote, data de fabricação, validade e número de registro no SIF/DIPOA e o armazenamento ocorre em câmara de estocagem de produtos congelados à - 12°C. Deverá ser submetido a processo de congelamento (IQF), de acordo com a legislação vigente e em pacotes de 2kg

#2 CARNE BOVINA CONGELADA SEM OSSO - PALETA (MOÍDA)

#3 CARNE BOVINA EM CUBOS CONGELADA (MÚSCULOS)

#4 CARNE BOVINA TIPO PATINHO EM BIFE CONGELADO IQF

#5 CARNE BOVINA CONGELADA SEM OSSO - PALETA (ISCAS/TIRAS)

#6 CARNE BOVINA TIPO LAGARTO EM ISCAS FLOCADO COM ESPECIARIAS NATURAIS, CONGELADO IQF

#7 CARNE DE BOVINO, OBTIDA DO CORTE DE PATINHO EM CUBOS COM LEGUMES, TEMPERO E CONGELADO PELO SISTEMA IQF

#8 SOBRECOXA DE FRANGO DESOSSADA CONGELADA IQF

#9 PEITO DE FRANGO CONGELADO COZIDO E DESFIADO

#10 CORTES CONGELADOS DE FRANGO -FILEZINHO

#11 PEITO DE FRANGO EM CUBOS COM LEGUMES, CONGELADO PELO SISTEMA IQF

#12 ALMÔNDEGA DE CARNE DE FRANGO IQF

#13 CARNE DE FRANGO PEITO EM FORMA DE BIFES COM ESPECIARIAS NATURAIS IQF

#14 CARNE SUINA NO CORTE DE PERNIL EM ISCA CONGELADO

#15 PERNIL SUÍNO EM CUBOS COM LEGUMES, TEMPERADO E CONGELADO PELO SISTEMA IQF

#16 FILÉ DE PIRAMUTABA SEM PELE E SEM ESPINHA EM ISCA IQF

#17 CARNE IN NATURA BIFE A ROLE

#18 CARNE IN NATURA BIFE A ROLE DE FRANGO (IQF)

#19 EMPANADO DE FRANGO COM LEGUMES

#20 CARNE TEMPERADA CONGELADA DE SUÍNO SEM OSSO - FILÉ MIGNON (MEDALHÃO IQF)

#21 PEIXE CONGELADO IQF DE PIRARUCU EM CUBOS

#22 PEIXE CONGELADO IQF, FILÉ DE MANDIRÁ

#23 NHOQUE DE SOJA PRÉ-COZIDO (CONGELADO)

#24 NHOQUE MANDIOQUINHA CONGELADO

#25 IOGURTE PARCIALMENTE DESNATADO SABOR BANANA (SEM AÇUCAR)

#26 IOGURTE PARCIALMENTE DESNATADO SABOR MORANGO (SEM AÇUCAR)