Formação de registro de preços destinado a futuras e eventuais aquisições de gêneros alimentícios (carnes e frios) destinado a diversos setores da administração pública municipal

#1 Apresuntado ? Deve possuir aspecto, cor, cheiro e sabor próprio. Deve apresentar-se livre de parasitos, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. O produto deve apresentar-se sem gordura aparente, resfriado acondicionado em embalagens de plástico atóxico contendo nome do produto, peso líquido, carimbo, número do registro em órgão regulamentador, lote, data de fabricação e prazo de validade. O produto deve ser transportado em caminhão frigorífico em condições que preservem as características do alimento, deve ser entregue inteiro, ralado, ou fatiado conforme a solicitação.

#2 Carne bovina ? Músculo/ Acém cortado em cubos ? CONGELADA - com dimensão de 3x3 cm, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio. Deve ser isento de tecidos inferiores como ossos, cartilagens e gordura parcial e deve apresentar-se livre de parasitos, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Deve possuir percentual máximo de gordura admitido de até 15% por Kg da carne. Deve ser acondicionado em embalagem primaria á vácuo em plástico transparente, com peso de 1 e 2 kg, contendo o tipo do corte da carne, peso, validade e número de registro (SIF, SIP ou SIM). Deve respeitar as normas e resoluções vigentes. O produto deverá ser congelado em temperatura igual ou inferior a - 18°C e transportado em caminhão frigorífico a essa mesma temperatura, em condições que preservem as características do alimento. Percentual de água permitido no produto congelado de no máximo 3%.

#3 Carne bovina cortada para bife ? Patinho CONGELADA - com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio. Deve ser isenta de tecidos inferiores como ossos, cartilagens e gordura parcial e deve apresentar-se livre de parasitos, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Deve possuir percentual máximo de gordura admitido de até 10% por Kg da carne. Deve ser acondicionada em embalagem primaria á vácuo em plástico transparente, com peso de 1 e 2KG, contendo o tipo do corte da carne, peso, validade e número de registro (SIF, SIP ou SIM). Deve respeitar as normas e resoluções vigentes. O produto deverá ser congelado em temperatura igual ou inferior a - 18°C e transportado em caminhão frigorífico a essa mesma temperatura, em condições que preservem as características do alimento. Percentual de água permitido no produto congelado de no máximo 3%.

#4 Carne bovina moída ? Musculo/acém ? CONGELADA - com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio. Deve ser isenta de tecidos inferiores como ossos, cartilagens e gordura parcial e deve apresentar-se livre de parasitos, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Deve possuir percentual máximo de gordura admitido de até 10% por Kg da carne. Deve ser acondicionada em embalagem primaria á vácuo em plástico transparente, com peso de 1 e 2 kg, contendo o tipo do corte da carne, peso, validade e número de registro (SIF, SIP ou SIM). Deve respeitar as normas e resoluções vigentes. O produto deverá ser congelado em temperatura igual ou inferior a - 18°C e transportado em caminhão frigorífico a essa mesma temperatura, em condições que preservem as características do alimento. Percentual de água permitido no produto congelado de no máximo 3%.

#5 CARNE DE FRANGO COXA E SOBRECOXA - CONGELADO ? Com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio. Deve ser proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária. Deve apresentar-se livre de parasitos, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Deve ser acondicionada em embalagem primaria plástica atóxica transparente, com peso de 1 a 2 kg, contendo o tipo do corte da carne, peso, validade e número de registro (SIF, SIP ou SIM). Deve respeitar as normas e resoluções vigentes. O produto deverá ser congelado em temperatura igual ou inferior a - 18°C e transportado em caminhão frigorífico a essa mesma temperatura, em condições que preservem as características do alimento. Percentual de água permitido no produto congelado de no máximo 6%.

#6 CARNE DE FRANGO PEITO INTEIRO ? CONGELADO - Deve ser sem osso, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio. Deve ser proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária. Deve apresentar-se livre de parasitos, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Deve possuir percentual máximo de gordura admitido de até 15% por Kg da carne. Deve ser acondicionada em embalagem primaria plástica, transparente, atóxica, com peso de 1 a 2KG, contendo todas as informações do produto como corte, procedência (frigorífico fornecedor), especificação do produto e data de vencimento. Deve respeitar as normas e resoluções vigentes. O produto deverá ser congelado em temperatura igual ou inferior a - 18°C e transportado em caminhão frigorífico a essa mesma temperatura, em condições que preservem as características do alimento. Percentual de água permitido no produto congelado de no máximo 6%.

#7 Carne Suína (PERNIL) CUBOS ? CONGELADO- Deve ser entregue sem pele e sem osso, em cubos, com dimensões de 3x3 cm, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio. Deve ser isenta de tecidos inferiores como pele, ossos, cartilagens e gordura parcial e deve apresentar-se livre de parasitos, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Deve possuir percentual máximo de gordura admitido de até 10% por Kg da carne. Deve ser acondicionada em embalagem primaria á vácuo em plástico transparente, com peso de 1 e 2KG, contendo todas as informações do produto como corte, procedência (frigorífico fornecedor), registro de inspeção sanitária, informação nutricional, especificação do produto e data de vencimento. Deve respeitar as normas e resoluções vigentes. Contendo o tipo do corte da carne, peso, validade e número de registro (SIF, SIP ou SIM). Deve respeitar as normas e resoluções vigentes. O produto deverá ser congelado em temperatura igual ou inferior a - 18°C e transportado em caminhão frigorífico a essa mesma temperatura, em condições que preservem as características do alimento. Percentual de água permitido no produto congelado de no máximo 6%.

#8 Queijo mussarela - Deve possuir aspecto, cor, cheiro e sabor próprio. Deve apresentar-se livre de parasitos, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. O produto deve apresentar-se resfriado, acondicionado em embalagens de plástico atóxico contendo nome do produto, peso líquido, carimbo, número do registro em órgão regulamentador, lote, data de fabricação e prazo de validade. O produto deve ser transportado em caminhão frigorífico em condições que preservem as características do alimento, deve ser entregue inteiro, ralado, ou fatiado conforme a solicitação.

#9 Salsicha de boi ? CONGELADA - ser entregue congelada, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio. Deve apresentar-se livre de parasitos, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Deve ser acondicionada em embalagem primaria á vácuo em plástico transparente, com peso de 5 KG, contendo todas as informações do produto como corte, procedência (frigorífico fornecedor), registro de inspeção sanitária, informação nutricional, especificação do produto e data de vencimento. Deve respeitar as normas e resoluções vigentes. O produto deverá ser congelado em temperatura igual ou inferior a - 18°C e transportado em caminhão frigorífico a essa mesma temperatura, em condições que preservem as características do alimento. Percentual de água permitido no produto congelado de no máximo 12.5%.

#10 Carne bovina moída ? Musculo/acém ? CONGELADA - com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio. Deve ser isenta de tecidos inferiores como ossos, cartilagens e gordura parcial e deve apresentar-se livre de parasitos, sujidades e larvas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Deve possuir percentual máximo de gordura admitido de até 10% por Kg da carne. Deve ser acondicionada em embalagem primaria á vácuo em plástico transparente, com peso de 1 e 2 kg, contendo o tipo do corte da carne, peso, validade e número de registro (SIF, SIP ou SIM). Deve respeitar as normas e resoluções vigentes. O produto deverá ser congelado em temperatura igual ou inferior a - 18°C e transportado em caminhão frigorífico a essa mesma temperatura, em condições que preservem as características do alimento. Percentual de água permitido no produto congelado de no máximo 3%.