Aquisição de gêneros alimentícios, bebidas e correlatos para atendimento das demandas da Secretaria Municipal de Esporte, Turismo e Lazer, pelo período de 12 (doze) meses.

#1 BANANA NANICA IN NATURA, SELECIONADA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, COMERCIALIZADA POR QUILOGRAMA. FRUTAS ACONDICIONADAS EM CAIXAS PLÁSTICAS OU DE PAPELÃO, LIMPAS E HIGIENIZADAS. PESO LÍQUIDO POR UNIDADE VARIÁVEL, COMERCIALIZAÇÃO POR QUILO. ROTULAGEM CONFORME NORMAS DA ANVISA E MAPA, CONTENDO: ORIGEM, LOTE, DATA DE COLHEITA, VALIDADE E PRODUTOR. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: CLASSIFICAÇÃO: 1ª QUALIDADE. SELECIONADAS MANUALMENTE, COM PADRÃO UNIFORME DE TAMANHO E COLORAÇÃO. NÍVEL MÉDIO DE AMADURECIMENTO: CASCA AMARELA COM POUCAS ÁREAS ESVERDEADAS, SEM MANCHAS ESCURAS OU SINAIS DE DETERIORAÇÃO. FRUTAS FIRMES, SEM RACHADURAS, SEM MACHUCADOS, SEM PRESENÇA DE FUNGOS OU PRAGAS. AROMA SUAVE E CARACTERÍSTICO DA VARIEDADE. VALIDADE MÉDIA: 5 A 7 DIAS APÓS ENTREGA, DEPENDENDO DAS CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO. CLASSIFICAÇÃO FISCAL (NCM): 0803.90.00 ? BANANAS FRESCAS. CONDIÇÕES DE FORNECIMENTO: ENTREGA EM VEÍCULO REFRIGERADO OU CLIMATIZADO, CONFORME EXIGÊNCIA DO EDITAL. PRODUTO COM ORIGEM RASTREÁVEL E CERTIFICADO FITOSSAN

#2 BOLO COMUM CASEIRO SABORES VARIADOS - (SEM COBERTURA E SEM RECHEIO), BOLO TIPO CASEIRO, INTEIRO, PESANDO NO MÍNIMO 800 G (OITOCENTOS GRAMAS). PODENDO SER NOS SEGUINTES SABORES: CHOCOLATE, OVOS, COCO, MESCLADO, FORMIGUEIRO, LEITE, LARANJA, MILHO, MACAXEIRA, ETC. O PRODUTO DEVE APRESENTAR-SE COM ASPECTO E COLORAÇÃO HOMOGÊNEA, ODOR E SABOR CARACTERÍSTICOS, SER FRESCO, FIRME, ÍNTEGRO E ASSADO AO PONTO. LIVRES DE PRESENÇA DE BOLORES, E MANCHAS. FABRICADO COM MATÉRIA PRIMA DE PRIMEIRA QUALIDADE, DEVENDO SER MACIO, SABOROSO E SEM ESTAR MAL ASSADO OU QUEIMADO. ISENTO DE IMPUREZAS E CORPOS ESTRANHOS. VALIDADE DE NO MÁXIMO 01 DIA A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO. O BOLO DEVE SER ACONDICIONADO EM EMBALAGEM ATÓXICA, TRANSPARENTE, SELADA, E DEVE CONTER PRAZO DE FABRICAÇÃO E VALIDADE, OS INGREDIENTES DO PRODUTO, NÚMERO DE REGISTRO DO PRODUTO NO ÓRGÃO COMPETENTE E PROCEDÊNCIA. O ESTABELECIMENTO DEVE SER CERTIFICADO E AUTORIZADO PELA VIGILÂNCIA SANITÁRIA, APRESENTANDO GARANTIA DE HIGIENE E CONSISTÊNCIA ADEQUADA.

#3 BOLO DOCE ASSADO, CONFEITADO, COM RECHEIO E COBERTURA, COM FORMATO RETANGULAR, REDONDO OU FATIADO; PORÇÃO INDIVIDUAL OU EM EMBALAGEM COLETIVA PESO POR UNIDADE: ENTRE 80G E 120G (PORÇÃO INDIVIDUAL) OU ATÉ 2KG (EMBALAGEM COLETIVA) SABORES CHOCOLATE, BAUNILHA, COCO, MORANGO, LEITE CONDENSADO, CENOURA COM CHOCOLATE, ENTRE OUTROS (A DEFINIR PELO ÓRGÃO REQUISITANTE) RECHEIO: CREMOSO, UNIFORME, COMPATÍVEL COM O SABOR PRINCIPAL COBERTURA: GLACÊ, BRIGADEIRO, GANACHE, OU SIMILAR, CONFORME SABOR TEXTURA: MASSA MACIA, ÚMIDA E BEM ASSADA; RECHEIO E COBERTURA EM PROPORÇÃO ADEQUADA EMBALAGEM PRIMÁRIA: INDIVIDUAL OU COLETIVA, LACRADA, COM IDENTIFICAÇÃO DO SABOR, LOTE, VALIDADE E FABRICANTE.

#4 BOLO SALGADO TIPO LANCHE, PREPARADO COM PÃO DE FORMA E RECHEIO DE FRANGO MÍNIMO DE 2 KG POR UNIDADE FORMATO: RETANGULAR OU QUADRADO, MONTADO EM CAMADAS BASE: PÃO DE FORMA BRANCO OU INTEGRAL, FRESCO, SEM CASCA, DISPOSTO EM CAMADAS RECHEIO: FRANGO DESFIADO TEMPERADO, PODENDO CONTER INGREDIENTES ADICIONAIS COMO REQUEIJÃO, MILHO, ERVILHA, CENOURA OU SIMILARES COBERTURA: MAIONESE, PURÊ DE BATATA, CREME DE QUEIJO OU SIMILAR, CONFORME PADRÃO DO FABRICANTE TEXTURA: MASSA MACIA, RECHEIO ÚMIDO E BEM DISTRIBUÍDO, COBERTURA UNIFORME APRESENTAÇÃO: PRODUTO PRONTO PARA CONSUMO, EMBALADO EM RECIPIENTE APROPRIADO PARA TRANSPORTE E CONSERVAÇÃO VALIDADE MÍNIMA NA ENTREGA: 5 DIAS PARA PRODUTO REFRIGERADO; 90 DIAS PARA PRODUTO CONGELADO CONSERVAÇÃO: REFRIGERADO (0°C A 5°C) OU CONGELADO (?18°C), CONFORME ESPECIFICADO NO EDITAL INFORMAÇÕES OBRIGATÓRIAS NO RÓTULO: INGREDIENTES, TABELA NUTRICIONAL, DATA DE FABRICAÇÃO, VALIDADE, LOTE, CNPJ DO FABRICANTE, REGISTRO NO ÓRGÃO COMPETENTE (ANVISA)

#5 CAFE 500 GR TORRADO E MOÍDO, 100% PURO CAFÉ,VEDADA EXPRESSAMENTE QUALQUER ADULTERAÇÃO OU MISTURA COM OUTRA SUBSTÂNCIAS, TORAADA MÉDIA, UNIFORME, GARANTINDO EQUILÍBRIO SENSORIAL ENTRE AROMA , SABOR E INTENSIDADE, EMBALAGEM ALUMINIZADA HERMETICAMENTE FECHADA. PRODUTO OBRIGATORIAMENTE REGISTRADO JUNTO AO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO (MAPA), COM SELO OFICIAL VISÍVEL NA EMBALAGEM.

#6 LANCHE FRIO - DUAS FATIAS DE PÃO DE FORMA OU FRANCÊS (PÃO FRANCÊS PESANDO EM MÉDIA 50G CADA); DUAS FATIAS DE TOMATE; UMA FOLHA DE ALFACE; UMA FATIA DE PRESUNTO; UMA FATIA DE QUEIJO MUSSARELA E MAIONESE. APRESENTAÇÃO: EMBALADO INDIVIDUALMENTE EM EMBALAGEM PLÁSTICA TRANSPARENTE, ATÓXICA, DEVIDAMENTE SELADA. VALIDADE MÍNIMA: 48 HORAS A PARTIR DA DATA DE ENTREGA, MANTIDB REFRIGERAÇÃO ENTRE 1°C E 8°C, PESO TOTAL ESTIMADO: APROXIMADAMENTE 100G POR UNIDADE, CONDIÇÕES DE ENTREGA: PRODUTO PRONTO PARA CONSUMO, ENTREGUE REFRIGERADO, COM CONTROLE DE TEMPERATURA E VALIDADE VISÍVEL NA EMBALAGEM.

#7 LANCHE FRIO - DUAS FATIAS DE PÃO DE FORMA OU PÃO FRANCÊS ( PÃO FRANCÊS PESANDO EM MEDIA 50GR CADA) UMA FATIA DE PRESUNTO, UMA FATIA DE MUÇARELA EMBALADOS INDIVIDUALMENTE NO PLASTICO FILME.

#8 MAÇÃ FUJI IN NATURA, 1ª QUALIDADE, AMADURECIMENTO MEDIO, BEM FORMADA,BEM FORMADA, INTEIRA E SÃ, DE COLORAÇÃO PRÓPRIA, TAMANHO MÉDIO, POLPA FIRME E INTACTA. ISENTOS DE LESÕES, MANCHAS, TERRA, SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS. PESO EM MÉDIA DE 0,12 KG A UNIDADE. PREFERENCIALMENTE ORGÂNICO. EMBALAGEM DE ENTREGA EM CAIXAS PLÁSTICAS RESISTENTES E LIMPAS, OU EM EMBALAGEM SECUNDÁRIA DE CAIXAS DE PAPELÃO REFORÇADO E FRUTAS EMBALADAS EM SACO PLÁSTICO ATÓXICO, TRANSPARENTE, RESISTENTE E LIMPO (EMBALAGEM SECUNDÁRIA), CONFORME A QUANTIDADE SOLICITADA

#9 MANTEIGA (COM E SEM SAL) 200 GR POR EMBALAGEM, PRODUTO PROCESSADO, À BASE DE LEITE DE VACA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, OBTIDA DO CREME DE LEITE (NATA) PADRONIZADO, PASTEURIZADO E MATURADO, COM TEOR MÍNIMO DE 80% DE LIPÍDEOS, EMBALAGENS DEVEM CONTER DADOS DE IDENTIFICAÇÃO, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE, LOTE, REGISTRO DO MAPA. VALIDADE DE, NO MÍNIMO, 2 (DOIS) MESES

#10 PÃO DE QUEIJO TRADICIONAL ASSADO, 15 A 20 GR EMBALAGEM: PLÁSTICA, SELADA, ATÓXICA E APROPRIADA PARA ALIMENTOS, CONTENDO DATA DE FABRICAÇÃO, VALIDADE, LOTE, CNPJ DO FABRICANTE E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

#11 PÃO DE SAL TIPO, COM 1KG. ALONGADO OU ARREDONDADO, CASCA CROCANTE E MIOLO MACIO. COR: DOURADO POR FORA, INTERIOR CLARO E UNIFORME, CROSTA FIRME E CROCANTE; MIOLO LEVE, AERADO E ELÁSTICO. SABOR E ODOR: CARACTERÍSTICOS DE PÃO FRESCO, SEM PRESENÇA DE SABORES OU ODORES ESTRANHOS. INGREDIENTES MÍNIMOS: FARINHA DE TRIGO TIPO 1, ÁGUA, FERMENTO BIOLÓGICO, SAL, AÇÚCAR, ÓLEO VEGETAL OU BANHA. CONDIÇÕES SANITÁRIAS: PRODUTO ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS, LARVAS, BOLORES OU MOFOS. VALIDADE: MÍNIMO DE 5 DIAS APÓS FABRICAÇÃO, QUANDO MANTIDO EM TEMPERATURA AMBIENTE (ATÉ 25°C), OU CONFORME ESPECIFICADO PELO FABRICANTE. ROTULAGEM OBRIGATÓRIA: NOME DO PRODUTO, LISTA DE INGREDIENTES, PESO LÍQUIDO, LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE, CNPJ DO FABRICANTE OU FORNECEDOR. APRESENTAÇÃO: EMBALADO INDIVIDUALMENTE EM SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE OU OPACO, COM VEDAÇÃO ADEQUADA PARA TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO. CLASSIFICAÇÃO FISCAL SUGERIDA: NCM 1905.90.90. REGISTRO SANITÁRIO: PRODUTO DISPENSADO DE REGISTRO CONFORME RD

#12 PÃO FRANCÊS TRADICIONAL, PESO UNITÁRIO: 50G POR UNIDADE, APRESENTAÇÃO: PRODUTO ASSADO, PRONTO PARA CONSUMO, EMBALADO EM SACO PLÁSTICO OU CAIXA AGRUPADA, CONFORME EXIGÊNCIA DO EDITAL, COMPOSIÇÃO: FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, ÁGUA, SAL, FERMENTO BIOLÓGICO, MELHORADORES DE FARINHA E CONSERVANTES PERMITIDOS PELA LEGISLAÇÃO VIGENTE, CARACTERÍSTICAS: FORMATO TRADICIONAL ALONGADO, COM CASCA CROCANTE E MIOLO MACIO, TEXTURA LEVE E AERADA, COM COLORAÇÃO DOURADA UNIFORME, PRODUTO FRESCO, SEM SINAIS DE MOFO, RESSECAMENTO OU FERMENTAÇÃO EXCESSIVA, EMBALAGEM COM IDENTIFICAÇÃO CLARA DO FABRICANTE, CNPJ, LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE, VALIDADE MÍNIMA DE 24 HORAS APÓS A ENTREGA (OU CONFORME ESPECIFICADO EM EDITAL), REGISTRO NO ÓRGÃO COMPETENTE (ANVISA), PRODUTO NACIONAL, CONFORME EXIGÊNCIA DE COMPRAS PÚBLICAS, CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE LEITE E SOJA (VERIFICAR RÓTULO)

#13 PÊRA WILLIANS, DE 1ª QUALIDADE, GRAU MÉDIO DE AMADURECIMENTO, SEM MANCHAS E PARTES AMOLECIDAS, ACONDICIONADA EM EMBALAGEM RESISTENTE, PESO MINIMO 133G

#14 REFRIGERANTE DE DIVERSOS SABORES, SABORES: COLA, UVA, LARANJA, LIMÃO E GUARANÁ, APRESENTAÇÃO: FARDO CONTENDO 6 GARRAFAS PET DE 2 LITROS CADA, VOLUME TOTAL POR FARDO: 12 LITROS, COMPOSIÇÃO: ÁGUA GASEIFICADA, AÇÚCAR OU ADOÇANTES, EXTRATOS VEGETAIS (NO CASO DO GUARANÁ), ACIDULANTES, AROMATIZANTES E CORANTES PERMITIDOS PELA LEGISLAÇÃO VIGENTE, CARACTERÍSTICAS: LÍQUIDO LÍMPIDO, COM COLORAÇÃO E SABOR CARACTERÍSTICOS DE CADA SABOR, PRODUTO NÃO ALCOÓLICO, PRONTO PARA CONSUMO, COM GÁS E DULÇOR EQUILIBRADO, EMBALAGEM RESISTENTE, COM TAMPA ROSQUEÁVEL E LACRE DE SEGURANÇA, RÓTULO CONTENDO: NOME DO FABRICANTE, CNPJ, LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO, VALIDADE, COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E INFORMAÇÕES OBRIGATÓRIAS CONFORME LEGISLAÇÃO DA ANVISA, VALIDADE MÍNIMA DE 4 MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA, REGISTRO NO ÓRGÃO COMPETENTE (ANVISA)EFRIGERANTE EM FARDOS COM 06 UNIDADES DE 02 LITROS (COLA, UVA, LARANJA, LIMÃO, GUARANÁ)

#15 REFRIGERANTE SABOR COLA E GUARANÁ, VOLUME: 200ML POR UNIDADE, APRESENTAÇÃO: GARRAFA PET INDIVIDUAL, COM TAMPA ROSQUEÁVEL E LACRE DE SEGURANÇA, COMPOSIÇÃO: ÁGUA GASEIFICADA, AÇÚCAR OU ADOÇANTES, EXTRATO DE GUARANÁ (NO CASO DO SABOR GUARANÁ), CORANTES, AROMATIZANTES E ACIDULANTES PERMITIDOS PELA LEGISLAÇÃO VIGENTE, CARACTERÍSTICAS: LÍQUIDO LÍMPIDO, COM COLORAÇÃO E SABOR CARACTERÍSTICOS DE CADA SABOR, PRODUTO NÃO ALCOÓLICO, PRONTO PARA CONSUMO, COM GÁS E DULÇOR EQUILIBRADO, EMBALAGEM RESISTENTE, ADEQUADA PARA TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, COM RÓTULO CONTENDO: NOME DO FABRICANTE, CNPJ, LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO, VALIDADE E COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL, VALIDADE MÍNIMA DE 4 MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA, REGISTRO NO ÓRGÃO COMPETENTE (ANVISA), PRODUTO NACIONAL, CONFORME EXIGÊNCIA DE COMPRAS PÚBLICAS, NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER AROMATIZANTES NATURAIS OU ARTIFICIAIS (VERIFICAR RÓTULO)

#16 SALGADINHO ESFIRRA DE CARNE E FRANGO SALGADINHO TIPO ESFIRRA FECHADA, SABOR CARNE OU FRANGO, CONGELADO, PRONTO PARA ASSAR. ENTRE 20G E 40G POR UNIDADE, TRIANGULAR OU OVALADO, COM MASSA FECHADA E BORDAS SELADAS. COR CREME CLARO ANTES DO PREPARO; DOURADO UNIFORME APÓS ASSADO. TEXTURA: MASSA MACIA E LEVEMENTE CROCANTE APÓS ASSAR; RECHEIO ÚMIDO E BEM TEMPERADO. SABOR E ODOR: CARACTERÍSTICOS DE CARNE BOVINA OU FRANGO TEMPERADO, SEM PRESENÇA DE SABORES OU ODORES ESTRANHOS. INGREDIENTES MÍNIMOS DA MASSA: FARINHA DE TRIGO TIPO 1, FERMENTO BIOLÓGICO, ÁGUA, AÇÚCAR, SAL, ÓLEO VEGETAL OU MARGARINA. INGREDIENTES MÍNIMOS DO RECHEIO CARNE BOVINA MOÍDA, CEBOLA, TOMATE, LIMÃO, SAL, PIMENTA-DO-REINO E CHEIRO-VERDE. FRANGO DESFIADO, CEBOLA, ALHO, TOMATE, SAL, PIMENTA-DO-REINO E CHEIRO-VERDE. ASSAR EM FORNO PRÉ-AQUECIDO A 180?200°C POR APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS OU ATÉ DOURAR. PRODUTO ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS, LARVAS, BOLORES OU MOFOS. VALIDADE: MÍNIMO DE 6 MESES A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO.

#17 SALGADINHO COXINHA EMPANADA E FRITA, MASSA COZIDA, RECHEIO DE CARNE MOÍDA DE GADO OU FRANGO, PRONTO PARA FRITURA. PESO ENTRE 15G E 25G POR UNIDADE. FORMATO: CÔNICO OU GOTA, COM SUPERFÍCIE LISA E EMPANADA. COR: CREME CLARO ANTES DA FRITURA; DOURADO APÓS FRITURA. TEXTURA: CROCANTE POR FORA E MACIA POR DENTRO APÓS PREPARO. SABOR E ODOR: CARACTERÍSTICOS DE FRANGO TEMPERADO, SEM PRESENÇA DE SABORES OU ODORES ESTRANHOS. INGREDIENTES MÍNIMOS: FARINHA DE TRIGO, LEITE, MARGARINA OU MANTEIGA, SAL, FRANGO DESFIADO E TEMPERADO, CEBOLA, ALHO, CHEIRO-VERDE, OVO E FARINHA DE ROSCA PARA EMPANAR. MODO DE PREPARO: PRODUTO DEVE SER FRITO EM ÓLEO QUENTE (180°C) ATÉ ATINGIR COLORAÇÃO DOURADA. CONDIÇÕES SANITÁRIAS: PRODUTO ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS, LARVAS, BOLORES OU MOFOS. VALIDADE: MÍNIMO DE 6 MESES A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO, QUANDO MANTIDO CONGELADO A -18°C. ROTULAGEM OBRIGATÓRIA: NOME DO PRODUTO, LISTA DE INGREDIENTES, PESO LÍQUIDO, LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE

#18 SALGADINHO TIPO QUIBE TRADICIONAL, CONGELADO, PRONTO PARA FRITURA. PESO DE 20G E 30G POR UNIDADE. FORMATO: ALONGADO, COM EXTREMIDADES ARREDONDADAS OU PONTIAGUDAS, CONFORME PADRÃO ARTESANAL. COR: MARROM CLARO ANTES DA FRITURA; MARROM DOURADO APÓS FRITURA. TEXTURA: CROCANTE POR FORA E MACIO POR DENTRO APÓS PREPARO. SABOR E ODOR: CARACTERÍSTICOS DE CARNE TEMPERADA COM HORTELÃ E ESPECIARIAS, SEM PRESENÇA DE SABORES OU ODORES ESTRANHOS. INGREDIENTES MÍNIMOS: TRIGO PARA QUIBE HIDRATADO, CARNE BOVINA MOÍDA (PREFERENCIALMENTE PATINHO), CEBOLA, ALHO, HORTELÃ, SAL, PIMENTA SÍRIA OU DO REINO, ÓLEO VEGETAL PARA FRITURA. MODO DE PREPARO: FRITAR EM ÓLEO QUENTE (180°C) ATÉ ATINGIR COLORAÇÃO DOURADA E TEXTURA CROCANTE. CONDIÇÕES SANITÁRIAS, ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS, LARVAS, BOLORES OU MOFOS. VALIDADE: MÍNIMO DE 6 MESES A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO, QUANDO MANTIDO CONGELADO A -18°C. ROTULAGEM OBRIGATÓRIA: NOME DO PRODUTO, LISTA DE INGREDIENTES, PESO LÍQUIDO, LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE, CNPJ DO FABRICANTE OU F