Contratação de empresa especializada para fornecimento de gêneros alimentícios, água e refrigerante, destinados a atender as necessidades de todas as unidades administrativas da Prefeitura Municipal de Riachão das Neves/BA.

#1 AÇAFRÃO – açafrão puro, em pó, embalagem com 500g, contendo data de fabricação e prazo de validade.

#2 ACHOCOLATADO EM PÓ - achocolatado em pó instantâneo, à base de cacau em pó, vitamina A, D, B2. As embalagens devem estar intactas, acondicionadas em latas de 300g. Prazo de validade mínimo de 6 meses a partir data de entrega.

#3 AÇÚCAR – açúcar tipo cristal, produto de origem vegetal composto por sacarose de cana de açúcar. Características adicionais: produto de 1a qualidade ou similar. Apresentação em embalagem plástica de 1 kg, contendo data de fabricação e data de validade.

#4 ADOÇANTE LIQUIDO - aspecto físico liquido transparente, ingredientes stevia. Prazo validade 1 ano. Características adicionais bico dosador. Apresentação embalagem de 80ml.

#5 AMIDO DE MILHO - alimento produzido a partir de milho livre de resíduos físicos, biológicos e umidade. Aplicação massas e mingaus. Apresentação em embalagem individual de 200g

#6 ARROZ BRANCO: Polido, longo fino, tipo 1, embalagem: deve estar intacta, acondicionada em pacote de 1kg, em polietileno transparente e atóxicos, limpos, não violados, resistentes, acondicionados em fardos lacrados, com vitaminas A e B. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto, data de fabricação e validade. Validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega.

#7 ARROZ – arroz tipo 1, grão parbolizado. Características adicionais: sem glúten, isento de matéria terrosa, parasitas, detritos animais ou vegetais, registrado no ministério da agricultura. Apresentação em embalagem plástica de 1kg, contendo data de fabricação e validade (mínimo de 06 seis meses a contar da data de entrega).

#8 ARROZ INTEGRAL - Tipo 1 longo, rico em fibras e minerais, grãos inteiros, isento de sujidades, materiais estranhos. Deve possuir data de fabricação e validade. A embalagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Embalagem de 1kg.

#9 AVEIA EM FLOCOS - aveia, apresentação flocos finos. Prazo validade 1 ano (fechado). Aplicação mingau. Características adicionais: alimento fonte de fibras, contem glúten, isento de matérias terrosas e detritos animais e vegetais. Apresentação em embalagem de 170g.

#10 AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM – azeite de oliva extra virgem. Aplicação culinária: temperar alimentos. Apresentação embalagem com 500 ml. Prazo de validade mínimo de 6 meses a partir data de entrega.

#11 AZEITONA - azeitona, tipo verde, apresentação sem caroço, características adicionais. Embalagem com 100g

#12 BATATA PALHA - batata frita de primeira qualidade, tipo palha, pacote c/ 400g.

#13 BISCOITO SALGADO - tipo cream cracker, com dados de identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade. Composto: farinha de trigo, soro de leite ou leite, açúcar, sal, lecitina de soja. Serão rejeitados produtos com características organolépticas anormais, não podendo apresentar excesso de dureza nem se apresentar quebradiços. Embalagem primária com dupla proteção, dividida com 3 pacotes de polietileno, lacrada com peso de 350g.

#14 BISCOITO DOCE - biscoito doce, a base de farinha de trigo, tipo rosquinha, sabor coco ou leite, acondicionado em embalagem primária, tipo pacote, contendo nesta 300g (pacote) de peso líquido, e em embalagem secundária de papelão (caixa). Com prazo de validade de 2 anos a partir da data de entrega, sem partes quebradas ou amolecidas.

#15 BISCOITO DOCE - tipo maisena, a base de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, açúcar líquido invertido, gordura vegetal, amido de milho. Não deve apresentar entre os ingredientes: acidulante ácido láctico e triticale. Deverão ser fabricadas a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa, parasitos, devendo estar em perfeito estado de conservação. São rejeitados os biscoitos ou bolachas mal-cozidas, queimadas de caracteres organolépticos anormais. Não poderá apresentar umidade ou biscoitos quebrados (percentual máximo aceito – até 10% de biscoitos quebrados). Embalagem: saco de polietileno atóxico, dupla embalagem, transparente, resistente, lacrado, contendo peso líquido de 300g. Fabricação: máximo de 60 dias validade: mínimo de 10 meses. A rotulagem deve conter no mínimo as seguintes informações: nome e/ou marca, ingredientes, data de validade, lote e informações nutricionais. Embalagem tipo 3 em 1. Validade: mínimo de 10 meses.

#16 BISCOITO SALGADO INTEGRAL – biscoito tipo cream cracker, integral. Apresentação: embalagem plástica com dados de identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido e de 360g.

#17 BISCOITO DOCE - biscoito doce tipo maisena integral, zero gordura trans contendo os seguintes ingredientes: farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal (palma), creme de milho, farelo de trigo, açúcar invertido, amido, sal, emulsificante lecitina de soja, fermentos químicos bicarbonato de amônio e bicarbonato de sódio, acidulante ácido láctico, aromatizante, melhoradores de farinha metabissulfito de sódio, xilanase e protease. Serão rejeitados os biscoitos mal cozidos, queimados e de características organolépticas anormais. A embalagem deve conter a identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, de fabricação e peso. Validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega. Pacote de 350g.

#18 CAFÉ TORRADO E MOÍDO - café em pó homogêneo, torrado e moído, tipo superior, sabor extra forte. Apresentação pacote de 250g, selo da ABIC de pureza e qualidade tipo vácuo, contendo a identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação, prazo de validade não inferior a 10 (dez) meses contados da data de entrega.

#19 CALDO TEMPERO CULINÁRIO – caldo de galinha/carne, sem aromatizantes e corantes artificiais. Embalagem com 6 cubos com 57g, contendo identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e registro no ministério da saúde.

#20 CANELA - canela em pó, proveniente de cascas sãs, limpas e secas. Pura, livre de sujidades e contaminantes. Embalagem apresentando externamente dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote data de validade e quantidade do produto. A embalagem deve conter no mínimo 40 g de peso líquido. Data de validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega do produto.

#21 CEREAL INFANTIL – cereal de arroz e aveia para uso complementar da alimentação, que contenha nutriprotect, com combinação de nutrientes essenciais, com 9 vitaminas e ferro de melhor absorção. Ingredientes: farinha de milho, açúcar, amido, sais minerais, vitaminas e aromatizante. Contém glúten . Embalagem contendo 180g.

#22 CHÁ de erva natural, sabores camomila, erva-doce e hortelã. Parte da planta seca e triturada, sem adição de corantes, conservantes e aromatizantes artificiais. Caixa contendo sachês individuais (entre 1g e 2g). Embalagem com no mínimo 10 sachês. Validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega.

#23 COLORAU - colorau (colorífico), pó de coloração avermelhada, obtido do pó de urucum com a mistura de fubá de milho. Apresentação embalagem com 100g, com informações do produto e fabricante.

#24 CONDIMENTO EM PÓ - condimento natural, cominho, em pó, obtido a partir da moagem dos grãos de cominho, sem adição de farinha de milho, extrato oleoso, urucum ou sal. Apresentação embalagem com 100g, com informações do produto e fabricante.

#25 CONDIMENTO EM PÓ – condimento natural, coentro, em pó, obtido a partir da moagem de sementes de coentro. Apresentação embalagem com 100g, com informações do produto e fabricante.

#26 CONDIMENTO EM PÓ - condimento natural, pimenta do reino, aspecto físico pó. apresentação embalagem com 100g, com informações do produto e fabricante.

#27 COCO RALADO - produto obtido do fruto do coqueiro por processos tecnológicos adequados e separado parcialmente da emulsão óleo/ água por processos mecânicos. Polpa desidratada e parcialmente desengordurada, não adicionada de açúcar e livre de gorduras trans. Embalagem primaria: saco de polietileno, transparente com peso liquido 100g

#28 CREME DE LEITE - creme de leite, ingredientes gordura láctea- mínimo 35%, apresentação embalagem tetra park (caixinha), com 200g. Produto de 1° qualidade. Não contém glúten.

#29 ERVILHA – ervilha em conserva, simples, inteira, imersa em líquido, tamanho e coloração uniformes, produto preparado com as ervilhas previamente debulhadas, envasadas, reidratadas ou pré-cozidas, imersas em líquido de coberturas apropriadas, submetidas a processo tecnológico adequado antes ou depois de hermeticamente fechadas nos recipientes utilizados, a fim de evitar sua alteração. Acondicionada em lata com 200g drenados, sendo considerado como peso líquido o produto drenado. Prazo de validade mínimo de 6 meses a partir data de entrega.

#30 EXTRATO DE TOMATE - extrato de tomate, deve conter polpa de tomate, sem conservantes. Apresentação embalagem contendo 300g (caixa ou sachê), embalagem secundária em papelão resistente, com validade mínima de 6 meses da entrega.

#31 FARINHA DE MANDIOCA - farinha de mandioca, subgrupo fina, classe amarela, isenta de matéria terrosa e parasitas, sem fermentação ou ranço, sem bolores e leveduras, embalagem plástica transparente de 1 kg.

#32 FARINHA LÁCTEA - farinha láctea, à base de farinha trigo, leite em pó integral, açúcar, sal. Características adicionais: contém glúten. Apresentação embalagem contendo 160g cada.

#33 FARINHA DE TRIGO ESPECIAL, sem fermento, primeira qualidade, acondicionada em saco plástico transparente. Fortificada com ferro e ácido fólico de acordo com legislação vigente. Embalagem contendo identificação do produto, pacote 1 kg

#34 FEIJÃO CARIOCA- feijão, tipo 1, tipo classe carioca. Produto com ausência de terra, insetos ou fragmentos estranhos, livre de umidade, fungos ou bolor. Embalagem com dados de identificação do produto, contendo no mínimo: data de fabricação prazo de validade, ingredientes e dados de identificação do fabricante. Validade 180 dias, após empacotado. Apresentação embalagem de 1 kg

#35 FEIJÃO DE CORDA - feijão, tipo 1, classe de corda, características adicionais maquinada. Características adicionais: teor impurezas máximo 2%, características adicionais maquinada. Apresentação: embalagem com 1kg (com validade de 12 meses a partir da data de entrega

#36 FEIJÃO PRETO - feijão, tipo 1, classe preto. Características adicionais: teor impurezas máximo 2%, características adicionais maquinada. apresentação: embalagem com 1kg (com validade de 12 meses a partir da data de entrega). fardo com 30unidades

#37 FERMENTO BIOLÓGICO - embalagem de 125 g, para ser utilizado na fabricação de pães

#38 FERMENTO QUÍMICO - embalagem com 100 g, para ser utilizado na fabricação de bolos

#39 FUBÁ DE MILHO – fubá de milho, aspecto físico pó fino, levemente torrado, isento de sujidade, mofo e fermentação, de coloração amarela, matéria-prima milho. Aplicação culinária: mingaus. Apresentação: embalagem plástica com 500g.

#40 FLOCOS DE MILHO - farinha de milho flocada, tipo Flocão, aplicação culinária cuscuz. Deve ser fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, produto livre de matérias terrosas, larvas e detritos animais e vegetais. Embalagem resistente contendo peso liquido de 500.

#41 GELATINA DIETÉTICA - gelatina dietética em pó sabores morango/framboesa/uva - produto usado para dieta com ingestão controlada de açúcar. Isenta de glúten e sacarose. Normas de produção e embalagem que sigam as orientações sanitárias vigentes. Validade mínima de 6 meses a contar da data da entrega. Apresentação embalagem (caixa) com 12g.

#42 GELATINA, em pó, sabores morango e uva, pronta para preparo, aroma idêntico ao natural, corantes e acidulantes permitidos pela legislação vigente. Embalagem individual contendo de 20 a 30g. Validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega

#43 LEITE CONDENSADO – leite condensado, contendo os seguintes: ingredientes leite integral/açúcar/leite pó integral e lactose. Características adicionais: homogêneo, isento granulações. Embalagem de 395g,

#44 LEITE DE COCO – leite de coco, pasteurizado e homogeneizado. Apresentação: embalagem de 200ml.

#45 LEITE EM PÓ INTEGRAL - leite em pó, tipo integral, contendo emulsificante lecitina. Aspecto pó uniforme, sem grumos, cor branca amarelada, odor e sabor agradável, não rançoso, semelhante ao leite fluido. Prazo de validade 30 dias após aberto e 120 dias fechado. Embalagem primaria: pacote de filme de poliéster metalizado com polietileno, resistente hermeticamente lacrado contendo peso liquido de 400 g.3

#46 LEITE IN NATURA – leite, tipo UHT, integral, prazo validade 120 dias. Características adicionais: embalagem longa vida, contendo 1litro.

#47 LEITE IN NATURA, tipo UHT, desnatado, prazo validade 120 dias. Características adicionais: embalagem longa vida, contendo 1litro.

#48 LEITE, in natura, bovino, tipo A ou B, integral, com adição de enzima lactase, isento de lactose. Embalagem Tetra Pak, lacrada, com volume de 1 litro. Produto fluido, com coloração branca uniforme, sabor e odor próprios do leite. Conteúdo de lactose inferior a 0,01g/100g, conforme especificação de “zero lactose” determinada pela RDC nº 136/2017 (ANVISA). Validade: leite UHT, mínimo de 30 dias a partir da data de entrega. Produto deve estar em conformidade com legislação sanitária.

#49 LEITE EM PÓ - leite em pó desnatado instantâneo, embalado em latas de flandres ou alumínio, isenta de ferrugem, não amassadas, resistentes, não violados, resistentes, com vitaminas A, C, D e E. Deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF. Deverá atender as especificações técnicas da Portaria nº 369 de 04/09/1997 do Ministério da Agricultura e do Abastecimento e do Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de produtos de origem animal do Ministério da Agricultura. Validade mínima de 10 (dez) meses a partir da data de entrega. Embalagem em lata de 280g

#50 MAIONESE - maionese, tipo tradicional, aplicação uso culinário. Apresentação embalagem tetra park com 500g.

#51 MASSA ALIMENTÍCIA SECA SÊMOLA/SEMOLINA - tipo espaguete com ovos, fabricada a partir de matérias primas selecionadas sãs, limpas e de boa qualidade. Livre de matéria terrosa, parasitas, larvas, cor ligeiramente amarelada, sabor e odor característicos, livre de umidade excessiva. Embalagem saco plástico de polietileno, atóxico, transparente com peso líquido de 500g.

#52 MASSA ALIMENTÍCIA SECA SÊMOLA/SEMOLINA - tipo parafuso com ovos, fabricada a partir de matérias primas selecionadas sãs, limpas e de boa qualidade. Livre de matéria terrosa, parasitas, larvas, cor ligeiramente amarelada, sabor e odor característicos, livre de umidade excessiva. embalagem saco plástico de polietileno, atóxico, transparente com peso líquido de 500g

#53 MASSA ALIMENTÍCIA SECASÊMOLA/SEMOLINA - tipo ave maria, com ovos, fabricada a partir de matérias primas selecionadas sãs, limpas e de boa qualidade. Livre de matéria terrosa, parasitas, larvas, cor ligeiramente amarelada, sabor e odor característicos, livre de umidade excessiva. Embalagem saco plástico de polietileno, atóxico, transparente com peso líquido de 500g

#54 MASSA ALIMENTÍCIA SECA PARA LASANHA - macarrão para lasanha, fabricada a partir de matérias primas selecionadas sãs, limpas e de boa qualidade. Livre de matéria terrosa, parasitas, larvas, cor ligeiramente amarelada, sabor e odor característicos, livre de umidade excessiva. Embalagem saco plástico de polietileno, atóxico, transparente com peso liquido de 500g.

#55 MARGARINA - margarina cremosa, 70% de lipídeos, com sal, embalagem de 500gramas, contendo a identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade.

#56 MILHO - milho tipo grão, aplicação culinária canjica. o produto deve ser obtido a partir de grãos de milho provenientes da espécie (zea mays, l) que apresenta ausência parcial ou total do germe em função do processo de escarificação. Grãos de cor branca de primeira qualidade polidos e limpos, isentos de sujidades, parasitas e larvas. Embalagem de polietileno de baixa densidade com 500 g.

#57 MILHO verde em conserva, pronto para consumo. Grãos de milho verde, água, sal e/ou açúcar, podendo conter acidulantes e conservadores permitidos pela legislação vigente. Embalagem hermética, preferencialmente lata ou vidro, com peso drenado de 170g. Validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega

#58 MISTURA PARA BOLO - farinha de trigo. Sabores coco, laranja, chocolate. Embalagem plástica leitosa contendo 400g, prazo mínimo de validade de 06 meses, a partir da data de entrega.

#59 MOLHO DE TOMATE - molho de tomate, contendo os ingredientes: tomate, cebola, sal, açúcar, amido, óleo vegetal, salsa, aipo, pimenta do reino, realçado de sabor glutamato monossódico e aromatizantes (alho e cebola). Embalagem com 300g, com identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e registro do Ministério da Saúde.

#60 ÓLEO DE SOJA - óleo refinado de soja tipo 1, preparado a partir de grãos de soja sãos e limpos. Embalagem pet contendo volume liquido de 900 ml

#61 PROTEÍNA DE SOJA, proteína texturizada de soja para carne vermelha, com corante caramelo IV ins150d, e óleo de soja, 52% proteína e carboidratos 6% apresentação flocos, embalagem com 500g, com dados de identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade mínima de 06 meses.

#62 SAL - refinado iodado com granulação uniforme, cristais brancos, de acordo com a legislação especifica. Embalagem em plástico de polietileno de 1 kg.

#63 SUCO CONCENTRADO – Sabor Maracujá sabor característico e agradável. Isento de: vestígio de, odor forte e desagradável e qualquer substância contaminante, acondicionada em embalagem de polietileno atóxico, resistente, transparente, peso líquido de 500ml, contendo na embalagem a identificação do produto, peso, marca do fabricante, prazo de validade, porcentagem após a diluição não inferior a dez por cento, com as seguintes especificações: polpa de maracujá, água, acidulante, ácido cítrico, carimbos oficiais e selo de inspeção do órgão competente e data de embalagem. Validade mínima de 6 (seis) meses, peso liquido e de acordo com as Normas e/ou Resoluções da ANVISA/MS ou registro no Ministério da Agricultura.

#64 SUCO CONCENTRADO – Sabor Uva sabor característico e agradável. Isento de: vestígio de odor forte e desagradável e qualquer substância contaminante, acondicionada em embalagem de polietileno atóxico, resistente, transparente, peso líquido de 500ml, contendo na embalagem a identificação do produto, peso, marca do fabricante, prazo de validade, porcentagem após a diluição não inferior a dez por cento, com as seguintes especificações: polpa de uva, água, acidulante, ácido cítrico, carimbos oficiais e selo de inspeção do órgão competente e data de embalagem. Validade mínima de 6 (seis) meses, peso liquido e de acordo com as Normas e/ou Resoluções da ANVISA/MS ou registro no Ministério da Agricultura.

#65 SUCO CONCENTRADO – Sabor goiaba sabor característico e agradável. Isento de: vestígio de odor forte e desagradável e qualquer substância contaminante, acondicionada em embalagem de polietileno atóxico, resistente, transparente, peso líquido de 500ml, contendo na embalagem a identificação do produto, peso, marca do fabricante, prazo de validade, polpa de goiaba, água, acidulante, ácido cítrico carimbos oficiais e selo de inspeção do órgão competente e data de embalagem. Validade mínima de 6 (seis) meses, peso liquido e de acordo com as Normas e/ou Resoluções da ANVISA/MS ou registro no Ministério da Agricultura.

#66 SUCO CONCENTRADO – Sabor Manga sabor característico e agradável. Isento de: vestígio de, odor forte e desagradável qualquer substância contaminante, acondicionada em embalagem de polietileno atóxico, resistente, transparente, peso líquido de 500ml, contendo na embalagem a identificação do produto, peso, marca do fabricante, prazo de validade, porcentagem após a diluição não inferior a vinte por cento, com as seguintes especificações: polpa de manga, água, acidulante ácido cítrico, conservadores benzoato de sódio e metabissulfito de sódio carimbos oficiais e selo de inspeção do órgão competente e data de embalagem. Validade mínima de 6 (seis) meses, peso liquido e de acordo com as Normas e/ou Resoluções da ANVISA/MS ou registro no Ministério da Agricultura.

#67 TAPIOCA, fécula de mandioca. Fécula de mandioca. Produto seco granulado ou em pó fino. Embalagem plástica, lacrada, com peso entre 500g.

#68 TEMPERO COMPLETO. Tempero à base de alho, sal e cebola. Não contém glúten. Apresentação embalagem com 270g.

#69 VINAGRE – vinagre, matéria prima maçã, tipo aromático, aspecto visual límpido e sem depósito, sabor e odor característico, apresentação em embalagem de 500 ml.

#70 CEREAL INFANTIL - cereal de arroz para uso complementar da alimentação, que contenha nutriprotect, com combinação de nutrientes essenciais, com 9 vitaminas e ferro de melhor absorção. Ingredientes: farinha de arroz ou milho, açúcar, amido, sais minerais, vitaminas e aromatizante. Contém glúten Embalagem contendo 180g.

#71 CEREAL INFANTIL – cereal de milho para uso complementar da alimentação, que contenha nutriprotect, com combinação de nutrientes essenciais, com 9 vitaminas e ferro de melhor absorção. Ingredientes: farinha de milho, açúcar, amido, sais minerais, vitaminas e aromatizante. Contém glúten. Embalagem contendo 180g.

#72 Água Mineral 1,5 L Fardo Com 6 Unidades

#73 Água Mineral, 500 Ml, Fardo Com 12 Unidades

#74 Água Mineral 20000 Ml

#75 Refrigerante, 200 Ml, Pet, Fardo Com 12 Unidades

#76 Refrigerante 2000 Ml Fardo Com 6 Unidades

#77 Refrigerante Lata 269ml Fardo Com 15 Unidades