Registro de preços para eventual aquisição de produtos alimentícios perecíveis para a preparação da alimentação escolar de toda a rede de educação municipal e estadual de Itatinga/SP.

#1 ALMONDEGAS BOVINAS CONGELADAS - 25G ALMONDEGAS BOVINAS CONGELADAS - 25G - Produto constituído por: carne bovina, água, gordura bovina, cebola, aroma natural, proteína de soja, farinha de rosca, sal, proteína animal de colágeno, alho, salsa, estabilizante tripolifosfato de sódio, corante caramelo, antioxidante eritorbato de sódio. Toda matéria prima utilizada na elaboração do produto deve ser de qualidade comprovadamente alimentar e os produtos de origem animal utilizado deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Embalagem primária sacos plásticos de polietileno, contendo até 2Kg. Composição centesimal: Proteína mínima 14g,; Gordura: máxima d 9g; Sódio: Máximo 280mg em 80g. Prazo de validade, mínimo de 4 meses, conservado a temperatura de -12oC ou mais frio. Embalagem secundária: caixa de papelão reforçada, adequada ao empilhamento recomendado, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento e que garanta a integridade do produto durante todo o seu período de validade. Caixas com até 4Kg

#2 MINI ALMÔNDEGAS COZIDAS CONGELADA BOVINA – 2 a 4G MINI ALMÔNDEGAS COZIDAS CONGELADA BOVINA – 2 a 4G - Produto constituído por carne bovina, gordura bovina, proteína de soja (3 a 4%), amido de mandioca (1 a 2%), farinha de rosca, temperos naturais secos, estabilizante e corante natural. Embalagem primária: saco de polietileno de baixa densidade laminado, termossoldado, atóxico, apropriado para contato com alimentos, transparente com impressão com data de validade, lote, valores nutricionais, formas de armazenamento, mora de preparo de descongelamento e registro no Ministério da Agricultura. Perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, peso líquido de 1 a 2 kg. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulado reforçado resistente ao impacto e às condições de estocagem congelada com abas superiores e inferiores com fita adesiva, resistente a danos durante o transporte, impacto e às condições de estocagem congelada, garantindo a integridade do produto durante todo seu período de validade. Peso líquido de 12 a 18kg. A validade da entrega não pode exceder 15 dias da data de fabricação

#3 HAMBÚRGUER COZIDO CONGELADO DE BOVINO – 50 a 55g HAMBÚRGUER COZIDO CONGELADO DE BOVINO – 50 a 55g - Produto constituído por carne bovina, gordura bovina (3 a 4%), temperados com sal, cebola, alho, estabilizante INS 451i, aroma natural de churrasco. Embalagem primária: saco de polietileno de baixa densidade laminado, termossoldado, atóxico, apropriado para contato com alimentos, transparente com impressão com data de validade, lote, valores nutricionais, formas de armazenamento, mora de preparo de descongelamento e registro no Ministério da Agricultura. Perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, peso líquido de 1 a 2 kg. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulado reforçado resistente ao impacto e às condições de estocagem congelada com abas superiores e inferiores com fita adesiva, resistente a danos durante o transporte impacto e às condições de estocagem congelada, garantindo a integridade do produto durante todo seu período de validade. Peso líquido de 12 a 18kg. A validade da entrega não pode exceder 15 dias da data de fabricação.

#4 BIFE BOVINO RESFRIADO PATINHO OU PEIXINHO BIFE BOVINO RESFRIADO PATINHO OU PEIXINHO - Bife Bovino, patinho ou peixinho, em peças refiladas sem gorduras, sem ossos, sem nervos ou outra qualquer sujidade, acondicionadas na embalagem primaria em porções de 1 kg, juntamente com etiqueta, rótulo e fechadas através da vedação a vácuo. Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeada, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitos e larvas. A embalagem primaria deverá ser em sacos plásticos de polietileno, material atóxico, transparentes e resistentes. A embalagem secundária terá o total de 20 kg em cada caixa, sendo elas de papelão ondulada, reforçada, de modo a garantir a resistência a danos durante transporte e armazenamento. As caixas terão quer ser lacrada e identificada com data de fabricação, validade e peso líquido e levadas a câmara de resfriamento. A validade do produto deverá ser de 60 dias a contar da data da fabricação, impressa na etiqueta interna. O produto deverá ser entregue com no Máximo de 10 dias da data de fabricação. A carne terá que ter o número de registro SISP OU SIF. Só serão recebidas as carnes que estiverem em temperatura entre 0°C a 5° C

#5 CARNE BOVINA IN NATURA EM ISCA IQF CARNE BOVINA IN NATURA EM ISCA IQF- PATINHO OU PEIXINHO - Produto in natura proveniente de cortes porcionados de carne bovina, patinho ou peixinho, congelados individualmente – INDIVIDUALLY QUICK FROZEN – (IQF) sem gorduras, sem nervos, sem ossos, sem tendões e qualquer outra sujidade na carne. Toda matéria prima utilizada na elaboração do produto deve ser de qualidade comprovadamente alimentar e os produtos de origem animal utilizado deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Embalagem primária em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade com pigmentação azul, contendo etiqueta primária com rotulagem de acordo com legislação vigente aprovada para contato direto com alimentos e peso líquido de 2Kg. Composição centesimal: Proteína: mínimo 24g; Gordura: máximo 3g. Validade mínima de 12 meses e conservação a temperatura de até -12oC ou mais frio. Embalagem secundária do produto deverá ser em caixa de papelão reforçado, adequado ao empilhamento recomendado, lacrada com fita adesiva, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento e que garanta a integridade do produto durante todo o seu período de validade. Caixas com até 12kg.

#6 CARNE BOVINA FILÉ MIGNON EM TIRAS (IQF) CARNE BOVINA FILÉ MIGNON EM TIRAS (IQF) -Produto in natura proveniente de cortes porcionados de carne bovina, filé mignon, congelados individualmente – INDIVIDUALLY QUICK FROZEN – (IQF) sem gorduras, sem nervos, sem ossos, sem tendões e qualquer outra sujidade na carne. Toda matéria prima utilizada na elaboração do produto deve ser de qualidade comprovadamente alimentar e os produtos de origem animal utilizado deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Embalagem primária em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade com pigmentação azul, contendo etiqueta primária com rotulagem de acordo com legislação vigente aprovada para contato direto com alimentos e peso líquido de 2Kg. Composição centesimal: Proteína: mínimo 24g; Gordura: máximo 3g. Validade mínima de 12 meses e conservação a temperatura de até -12oC ou mais frio. Embalagem secundária do produto deverá ser em caixa de papelão reforçado, adequado ao empilhamento recomendado, lacrada com fita adesiva, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento e que garanta a integridade do produto durante todo o seu período de validade. Caixas com até 12kg.

#7 CARNE MOIDA CONGELADA (PATINHO OU PEIXINHO) (IQF) CARNE MOIDA CONGELADA (PATINHO OU PEIXINHO) (IQF) - Carne bovina moída, fracionadas e levadas ao moedor de carne. Acondicionadas na embalagem primaria em porções de 2 kg, juntamente com etiqueta, rótulo e fechadas através da vedação a vácuo. Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeada, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitos e larvas. A embalagem primaria deverá ser em sacos plásticos de polietileno, material atóxico, transparentes e resistentes. A embalagem secundária terá o total de 20 kg em cada caixa, sendo elas de papelão ondulada, reforçada, de modo a garantir a resistência a danos durante transporte e armazenamento. As caixas terão quer ser lacrada e identificada com data de fabricação, validade e peso líquido e levadas a câmara de resfriamento. A validade do produto deverá ser de 60 dias a contar da data da fabricação, impressa na etiqueta interna. O produto deverá ser entregue com no Máximo de 10 dias da data de fabricação. A carne terá que ter o número de registro SISP OU SIF. Só serão recebidas as carnes que estiverem em temperatura entre 0°C a 5° C.

#8 CARNE DE SUINO FILÉ MIGNON OU LOMBO EM ISCAS (IQF) CARNE DE SUINO FILÉ MIGNON OU LOMBO EM ISCAS (IQF) - Produto cárneo cru obtido a partir do fatiamento de carne suína de filé mignon ou lombo, submetido ao processo tecnologicamente adequado. Proveniente da espécie suína, abatidos sob inspeção veterinária de acordo com a legislação vigente, isenta de peles, ossos, cartilagens, tendões, nervos, coágulos, nódulos e aponevroses. Deverá ser de primeira, isenta de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. Submetido ao processo tecnologicamente adequado de congelamento, não podendo exceder 6% de variação de peso após descongelamento. Toda matéria prima utilizada deve ser de qualidade e deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Composição centesimal: Proteína: mín. 21g, Gordura: máx. 3g. Aspecto: característico não pegajoso, Textura: firme, Cor: bege rosada, Odor: característico de fresca e Sabor: característico. Embalagem primária: caixa interfolhada contendo até 4Kg. Prazo de validade: mínima de 6 meses quando conservado a temperatura de -12ºC ou mais frio, devendo o prazo de fabricação não anteceder 90(noventa) dias da data da entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente em especial a RIISPOA, RDC 12, 02/01/2001 (microbiologia), RDC 175, 08/08/2003 (microscopia), RDC 259, 20/09/2002, RDC 359, 23/12/2003, RDC 360, 23/12/2003 (rotulagem) – ANVISA e todas alterações posteriores.

#9 EMPANADOS DE FRANGO CONGELADOS EMPANADOS DE FRANGO CONGELADOS - Produto constituído basicamente por: carne de frango, farinha de trigo fortificada ferro e com ácido fólico, cenoura, gordura vegetal, água, amido, farinha de rosca, sal hipossódico, cebola, sal, açúcar, minerais (ferro e zinco), alho, vitaminas (B12, B6, B1, B2) estabilizante tripolifosfato de sódio, realçador de sabor: glutamato monossódico, aromatizantes: aroma natural e aroma idêntico ao natural, espessante goma xantana, corantes naturais: urucum e carmim de cochonilha. Peso unitário médio de 20g. Toda matéria prima utilizada na elaboração do produto deve ser de qualidade comprovadamente alimentar e os produtos de origem animal utilizado deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Embalagem primária sacos plásticos de polietileno, contendo até 3Kg. Composição centesimal: Proteína mínima 12; Gordura: máxima de 10g. Prazo de validade, mínimo de 4 meses, conservado a temperatura de -12oC ou mais frio. Embalagem secundária: caixa de papelão reforçada, adequada ao empilhamento recomendado, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento e que garanta a integridade do produto durante todo o seu período de validade. Caixas com até 12Kg.

#10 FILÉ DE PEIXE TILAPIA CONGELADO IQF FILÉ DE PEIXE TILAPIA CONGELADO IQF - Pescados sadios congelados, sem sal e temperos, produzidos sob inspeção veterinária. Sem espinhos, sem pele. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente. O produto deve apresentar-se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. Sendo que os filés deverão ser cortados em V e ter as dimensões aproximadas de 20x10cm, pesando entre 60 e 80g. As Características Sensoriais, Físico-químicas, Microbiológicas, Microscópicas deverão seguir os padrões estabelecidos na legislação vigente e para pescado com glaciamento atender Ofício Circular GA/DIPOA n. º 26/2010, Portaria Inmetro nº 38, de 11 de fevereiro de 2010. O produto deverá ter validade mínima de 1 (um) ano partir da data de fabricação. O produto não deverá ter data de fabricação anterior a 90 (noventa) dias da data da entrega. Embalagem primária do produto deverá ser em embalagem plástica a vácuo, atóxica, resistente, transparente ou leitosa, em pacotes com peso de 1 a 5 kg. Embalagem secundária do produto deverá ser caixa de papelão reforçada constituída por tampa, adequada ao empilhamento recomendado, com abas superiores e inferiores lacradas com fita adesiva, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento, garantindo a integridade do produto durante todo o seu período de validade. Será considerada imprópria e será recusada, a embalagem defeituosa ou inadequada, que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração

#11 KIBE BOVINO CONGELADO KIBE BOVINO CONGELADO - Produto constituído por carne bovina, água, trigo para kibe, cebola, proteína de soja, aroma natural, sal, proteína animal de colágeno, alho, hortelã e antioxidante eritorbato de sódio. Toda matéria prima utilizada na elaboração do produto deve ser de qualidade comprovadamente alimentar e os produtos de origem animal utilizados deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Embalagem primária em sacos plásticos de polietileno, contendo até 2 kg. Embalagem secundária caixa de papelão reforçado, adequado ao empilhamento recomendado, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento e que garanta a integridade do produto durante todo o seu período de validade. Caixas com até 4 kg. Composição centesimal: Proteína: mínimo 10%; Gordura: máximo 15%; Sódio: Máximo 280mg em 80g. Validade 6 meses

#12 LINGUIÇA CALABRESA CURADA LINGUIÇA CALABRESA CURADA - Produzida a partir de carne suína adicionada de ingredientes, embutida em envoltório natural ou artificial e submetida ao processo tecnológico adequado. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente. Aspecto: próprio, não amolecido, nem pegajoso. Cor: própria, sem manchas esverdeadas; sabor, odor: próprio. Validade mínima de 4 meses da data de fabricação. Embalagem primária: a embalagem deverá ser sacos de polietileno, poliéster ou similar, hermeticamente fechado à vácuo ou cryovac, resistente, transparente, atóxico lacrado, sem sinais de rachaduras na superfície, sem furos sendo o produto congelado. Resistente ao transporte e armazenamento, contendo peso líquido de 1 a 3Kg por embalagem. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulada resistente ao impacto e às condições de estocagem e armazenamento, totalmente lacradas com fita adesiva ou similar, garantindo a integridade do produto durante todo seu período de validade.

#13 PRESUNTO SEM CAPA DE GORDURA PRESUNTO SEM CAPA DE GORDURA - Produzida a partir de carne suína podendo ser adicionada de outros ingredientes, embutida e submetida ao processo tecnológico adequado. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente. Aspecto: próprio, não amolecido, nem pegajoso. Cor: própria, sem manchas esverdeadas; sabor, odor: próprio. Validade mínima de 4 meses da data de fabricação. Embalagem primária: a embalagem deverá ser sacos de polietileno, poliéster ou similar, hermeticamente fechado, resistente, transparente, atóxico lacrado, sem sinais de rachaduras na superfície, sem furos sendo o produto congelado. Resistente ao transporte e armazenamento, contendo peso líquido de 4Kg por embalagem. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulada resistente ao impacto e às condições de estocagem e armazenamento, totalmente lacradas com fita adesiva ou similar, garantindo a integridade do produto durante todo seu período de validade.

#14 QUEIJO MUSSARELA QUEIJO MUSSARELA - Produto lácteo deverá ter registro no Ministério da Agricultura – SIF. Características organolépticas: aspecto – emulsão homogênea e uniforme, cor – amarela ou branca amarelada homogenia, sabor e odor característico de acordo com os ingredientes da composição. Embalagem primária: plástica contendo 4kg, rotulada de acordo com a legislação vigente. Prazo de validade: mínima 30 dias.

#15 TIRAS DE PEITO DE FRANGO CONGELADAS (IQF) TIRAS DE PEITO DE FRANGO CONGELADAS (IQF) - As peças serão refiladas em tiras acondicionadas na embalagem primaria em porções de 1 kg, juntamente com etiqueta, rótulo e fechadas através da vedação a vácuo. Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeada, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitos e larvas. A embalagem primaria deverá ser em sacos plásticos de polietileno, material atóxico, transparentes e resistentes. A embalagem secundária terá o total de 20 kg em cada caixa, sendo elas de papelão ondulada, reforçada, de modo a garantir a resistência a danos durante transporte e armazenamento. As caixas terão quer ser lacrada e identificada com data de fabricação, validade e peso líquido e levadas a câmara de congelamento. A validade do produto deverá ser de 12 meses a contar da data da fabricação, impressa na etiqueta interna. O produto deverá ser entregue com no Maximo de 30 dias da data de fabricação. A carne terá que ter o número de registro SISP OU SIF. Só serão recebidas as carnes que estiverem em temperatura mínima de -18°C.

#16 SASSAMI CONGELADO IQF SASSAMI CONGELADO IQF - File de Sassami, com ou sem tendão, sem osso e sem pele. Devem ser congelados individualmente - INDIVIDUALLY QUICK FROZEN – (IQF). Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeada, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitos e larvas, com registro no SIF. Temperatura de entrega -12ºC ou inferior. EMBALAGEM PRIMÁRIA: de 2 kg, em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade, contendo rotulagem primaria impressa de acordo com legislação vigente (RDC 360). PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 12 meses. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: Embalagem secundária do produto deverá ser em caixa de papelão reforçado 12kg.

#17 FILÉ DE PEITO DE FRANGO CONGELADOS S/ OSSO S/ PELE FILÉ DE PEITO DE FRANGO CONGELADOS SEM OSSO E SEM PELE (IQF) - File de peito de frango sem pele e sem osso. Devem ser congelados individualmente - INDIVIDUALLY QUICK FROZEN – (IQF) Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeada, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitos e larvas, com registro no SIF. Temperatura de entrega -12ºC ou inferior. EMBALAGEM PRIMÁRIA: de 2 kg, em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade, contendo rotulagem primaria impressa de acordo com legislação vigente (RDC 360). PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 12 meses. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: Embalagem secundária do produto deverá ser em caixa de papelão reforçado 12kg

#18 SOBRECOXA DE FRANGO CONGELADA SEM PELE E SEM OSSO( SOBRECOXA DE FRANGO CONGELADA SEM PELE E SEM OSSO(IQF) - Produto constituído por sobrecoxa de frango sem pele e sem osso. Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeada, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitos e larvas, com registro no SIF. Temperatura de entrega -12ºC ou inferior. EMBALAGEM PRIMÁRIA: de 2 kg, em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade, contendo rotulagem primaria impressa de acordo com legislação vigente (RDC 360). PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 12 meses. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: Embalagem secundária do produto deverá ser em caixa de papelão reforçado 12kg.

#19 ALMONDEGAS BOVINAS CONGELADAS - 25G ALMONDEGAS BOVINAS CONGELADAS - 25G - Produto constituído por: carne bovina, água, gordura bovina, cebola, aroma natural, proteína de soja, farinha de rosca, sal, proteína animal de colágeno, alho, salsa, estabilizante tripolifosfato de sódio, corante caramelo, antioxidante eritorbato de sódio. Toda matéria prima utilizada na elaboração do produto deve ser de qualidade comprovadamente alimentar e os produtos de origem animal utilizado deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Embalagem primária sacos plásticos de polietileno, contendo até 2Kg. Composição centesimal: Proteína mínima 14g,; Gordura: máxima d 9g; Sódio: Máximo 280mg em 80g. Prazo de validade, mínimo de 4 meses, conservado a temperatura de -12oC ou mais frio. Embalagem secundária: caixa de papelão reforçada, adequada ao empilhamento recomendado, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento e que garanta a integridade do produto durante todo o seu período de validade. Caixas com até 4Kg

#20 MINI ALMÔNDEGAS COZIDAS CONGELADA BOVINA – 2 a 4G MINI ALMÔNDEGAS COZIDAS CONGELADA BOVINA – 2 a 4G - Produto constituído por carne bovina, gordura bovina, proteína de soja (3 a 4%), amido de mandioca (1 a 2%), farinha de rosca, temperos naturais secos, estabilizante e corante natural. Embalagem primária: saco de polietileno de baixa densidade laminado, termossoldado, atóxico, apropriado para contato com alimentos, transparente com impressão com data de validade, lote, valores nutricionais, formas de armazenamento, mora de preparo de descongelamento e registro no Ministério da Agricultura. Perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, peso líquido de 1 a 2 kg. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulado reforçado resistente ao impacto e às condições de estocagem congelada com abas superiores e inferiores com fita adesiva, resistente a danos durante o transporte, impacto e às condições de estocagem congelada, garantindo a integridade do produto durante todo seu período de validade. Peso líquido de 12 a 18kg. A validade da entrega não pode exceder 15 dias da data de fabricação

#21 HAMBÚRGUER COZIDO CONGELADO DE BOVINO – 50 a 55g HAMBÚRGUER COZIDO CONGELADO DE BOVINO – 50 a 55g - Produto constituído por carne bovina, gordura bovina (3 a 4%), temperados com sal, cebola, alho, estabilizante INS 451i, aroma natural de churrasco. Embalagem primária: saco de polietileno de baixa densidade laminado, termossoldado, atóxico, apropriado para contato com alimentos, transparente com impressão com data de validade, lote, valores nutricionais, formas de armazenamento, mora de preparo de descongelamento e registro no Ministério da Agricultura. Perfeitamente lacrado, resistente ao transporte e armazenamento, peso líquido de 1 a 2 kg. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulado reforçado resistente ao impacto e às condições de estocagem congelada com abas superiores e inferiores com fita adesiva, resistente a danos durante o transporte impacto e às condições de estocagem congelada, garantindo a integridade do produto durante todo seu período de validade. Peso líquido de 12 a 18kg. A validade da entrega não pode exceder 15 dias da data de fabricação.

#22 BIFE BOVINO RESFRIADO PATINHO OU PEIXINHO BIFE BOVINO RESFRIADO PATINHO OU PEIXINHO - Bife Bovino, patinho ou peixinho, em peças refiladas sem gorduras, sem ossos, sem nervos ou outra qualquer sujidade, acondicionadas na embalagem primaria em porções de 1 kg, juntamente com etiqueta, rótulo e fechadas através da vedação a vácuo. Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeada, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitos e larvas. A embalagem primaria deverá ser em sacos plásticos de polietileno, material atóxico, transparentes e resistentes. A embalagem secundária terá o total de 20 kg em cada caixa, sendo elas de papelão ondulada, reforçada, de modo a garantir a resistência a danos durante transporte e armazenamento. As caixas terão quer ser lacrada e identificada com data de fabricação, validade e peso líquido e levadas a câmara de resfriamento. A validade do produto deverá ser de 60 dias a contar da data da fabricação, impressa na etiqueta interna. O produto deverá ser entregue com no Máximo de 10 dias da data de fabricação. A carne terá que ter o número de registro SISP OU SIF. Só serão recebidas as carnes que estiverem em temperatura entre 0°C a 5° C

#23 CARNE BOVINA IN NATURA EM ISCA IQF CARNE BOVINA IN NATURA EM ISCA IQF- PATINHO OU PEIXINHO - Produto in natura proveniente de cortes porcionados de carne bovina, patinho ou peixinho, congelados individualmente – INDIVIDUALLY QUICK FROZEN – (IQF) sem gorduras, sem nervos, sem ossos, sem tendões e qualquer outra sujidade na carne. Toda matéria prima utilizada na elaboração do produto deve ser de qualidade comprovadamente alimentar e os produtos de origem animal utilizado deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Embalagem primária em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade com pigmentação azul, contendo etiqueta primária com rotulagem de acordo com legislação vigente aprovada para contato direto com alimentos e peso líquido de 2Kg. Composição centesimal: Proteína: mínimo 24g; Gordura: máximo 3g. Validade mínima de 12 meses e conservação a temperatura de até -12oC ou mais frio. Embalagem secundária do produto deverá ser em caixa de papelão reforçado, adequado ao empilhamento recomendado, lacrada com fita adesiva, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento e que garanta a integridade do produto durante todo o seu período de validade. Caixas com até 12kg.

#24 CARNE BOVINA FILÉ MIGNON EM TIRAS (IQF) CARNE BOVINA FILÉ MIGNON EM TIRAS (IQF) -Produto in natura proveniente de cortes porcionados de carne bovina, filé mignon, congelados individualmente – INDIVIDUALLY QUICK FROZEN – (IQF) sem gorduras, sem nervos, sem ossos, sem tendões e qualquer outra sujidade na carne. Toda matéria prima utilizada na elaboração do produto deve ser de qualidade comprovadamente alimentar e os produtos de origem animal utilizado deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Embalagem primária em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade com pigmentação azul, contendo etiqueta primária com rotulagem de acordo com legislação vigente aprovada para contato direto com alimentos e peso líquido de 2Kg. Composição centesimal: Proteína: mínimo 24g; Gordura: máximo 3g. Validade mínima de 12 meses e conservação a temperatura de até -12oC ou mais frio. Embalagem secundária do produto deverá ser em caixa de papelão reforçado, adequado ao empilhamento recomendado, lacrada com fita adesiva, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento e que garanta a integridade do produto durante todo o seu período de validade. Caixas com até 12kg.

#25 CARNE MOIDA CONGELADA (PATINHO OU PEIXINHO) (IQF) CARNE MOIDA CONGELADA (PATINHO OU PEIXINHO) (IQF) - Carne bovina moída, fracionadas e levadas ao moedor de carne. Acondicionadas na embalagem primaria em porções de 2 kg, juntamente com etiqueta, rótulo e fechadas através da vedação a vácuo. Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeada, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitos e larvas. A embalagem primaria deverá ser em sacos plásticos de polietileno, material atóxico, transparentes e resistentes. A embalagem secundária terá o total de 20 kg em cada caixa, sendo elas de papelão ondulada, reforçada, de modo a garantir a resistência a danos durante transporte e armazenamento. As caixas terão quer ser lacrada e identificada com data de fabricação, validade e peso líquido e levadas a câmara de resfriamento. A validade do produto deverá ser de 60 dias a contar da data da fabricação, impressa na etiqueta interna. O produto deverá ser entregue com no Máximo de 10 dias da data de fabricação. A carne terá que ter o número de registro SISP OU SIF. Só serão recebidas as carnes que estiverem em temperatura entre 0°C a 5° C.

#26 CARNE DE SUINO FILÉ MIGNON OU LOMBO EM ISCAS (IQF) CARNE DE SUINO FILÉ MIGNON OU LOMBO EM ISCAS (IQF) - Produto cárneo cru obtido a partir do fatiamento de carne suína de filé mignon ou lombo, submetido ao processo tecnologicamente adequado. Proveniente da espécie suína, abatidos sob inspeção veterinária de acordo com a legislação vigente, isenta de peles, ossos, cartilagens, tendões, nervos, coágulos, nódulos e aponevroses. Deverá ser de primeira, isenta de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. Submetido ao processo tecnologicamente adequado de congelamento, não podendo exceder 6% de variação de peso após descongelamento. Toda matéria prima utilizada deve ser de qualidade e deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Composição centesimal: Proteína: mín. 21g, Gordura: máx. 3g. Aspecto: característico não pegajoso, Textura: firme, Cor: bege rosada, Odor: característico de fresca e Sabor: característico. Embalagem primária: caixa interfolhada contendo até 4Kg. Prazo de validade: mínima de 6 meses quando conservado a temperatura de -12ºC ou mais frio, devendo o prazo de fabricação não anteceder 90(noventa) dias da data da entrega. O produto, o rótulo e a embalagem devem obedecer à legislação vigente em especial a RIISPOA, RDC 12, 02/01/2001 (microbiologia), RDC 175, 08/08/2003 (microscopia), RDC 259, 20/09/2002, RDC 359, 23/12/2003, RDC 360, 23/12/2003 (rotulagem) – ANVISA e todas alterações posteriores.

#27 EMPANADOS DE FRANGO CONGELADOS EMPANADOS DE FRANGO CONGELADOS - Produto constituído basicamente por: carne de frango, farinha de trigo fortificada ferro e com ácido fólico, cenoura, gordura vegetal, água, amido, farinha de rosca, sal hipossódico, cebola, sal, açúcar, minerais (ferro e zinco), alho, vitaminas (B12, B6, B1, B2) estabilizante tripolifosfato de sódio, realçador de sabor: glutamato monossódico, aromatizantes: aroma natural e aroma idêntico ao natural, espessante goma xantana, corantes naturais: urucum e carmim de cochonilha. Peso unitário médio de 20g. Toda matéria prima utilizada na elaboração do produto deve ser de qualidade comprovadamente alimentar e os produtos de origem animal utilizado deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Embalagem primária sacos plásticos de polietileno, contendo até 3Kg. Composição centesimal: Proteína mínima 12; Gordura: máxima de 10g. Prazo de validade, mínimo de 4 meses, conservado a temperatura de -12oC ou mais frio. Embalagem secundária: caixa de papelão reforçada, adequada ao empilhamento recomendado, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento e que garanta a integridade do produto durante todo o seu período de validade. Caixas com até 12Kg.

#28 FILÉ DE PEIXE TILAPIA CONGELADO IQF FILÉ DE PEIXE TILAPIA CONGELADO IQF - Pescados sadios congelados, sem sal e temperos, produzidos sob inspeção veterinária. Sem espinhos, sem pele. O produto deve estar de acordo com a legislação vigente. O produto deve apresentar-se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. Sendo que os filés deverão ser cortados em V e ter as dimensões aproximadas de 20x10cm, pesando entre 60 e 80g. As Características Sensoriais, Físico-químicas, Microbiológicas, Microscópicas deverão seguir os padrões estabelecidos na legislação vigente e para pescado com glaciamento atender Ofício Circular GA/DIPOA n. º 26/2010, Portaria Inmetro nº 38, de 11 de fevereiro de 2010. O produto deverá ter validade mínima de 1 (um) ano partir da data de fabricação. O produto não deverá ter data de fabricação anterior a 90 (noventa) dias da data da entrega. Embalagem primária do produto deverá ser em embalagem plástica a vácuo, atóxica, resistente, transparente ou leitosa, em pacotes com peso de 1 a 5 kg. Embalagem secundária do produto deverá ser caixa de papelão reforçada constituída por tampa, adequada ao empilhamento recomendado, com abas superiores e inferiores lacradas com fita adesiva, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento, garantindo a integridade do produto durante todo o seu período de validade. Será considerada imprópria e será recusada, a embalagem defeituosa ou inadequada, que exponha o produto à contaminação e/ou deterioração

#29 KIBE BOVINO CONGELADO KIBE BOVINO CONGELADO - Produto constituído por carne bovina, água, trigo para kibe, cebola, proteína de soja, aroma natural, sal, proteína animal de colágeno, alho, hortelã e antioxidante eritorbato de sódio. Toda matéria prima utilizada na elaboração do produto deve ser de qualidade comprovadamente alimentar e os produtos de origem animal utilizados deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF). Embalagem primária em sacos plásticos de polietileno, contendo até 2 kg. Embalagem secundária caixa de papelão reforçado, adequado ao empilhamento recomendado, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento e que garanta a integridade do produto durante todo o seu período de validade. Caixas com até 4 kg. Composição centesimal: Proteína: mínimo 10%; Gordura: máximo 15%; Sódio: Máximo 280mg em 80g. Validade 6 meses

#30 LINGUIÇA CALABRESA CURADA LINGUIÇA CALABRESA CURADA - Produzida a partir de carne suína adicionada de ingredientes, embutida em envoltório natural ou artificial e submetida ao processo tecnológico adequado. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente. Aspecto: próprio, não amolecido, nem pegajoso. Cor: própria, sem manchas esverdeadas; sabor, odor: próprio. Validade mínima de 4 meses da data de fabricação. Embalagem primária: a embalagem deverá ser sacos de polietileno, poliéster ou similar, hermeticamente fechado à vácuo ou cryovac, resistente, transparente, atóxico lacrado, sem sinais de rachaduras na superfície, sem furos sendo o produto congelado. Resistente ao transporte e armazenamento, contendo peso líquido de 1 a 3Kg por embalagem. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulada resistente ao impacto e às condições de estocagem e armazenamento, totalmente lacradas com fita adesiva ou similar, garantindo a integridade do produto durante todo seu período de validade.

#31 PRESUNTO SEM CAPA DE GORDURA PRESUNTO SEM CAPA DE GORDURA - Produzida a partir de carne suína podendo ser adicionada de outros ingredientes, embutida e submetida ao processo tecnológico adequado. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente. Aspecto: próprio, não amolecido, nem pegajoso. Cor: própria, sem manchas esverdeadas; sabor, odor: próprio. Validade mínima de 4 meses da data de fabricação. Embalagem primária: a embalagem deverá ser sacos de polietileno, poliéster ou similar, hermeticamente fechado, resistente, transparente, atóxico lacrado, sem sinais de rachaduras na superfície, sem furos sendo o produto congelado. Resistente ao transporte e armazenamento, contendo peso líquido de 4Kg por embalagem. Embalagem secundária: caixa de papelão ondulada resistente ao impacto e às condições de estocagem e armazenamento, totalmente lacradas com fita adesiva ou similar, garantindo a integridade do produto durante todo seu período de validade.

#32 QUEIJO MUSSARELA QUEIJO MUSSARELA - Produto lácteo deverá ter registro no Ministério da Agricultura – SIF. Características organolépticas: aspecto – emulsão homogênea e uniforme, cor – amarela ou branca amarelada homogenia, sabor e odor característico de acordo com os ingredientes da composição. Embalagem primária: plástica contendo 4kg, rotulada de acordo com a legislação vigente. Prazo de validade: mínima 30 dias.

#33 TIRAS DE PEITO DE FRANGO CONGELADAS (IQF) TIRAS DE PEITO DE FRANGO CONGELADAS (IQF) - As peças serão refiladas em tiras acondicionadas na embalagem primaria em porções de 1 kg, juntamente com etiqueta, rótulo e fechadas através da vedação a vácuo. Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeada, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitos e larvas. A embalagem primaria deverá ser em sacos plásticos de polietileno, material atóxico, transparentes e resistentes. A embalagem secundária terá o total de 20 kg em cada caixa, sendo elas de papelão ondulada, reforçada, de modo a garantir a resistência a danos durante transporte e armazenamento. As caixas terão quer ser lacrada e identificada com data de fabricação, validade e peso líquido e levadas a câmara de congelamento. A validade do produto deverá ser de 12 meses a contar da data da fabricação, impressa na etiqueta interna. O produto deverá ser entregue com no Maximo de 30 dias da data de fabricação. A carne terá que ter o número de registro SISP OU SIF. Só serão recebidas as carnes que estiverem em temperatura mínima de -18°C.

#34 SASSAMI CONGELADO IQF SASSAMI CONGELADO IQF - File de Sassami, com ou sem tendão, sem osso e sem pele. Devem ser congelados individualmente - INDIVIDUALLY QUICK FROZEN – (IQF). Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeada, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitos e larvas, com registro no SIF. Temperatura de entrega -12ºC ou inferior. EMBALAGEM PRIMÁRIA: de 2 kg, em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade, contendo rotulagem primaria impressa de acordo com legislação vigente (RDC 360). PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 12 meses. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: Embalagem secundária do produto deverá ser em caixa de papelão reforçado 12kg.

#35 FILÉ DE PEITO DE FRANGO CONGELADOS S/ OSSO S/ PELE FILÉ DE PEITO DE FRANGO CONGELADOS SEM OSSO E SEM PELE (IQF) - File de peito de frango sem pele e sem osso. Devem ser congelados individualmente - INDIVIDUALLY QUICK FROZEN – (IQF) Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeada, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitos e larvas, com registro no SIF. Temperatura de entrega -12ºC ou inferior. EMBALAGEM PRIMÁRIA: de 2 kg, em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade, contendo rotulagem primaria impressa de acordo com legislação vigente (RDC 360). PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 12 meses. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: Embalagem secundária do produto deverá ser em caixa de papelão reforçado 12kg

#36 SOBRECOXA DE FRANGO CONGELADA SEM PELE E SEM OSSO( SOBRECOXA DE FRANGO CONGELADA SEM PELE E SEM OSSO(IQF) - Produto constituído por sobrecoxa de frango sem pele e sem osso. Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeada, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitos e larvas, com registro no SIF. Temperatura de entrega -12ºC ou inferior. EMBALAGEM PRIMÁRIA: de 2 kg, em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade, contendo rotulagem primaria impressa de acordo com legislação vigente (RDC 360). PRAZO DE VALIDADE: Mínimo de 12 meses. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: Embalagem secundária do produto deverá ser em caixa de papelão reforçado 12kg.