Registro de preços para aquisição de gêneros alimentícios perecíveis, a fim de atender alunos, das unidades escolares do município de Fundão, conforme quantidades e exigências estabelecidas neste Edital e seus anexos.

#1 CARNE BOVINA EM CUBOS (acem ou musculo) congelada, de primeira qualidade, de abate recente, de especie bovina sadia, desossada, congelada, abatida sob inspecao veterinaria, devendo apresentar coloracao vermelho vivo, odor caracteristico e aspecto proprio nao amolecido e nem pegajosa. maximo 10% de gordura. Cor propria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor proprio. Ausencia de vestigios de descongelamento, odor forte e desagradavel., parasitas, sujidades, larvas e qualquer outra substancia contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteracao. Registro no orgao competente e carimbo do servico de inspecao responsavel (SIF ou SIE).

#2 CARNE BOVINA EM ISCAS (FRALDINHA) fresca, de abate recente, de especie bovina sadia, desossada, congelada, abatida sob inspecao veterinaria, devendo apresentar coloracao vermelho vivo, odor caracteristico e aspecto proprio nao amolecido e nem pegajosa. Maximo 10% de gordura. Cor propria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor proprio. Ausencia de vestigios de descongelamento, odor forte e desagradavel, parasitas, sujidades, larvas e qualquer outra substancia contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteracao. Registro no orgao competente e carimbo do servico de inspecao responsavel (SIF ou SIE). Validade minima de 01 (um) ano, a contar da data da entrega. Embalagem de 1 kg.

#3 CARNE BOVINA MOIDA (PATINHO) magra congelada, de primeira qualidade, de abate recente, de especie bovina sadia, desossada, congelada, abatida sob inspecao veterinaria, devendo apresentar coloracao vermelho vivo, odor caracteristico e aspecto proprio nao amolecido e nem pegajoso. Maximo 10% de gordura. Cor propria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor proprio. Ausencia de vestigios de descongelamento, odor forte e desagradavel, parasitas, sujidades, larvas e qualquer outra substancia contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteracao. Registro no orgao competente e carimbo do servico de inspecao responsavel (SIF ou SIE). Validade minima de 01 (um) ano, a contar da data de entrega. Embalagem de 1 kg.

#4 CARNE SUINA (LOMBO OU PERNIL) magra congelada, de primeira qualidade, de abate recente, de especie suina sadia, desossada, congelada, abatida sob inspecao veterinaria, devendo apresentar coloracao e odor caracteristico, aspecto proprio nao amolecido e nem pegajosa. Maximo 10% de gordura. Cor propria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor proprio. Ausencia de vestigios de descongelamento, odor forte e desagradavel, parasitas, sujidades, larvas e qualquer outra substancia contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteracao. Registro no orgao competente e carimbo do servico de inspecao responsavel (SIF ou SIE). Validade minima de 01 (um) ano, a contar da data de entrega. Embalagem de 1 kg.

#5 CHARQUE DIANTEIRO com no maximo 35% de gordura; isenta de cartilagens, de ossos, presencas de impurezas, cheiro forte e intenso nao caracteristico, coloracao nao caracteristica, manchas, odor agradavel, consistencia firme, nao deve estar pegajosa, nao deve apresentar sabor alterado e peso insatisfatorio, nao deve conter temperos, teor maximo de sal sera de 12 a 15%, teor de umidade nao deve ultrapassar 45%. Embalado a vacuo; a embalagem deve estar intacta. Registro no orgao competente e carimbo do servico de inspecao responsavel (SIF ou SIE). Validade minima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega. Embalagem de 500 g.

#6 FILE DE COXA E SOBRECOXA DE FRANGO sem pele, magro, desossado, nao temperado, congelado, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspecao veterinaria, apresentando cor e odor caracteristicos. Isento de vestigio de descongelamento, cor esverdeada, odor forte e desagradavel, parasitas, sujidades, larvas e qualquer substancia contaminante. Isentas de temperos e defumacao, provenientes de aves sadias, abatidas. Registro no orgao competente e carimbo do servico de inspecao responsavel (SIF ou SIE). Validade minima de 01 (um) ano, a contar da data de entrega. Embalagem de 1kg.

#7 PEITO DE FRANGO sem pele, desossado, limpo, magro, nao temperado, congelado, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspecao veterinaria, apresentando cor e odor caracteristicos. Isento de vestigio de descongelamento, cor esverdeada, odor forte e desagradavel, parasitas, sujidades, larvas e qualquer substancia contaminante. Isento de temperos e defumacao. Registro no orgao competente e carimbo do servico de inspecao responsavel (SIF ou SIE). Validade minima de 01 (um) ano, a contar da data de entrega. Embalagem de 1kg.

#8 PEIXE FILE DE TILAPIA peixe de agua doce (tilapia), eviscerado, sem cabeca, sem nadadeiras, sem cauda, sem espinha na forma de file, apresentando carne firme, congelado, elastica, cor branca, rosada e odor caracteristico. Isento de: vestigios de descongelamento, livre de residuos de visceras, liquido leitoso, cor esverdeada, odor forte e desagradavel, parasitas, sujidades, larvas e qualquer substancia contaminante. Apresentar-se integro e sem pele e espinha. Sem adicao de sal ou temperos. Registro no orgao competente e carimbo do servico de inspecao responsavel (SIF ou SIE). Validade minima de 01 (um) ano, a contar da data de entrega. Embalagem de 1 kg.

#9 PEIXE FILE DE MERLUZA limpo, congelado, integros, eviscerados, sem pele e espinha, limpo, sadio, congelado, integros, eviscerados, sem espinhas, apresentando carne firme, elastica, cor branca, e odor caracteristico. Isento de: vestigios de descongelamento, livre de residuos de visceras, liquido leitoso, cor esverdeada, odor forte e desagradavel, parasitas, sujidades, larvas e qualquer substancia contaminante. Sem adicao de sal ou temperos. Acondicionado em embalagem plastica atoxica. Registro no orgao competente e carimbo do servico de inspecao responsavel (SIF ou SIE). Validade minima de 01 (um) ano, a contar da data de entrega. Embalagem de 1 kg.

#10 IOGURTE DE FRUTAS (morango e/ou coco), refrigerado, mistura homogenea, isento de estofamento, mofo, sem precipitacao, acondicionado em embalagem de polietileno resistente, atoxico. Validade minima de 45 (quarenta e cinco) dias a contar da data da entrega. Embalagem de 1 L.

#11 MANTEIGA COM SAL de primeira qualidade, obtida do creme de leite (nata) padronizado, pasteurizado e maturado. Validade minima de 04 (quatro) meses a partir da data de entrega. Embalagem de 500g.

#12 QUEIJO tipo mussarela resfriado, peca fatiada, de origem de leite de vaca, coalho, sal e ingredientes pertinentes a legislacao, elaborado sob inspecao veterinaria. O produto deve apresentar caracteristicas organolepticas proprias da especie, nao apresentar superficie pegajosa ou de consistencia anormal com indicios de fermentacao, acondicionado em embalagem que proteja de contaminacoes e assegura sua qualidade, com data de fabricacao e validade impressas, de consistencia semi dura, rigida, cor branco-creme, homogenea. Registro no orgao competente e carimbo do servico de inspecao responsavel (SIF ou SIE). Validade minima de 3 (tres) meses, a contar da data de entrega. Embalagem de 1 kg.