Ref.: O presente procedimento licitatório tem por objeto o registro de preços no intuito de selecionar a proposta mais vantajosa para futura(s) e eventual(ais) fornecimento de itens de alimentação para Coffee Break durante reuniões, cursos e formações para servidores da Secretaria Municipal de Educação e demais setores administrativos da municipalidade, conforme descrito no Termo de Referência (Anexo I) e as demais condições constantes no edital e demais anexos.

#1 BOLO DE CENOURA - COM COBERTURA DE BRIGADEIRO DE CHOCOLATE, FRACIONADO EM PEDAÇOS DE ATÉ 30G, COM ALTURA MÁXIMA DE 4CM. O PRODUTO DEVERÁ SER ENTREGUE NOS LOCAIS ESPECIFICADOS EM BANDEJAS DESCARTÁVEIS LAMINADAS, EMBALADAS EM PAPEL MONOLÚCIDO DE COR BRANCA. ENTREGA FRACIONADA, CONFORME DEMANDA E CRONOGRAMA DE ENTREGA.

#2 BOLO DE LARANJA - COM CONSISTÊNCIA MACIA, COBERTO COM LEITE CONDENSADO E COCO, FRACIONADO EM PEDAÇOS DE ATÉ 30G, COM ALTURA MÁXIMA DE 4CM. O PRODUTO DEVERÁ SER ENTREGUE NOS LOCAIS ESPECIFICADOS EM BANDEJAS DESCARTÁVEIS LAMINADAS, EMBALADAS EM PAPEL MONOLÚCIDO DE COR BRANCA. ENTREGA FRACIONADA, CONFORME DEMANDA E CRONOGRAMA DE ENTREGA.

#3 BOLO DE CHOCOLATE - COBERTO COM BRIGADEIRO DE CHOCOLATE, CONSISTÊNCIA MACIA, FRACIONADOS EM PEDAÇOS DE ATÉ 30G, COM ALTURA MÁXIMA DE 4CM. O PRODUTO DEVERÁ SER ENTREGUE NOS LOCAIS ESPECIFICADOS EM BANDEJAS DESCARTÁVEIS LAMINADAS, EMBALADAS EM PAPEL MONOLÚCIDO DE COR BRANCA. ENTREGA FRACIONADA, CONFORME DEMANDA E CRONOGRAMA DE ENTREGA

#4 BOLO DE FUBÁ - COM CONSISTÊNCIA MACIA, COBERTO COM LEITE CONDENSADO E COCO, FRACIONADOS EM PEDAÇOS DE ATÉ 30G CADA, COM ALTURA MÁXIMA DE 4CM. O PRODUTO DEVERÁ SER ENTREGUE NOS LOCAIS ESPECIFICADOS EM BANDEJAS DESCARTÁVEIS LAMINADAS, EMBALADAS EM PAPEL MONOLÚCIDO DE COR BRANCA. ENTREGA FRACIONADA, CONFORME DEMANDA E CRONOGRAMA DE ENTREGA.

#5 BOLO FORMIGUEIRO - COBERTO COM BRIGADEIRO DE CHOCOLATE, CONSISTÊNCIA MACIA, FRACIONADOS EM PEDAÇOS DE ATÉ 30G, COM ALTURA MÁXIMA DE 4CM. O PRODUTO DEVERÁ SER ENTREGUE NOS LOCAIS ESPECIFICADOS EM BANDEJAS DESCARTÁVEIS LAMINADAS, EMBALADAS EM PAPEL MONOLÚCIDO DE COR BRANCA. ENTREGA FRACIONADA, CONFORME DEMANDA E CRONOGRAMA DE ENTREGA

#6 CHÁ DE CAMOMILA (SACHÊ) -FLORES DE CAMOMILA. ISENTO DE SUJIDADES, FRAGMENTOS, INSETOS E OUTROS MATERIAIS ESTRANHOS. EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACHÊ INDIVIDUAL; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPEL CARTÃO; VALIDADE MÍNIMA DE 14 MESES NA DATA DA ENTREGA. SUAS CONDIÇÕES DEVERÃO ESTAR DE ACORDO COM A RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 267/05, RDC 277/05 E RDC 14/14. PRODUTO SUJEITO A VERIFICAÇÃO AOS PROCEDIMENTOS ADMINISTRATIVOS DETERMINADOS PELA ANVISA, NO ATO DA ENTREGA. CAIXA 10 GRAMAS, COM 10 SACHÊS.

#7 CHÁ DE ERVA CIDREIRA (SACHÊ) - FOLHAS E RAMOS DE ERVA CIDREIRA (MELISSA OFFICINALIS). ISENTO DE SUJIDADES, FRAGMENTOS, INSETOS E OUTROS MATERIAIS ESTRANHOS; EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACHÊ INDIVIDUAL; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPEL CARTÃO; VALIDADE MÍNIMA DE 14 MESES NA DATA DA ENTREGA. SUAS CONDIÇÕES DEVERÃO ESTAR DE ACORDO COM A RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 267/05, RDC 277/05 E RDC 14/14. PRODUTO SUJEITO A VERIFICAÇÃO AOS PROCEDIMENTOS ADMINISTRATIVOS DETERMINADOS PELA ANVISA, NO ATO DA ENTREGA. CAIXA 10 GRAMAS, COM 10 SACHÊS.

#8 CHÁ DE HORTELÃ (SACHÊ) - FOLHAS E RAMOS DE HORTELÃ (MENTHA PIPERITA). ISENTO DE SUJIDADES, FRAGMENTOS, INSETOS E OUTROS MATERIAIS ESTRANHOS; EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACHÊ INDIVIDUAL; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPEL CARTÃO; VALIDADE MÍNIMA DE 14 MESES NA DATA DA ENTREGA. SUAS CONDIÇÕES DEVERÃO ESTAR DE ACORDO COM A RDC 12/01, RDC 259/02, RDC 267/05, RDC 277/05 E RDC 14/14. PRODUTO SUJEITO A VERIFICAÇÃO AOS PROCEDIMENTOS ADMINISTRATIVOS DETERMINADOS PELA ANVISA, NO ATO DA ENTREGA. CAIXA 10 GRAMAS, COM 10 SACHÊS.

#9 EMPADINHA - UNIDADES DE APROXIMADAMENTE PESO ENTRE 15 A 20 GRAMAS, RECHEIOS DE PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO, CALABRESA, CARNE DE GADO, PALMITO, BRÓCOLIS, REQUEIJÃO, ENTRE OUTROS

#10 MINI PÃO FRANCÊS - COM NO MÁXIMO 15G A UNIDADE. CARACTERÍSTICAS: PRODUTO FERMENTADO, PREPARADO COM FARINHA DE TRIGO, SAL E ÁGUA, QUE SE CARACTERIZA POR CASCA CROCANTE DE COR UNIFORME CASTANHO- DOURADA E MIOLO DE COR BRANCO- CREME DE TEXTURA E GRANULAÇÃO FINA NÃO UNIFORME. RESOLUÇÃO RDC N.º 90/2000 DA ANVISA. O PRODUTO DEVERÁ TER TEXTURA CROCANTE, SER PRODUZIDO NO DIA DA ENTREGA PREDETERMINADA ATRAVÉS DOS CRONOGRAMAS. O PRODUTO DEVERÁ SER ENTREGUE RECHEADOS COM NO MÁXIMO, 10G DE MUSSARELA E 10G DE PRESUNTO CADA UNIDADE E ENTREGUES ACONDICIONADOS EM BANDEJAS METALIZADAS VIRGENS, COBERTAS COM PAPEL STRONG. ENTREGA FRACIONADA, CONFORME DEMANDA E CRONOGRAMA DE ENTREGA.

#11 MINI PÃO DE QUEIJO - COM NO MÁXIMO 20G A UNIDADE. OBTIDO A PARTIR DA MISTURA DE AMIDO DE MANDIOCA (POLVILHO DOCE/ POLVILHO AZEDO OU FÉCULA) E QUEIJO. O PRODUTO DEVERÁ SER PRODUZIDO NO DIA DA ENTREGA PREDETERMINADA E ENTREGUES EM BANDEJAS METALIZADAS VIRGENS COBERTAS COM PAPEL STRONG. ENTREGA FRACIONADA, CONFORME DEMANDA E CRONOGRAMA DE ENTREGA.

#12 MINI PIZZA - MINI PIZZAS C/ RECHEIOS DIVERSOS, UNIDADES DE APROXIMADAMENTE 60 GRAMAS POR UNIDADE, CONTENDO MOLHO DE TOMATE E QUEIJO, ACOMPANHANDO RECHEIOS DIVERSOS COMO PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO, CALABRESA, CARNE DE GADO, BRÓCOLIS, BACON, E OUTROS

#13 MINI SALGADOS ASSADOS MISTOS - EMPADINHAS, ESFIRRAS, ENROLADINHOS DE SALSICHA E SALGADOS DE MASSA FOLHADA. RECHEIOS COMUNS: CARNE MOÍDA, FRANGO DESFIADO, QUEIJO, PRESUNTO COM QUEIJO E PALMITO. PESO ENTRE 15 A 20 GRAMAS POR UNIDADE. PRODUTO FRESCO, LIVRE DE BOLORES E SUJIDADES. PRODUTO PRONTO PARA CONSUMO E PRODUZIDO NA DATA DA ENTREGA. SABOR CARACTERÍSTICO DO RECHEIO, COR DOURADA UNIFORME E TEXTURA ADEQUADA. PRODUTO ACONDICIONADO EM EMBALAGEM HIGIÊNICA. NÃO SERÃO ACEITOS PRODUTOS MAL ASSADOS OU QUEIMADOS.

#14 NATA (CREME DE LEITE PASTEURIZADO) - NATA / CREME DE LEITE PASTEURIZADO E HOMOGENEIZADO, DE PRIMEIRA QUALIDADE, OBTIDA A PARTIR DA GORDURA DO LEITE. TIPO INTEGRAL E RESFRIADA. TEOR DE GORDURA LÁCTEA MÍNIMO DE 25%. COR BRANCA, SABOR E ODOR CARACTERÍSTICOS, SUAVES, NÃO RANÇOSOS, ÁCIDOS OU ESTRANHOS. TEXTURA FIRME E CONSISTENTE. ACONDICIONADO EM POTE PLÁSTICO (POLIETILENO/PET) ATÓXICO, RESISTENTE, INVIOLADO E LACRADO, EM BOAS CONDIÇÕES, COM PESO LÍQUIDO DE ENTRE 150 E 300 GRAMAS. DEVE CONTER AS SEGUINTES INFORMAÇÕES LEGÍVEIS: NOME/MARCA, INGREDIENTES, DATA DE FABRICAÇÃO, DATA DE VALIDADE, LOTE, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS E NÚMERO DE REGISTRO NO ÓRGÃO COMPETENTE (SIF/DIPOA). A DATA DE VALIDADE DEVE SER NO MÍNIMO 7 DIAS A PARTIR DA DATA DE ENTREGA.

#15 PASTELZINHO - FRITO, COM PESO APROXIMADO DE 30 GRAMAS, RECHEIOS DIVERSOS: PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO, CARNE DE GADO, BRÓCOLIS, BACON, CALABRESA, LEGUMES, DENTRE OUTROS.

#16 PRESUNTO FATIADO - PRESUNTO COZIDO, ORIUNDO DE CARNE SUÍNA. FATIADO, COZIDO E RESFRIADO. TEXTURA MACIA E COLORAÇÃO ROSADA. TOLERÂNCIA PARA ÁGUA, AMIDO, SOJA E CORANTES NATURAIS; PROIBIÇÃO DE CAPA DE GORDURA. RESFRIADO NA TEMPERATURA ENTRE 0-04ºC. PRAZO MÍNIMO DE VALIDADE DE 20 DIAS A PARTIR DA DATA DE ENTREGA. ACONDICIONADO EM EMBALAGENS DE ATÉ 500 GRAMAS, DE PLÁSTICO ATÓXICO, LIMPO, RESISTENTE, A VÁCUO OU CRYOVAC, LACRADO, GARANTINDO INTEGRIDADE; COM FATIAS DE ATÉ 25 GRAMAS CADA.

#17 QUEIJO MUÇARELA FATIADO - PRIMEIRA QUALIDADE, FATIADO, INTEGRAL E TIPO MUÇARELA. INGREDIENTES: LEITE CRU OU PASTEURIZADO, COALHO, SAL, CLORETO DE CÁLCIO, FERMENTO LÁCTEO, SEM ADIÇÃO DE GLÚTEN. MASSA FILADA, MACIA, RELATIVAMENTE ÚMIDA, COR BRANCA, SABOR SUAVE. ACONDICIONADO EM EMBALAGENS DE ATÉ 500 GRAMAS, DE PLÁSTICO ATÓXICO, LIMPO, RESISTENTE, A VÁCUO OU CRYOVAC, LACRADO, GARANTINDO INTEGRIDADE; COM FATIAS DE ATÉ 25 GRAMAS CADA. RESFRIADO (0-04°C), COM DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE INDICADAS. O PRODUTO DEVE POSSUIR VALIDADE DE NO MÍNIMO 20 DIAS A PARTIR DA DATA DA ENTREGA.

#18 REFRIGERANTE - ACONDICIONADO EM GARRAFA PET DESCARTÁVEL ORIGINAL DE FÁBRICA, COM TAMPA INVIOLÁVEL, CONTENDO TODAS AS INFORMAÇÕES OBRIGATÓRIAS DE ROTULAGEM, TAIS COMO DATA DE FABRICAÇÃO, PRAZO DE VALIDADE, INGREDIENTES E TABELA NUTRICIONAL. O PRODUTO DEVE SER DE PRIMEIRA LINHA, PRÓPRIO PARA CONSUMO HUMANO, EM PERFEITO ESTADO DE CONSERVAÇÃO E ATENDER A TODAS AS NORMAS E PADRÕES DE QUALIDADE E SEGURANÇA ESTABELECIDOS PELA AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA (ANVISA) E PELO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA (MAPA). NO ATO DA ENTREGA, O PRODUTO DEVERÁ POSSUIR PRAZO DE VALIDADE REMANESCENTE DE NO MÍNIMO 180 DIAS A PARTIR DA DATA DE RECEBIMENTO, GARANTINDO A ESTOCAGEM E CONSUMO ADEQUADOS. O PRODUTO DEVERÁ SER ENTREGUE EM TEMPERATURA AMBIENTE OU RESFRIADA, CONFORME A NECESSIDADE DO ÓRGÃO, EM FARDOS OU CAIXAS QUE NÃO ALTEREM SUAS PROPRIEDADES ORIGINAIS. VOLUME LÍQUIDO: 2000 ML. SABORES: COLA, GUARANÁ, LIMÃO, LARANJA OU UVA.

#19 REQUEIJÃO CREMOSO - INGREDIENTES: LEITE PASTEURIZADO, CREME DE LEITE, MASSA COALHADA, GORDURA LÁCTEA/VEGETAL, AMIDO, SAL, FERMENTO LÁCTEO, ESPESSANTES/ESTABILIZANTES. EMBALAGEM DE COPO PLÁSTICO/VIDRO, COM TAMPA. PESO LÍQUIDO DE ATÉ 200 GRAMAS. CONSISTÊNCIA CREMOSA/FIRME, SABOR CARACTERÍSTICO, COR BRANCA/AMARELADA. REFRIGERADO ENTRE 0 - 04°C, COM PRAZO DE VALIDADE DE NO MÍNIMO 30 DIAS A PARTIR DA DATA DA ENTREGA.

#20 ROSCA DE POLVILHO - ROSCA DE POLVILHO ASSADA TIPO CORUJA. TAMANHO GRANDE, NO MÍNIMO 175 GRAMAS. PRODUÇÃO NA DATA DE ENTREGA.

#21 SALADA DE FRUTAS - SALADA DE FRUTA EM POTES PLÁSTICOS COM APROXIMADAMENTE 250 A 300 GRAMAS, CONTENDO AO MENOS QUATRO TIPOS DE FRUTAS FRESCAS (BANANA, LARANJA, MAMÃO, MAÇÃ, MORANGO, KIWI, ABACAXI, MANGA, DENTRE OUTRAS), PICADAS, PRONTAS PARA O CONSUMO. ACOMPANHAR COLHER PLÁSTICA, DESCARTÁVEL.

#22 SALGADINHOS FRITOS MISTOS - DEVERÁ CONTER, NO MÍNIMO, 4 (QUATRO) OPÇÕES DE SABORES, SENDO OS MAIS COMUNS: COXINHA (FRANGO), BOLINHA DE QUEIJO, RISOLES (CARNE OU PRESUNTO E QUEIJO), MINI PASTEL (CARNE OU FRANGO) E/OU CROQUETE. PESO POR UNIDADE: 20 GRAMAS. PRODUTO FRITO, FRESCO E PRONTO PARA CONSUMO. ELABORADO COM INGREDIENTES DE QUALIDADE, MASSA DE TRIGO, OVOS, LEITE (SE APLICÁVEL), RECHEIO ABUNDANTE E CARACTERÍSTICO DO TIPO DE SALGADO. DEVERÃO SER ENTREGUES EM EMBALAGENS APROPRIADAS, HIGIÊNICAS, QUE GARANTAM A CONSERVAÇÃO DA TEMPERATURA, INTEGRIDADE E QUALIDADE DO PRODUTO DURANTE O TRANSPORTE. A ENTREGA DEVE SER REALIZADA EM DATA E HORÁRIO ESPECÍFICOS, DE ACORDO COM A PROGRAMAÇÃO DO EVENTO OU DEMANDA DA ENTIDADE CONTRATANTE. A EMPRESA CONTRATADA DEVE CUMPRIR A LEGISLAÇÃO SANITÁRIA VIGENTE, APRESENTANDO, SE SOLICITADO, ALVARÁ DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA E INFORMAÇÕES SOBRE A PROCEDÊNCIA DOS PRODUTOS.

#23 SANDUICHE NATURAL - CONTENDO DUAS FATIAS DE PÃO, DUAS FATIAS DE PEITO DE PERU OU PRESUNTO, DUAS FATIAS DE QUEIJO MUZZARELLA, MARGARINA OU MAIONESE, CONTER AO MENOS UMA FOLHA DE ALFACE E DUAS FATIAS DE TOMATE, EMBALADO INDIVIDUALMENTE EM SACOS PLÁSTICOS APROPRIADOS. PRAZO DE VALIDADE MÁXIMO PARA 24 HORAS APÓS A ENTREGA

#24 SUCO DE NÉCTAR DA FRUTA - TRADICIONAL, EMBALAGEM UHT, PRONTO PARA BEBER, NATURAL, COM DATA DE VALIDADE MÍNIMA DE 30 DIAS. DEVERÁ SER DE PRIMEIRA QUALIDADE, SABORES: UVA E LARANJA. DEVE SER ENTREGUE GELADO, OU SEJA, EM TEMPERATURA PRÓPRIA PARA O CONSUMO. EMBALAGEM DE 1 LITRO. ENTREGA FRACIONADA, CONFORME DEMANDA E CRONOGRAMA DE ENTREGA.

#25 TORTA SALGADA ASSADA - FRANGO - RECHEADA COM PEITO DE FRANGO, MUSSARELA, MILHO, AZEITONAS E TOMATE. DEVERÁ APRESENTAR COLORAÇÃO UNIFORME CASTANHO-DOURADA, CONSISTÊNCIA MACIA. OS PEDAÇOS DEVERÃO SER DE NO MÁXIMO 50G, COM ALTURA MÁXIMA NÃO SUPERIOR A 4CM. O PRODUTO DEVERÁ SER ENTREGUE NO LOCAL PREDETERMINADO E EMBALADOS EM BANDEJAS RETANGULARES LAMINADAS Nº 6 OU 7. ENTREGA FRACIONADA, CONFORME DEMANDA E CRONOGRAMA DE ENTREGA.

#26 TORTA SALGADA ASSADA - PALMITO - RECHEADA COM PALMITO E QUEIJO. DEVERÁ APRESENTAR COLORAÇÃO UNIFORME CASTANHO-DOURADA E CONSISTÊNCIA MACIA. OS PEDAÇOS DEVERÃO SER DE NO MÁXIMO 50G, COM ALTURA MÁXIMA NÃO SUPERIOR A 4CM. O PRODUTO DEVERÁ SER ENTREGUE NO LOCAL PREDETERMINADO E EMBALADOS EM BANDEJAS RETANGULARES LAMINADAS N° 6 OU 7. ENTREGA FRACIONADA, CONFORME DEMANDA E CRONOGRAMA DE ENTREGA.