Contratação de empresa especializada, mediante processo licitatório, para o fornecimento parcelado de gêneros alimentícios do tipo carnes, destinados ao atendimento da Secretaria Municipal de Educação, durante o exercício de 2026 ou enquanto perdurar a vigência contratual, visando à composição da alimentação escolar oferecida aos alunos da rede pública municipal de ensino, nas áreas urbana e rural, de acordo com as especificações, condições e quantitativos constantes no Termo de Referência.

#1 CARNE BOVINA MÚSCULO, FRESCA, ENTREGA DIÁRIA, corte: PEDAÇOS PEQUENOS, de coloração vermelha, brilhante ou purpura, sua temperatura deve oscilar entre 0 e 12 ºC, odor agradável, isenta de gordura aparente, sebo e similares, vindo em embalagem de plástico polietileno, atóxico, transparente e não violada, com rótulo que identifique e prazo de validade. O percentual de gordura aceitável é de no máximo 10%. Ressalva-se que pode ser aceito embalagens de pesos variados desde que atenda a demanda do setor. Similar a marca FRIVASA.

#2 CARNE BOVINA (patinho), FRESCA, ENTREGA Diária, corte: moída, de coloração vermelha, brilhante ou purpura, sua temperatura deve oscilar entre 0 e 12 ºC, odor agradável, isenta de gordura aparente, sebo e similares, vindo em embalagem de plástico polietileno, atóxico, transparente e não violada, com rótulo que identifique e prazo de validade. O percentual de gordura aceitável é de no máximo 10%. Ressalva-se que pode ser aceito embalagens de pesos variados desde que atenda a demanda do setor. Similar a marca FRIVASA.

#3 CARNE DE FRANGO , ENTREGA DIÁRIA, corte: peito de frango desossado, tipo in natura, sem uso de hormônios como estabelece a legislação brasileira, odor agradável, cor característica, sua temperatura deve oscilar entre 0 e 12ºC odor agradável, embalagem: em plástico atóxico, não violada, com rótuolo de identificação, produto, marca, data de validade (mínimo de 3 meses contados no ato de entrega), lote, carimbo SIF e SIE, similar PIFPAF.

#4 CARNE SUÍNA, TIPO TRASEIRO – ENTREGA DIÁRIA, peça inteira ou fatiada, desossada, fresca, de coloração específica. sua temperatura deve oscilar entre 0 e 12 ºC, odor agradável, isenta de gordura aparente, sebo e similares, vindo em embalagem de plástico polietileno, atóxico, transparente e não violada, com rótulo que identifique e prazo de validade. O percentual de gordura aceitável é de no máximo 10%. Ressalva-se que pode ser aceito embalagens de pesos variados desde que atenda a demanda do setor. Similar a marca aurora.

#5 FILÉ DE PEIXE (tipo tilápia ou merluza): ENTREGA MENSAL produto livre de espinhas, pele, resíduos, vísceras. Produto manipulado e armazenado à temperatura igual ou inferior à 18°C. aspecto: produto deve apresentar consistência firme, não amolecida nem pegajosa. Sem pele e sem osso e em filé. Cor própria, sem apresentar manchas esverdeadas ou escuras. Odor e sabor característicos. Embalagem de 1kg, constando data de fabricação (com selo de inspeção federal ou SIM).

#6 Linguiça SUINA,ENTREGA DIÁRIA, tipo: toscana, fresca, coloração brilhante, sua temperatura deve oscilar entre 0 e 12 ºC, odor agradável, isenta de gordura aparente, sebo e similares, vindo em embalagem de plástico polietileno, atóxico, transparente e não violada, com rótulo que identifique lote e prazo de validade. O percentual de gordura aceitável é de no máximo 10%. Ressalva-se que pode ser aceito embalagens de pesos variados desde que atenda a demanda do setor. Similar a marca pif paf.