AQUISICAO DE GENEROS ALIMENTICIOS PARA AS SECRETARIAS DA PREFEITURA MUNICIPAL DE ENTRE RIOS DE MINAS.

#1 BOLO CONFEITADOBOLO DECORADO ARTISTICAMENTE COM DIVERSOS MATERIAIS, COMO GLACÊS, PASTAS E OUTROS ENFEITES. SABOR DEVERÁ SER DEFINIDO E INFORMADO À EMPRESA VENCEDORA NO ATO DO PEDIDO. QUANTIDADE MEDIDA EM QUILO.

#2 BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATEOBTIDO EM PROCESSO TECNOLÓGICO ADEQUADO, DE MASSA PREPARADA COM FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA, FERMENTO BIOLÓGICO, LEITE, SAL, MANTEIGA OU MARGARINA, OVOS, CENOURAS RALADAS E COBERTURA EM CALDA CREMOSA DE CHOCOLATE. NÃO APRESENTAR QUEIMADURAS, COLORAÇÃO IRREGULAR, CHEIRO DE FUMAÇA OU OVO E COM FORMAÇÃO DE MOFO. EM TABULEIRO MEDINDO 30 CM DE COMPRIMENTO X 44 CM DE LARGURA X 6 CM DE ALTURA.

#3 BOLO DE CHOCOLATE COMUMOBTIDO EM PROCESSO TECNOLÓGICO ADEQUADO, DE MASSA PREPARADA COM FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA, FERMENTO BIOLÓGICO, LEITE, SAL, MANTEIGA OU MARGARINA, OVOS E ACHOCOLATADO. BOLO LEVE, EM COLORAÇÃO CLARA E UNIFORME. NÃO APRESENTAR QUEIMADURAS E COLORAÇÃO IRREGULAR. EM TABULEIRO MEDINDO 30 CM DE COMPRIMENTO X 44 CM DE LARGURA X 6 CM DE ALTURA.

#4 BOLO DE FUBÁOBTIDO EM PROCESSO TECNOLÓGICO ADEQUADO, DE MASSA PREPARADA COM FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA, FERMENTO BIOLÓGICO, LEITE, SAL, MANTEIGA OU MARGARINA, OVOS E FUBÁ. BOLO LEVE, EM COLORAÇÃO CLARA E UNIFORME. NÃO APRESENTAR QUEIMADURAS, COLORAÇÃO IRREGULAR, CHEIRO DE FUMAÇA OU OVO E COM FORMAÇÃO DE MOFO. EM TABULEIRO MEDINDO 30 CM DE COMPRIMENTO X 44 CM DE LARGURA X 6 CM DE ALTURA.

#5 BOLO DE SABOR COMUMOBTIDO EM PROCESSO TECNOLÓGICO ADEQUADO, DE MASSA PREPARADA COM FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA, FERMENTO BIOLÓGICO, LEITE, SAL, MANTEIGA OU MARGARINA E OVOS. BOLO LEVE, EM COLORAÇÃO CLARA E UNIFORME. NÃO APRESENTAR ODOR DE FEMENTAÇÃO, FUMAÇA OU OVO. EM TABULEIRO MEDINDO 30 CM DE COMPRIMENTO X 44 CM DE LARGURA X 6 CM DE ALTURA.

#6 GELO EM CUBO 10 KGPACOTE DE 10 QUILOS.

#7 GELO EM CUBO 5 KGPACOTE DE 5 QUILOS.

#8 MINI COXINHA DE FRANGOSALGADO DE MASSA FRITA, FEITA BASICAMENTE DA MISTURA DE FARINHA DE TRIGO, LEITE E OVOS, E RECHEIO DE FRANGO DESFIADO E TEMPERADO. VERSÃO MENOR DA COXINHA DE FRANGO TRADICIONAL, PARA FESTAS E EVENTOS.

#9 MINI EMPADA DE FRANGOSALGADO ASSADO DE MASSA QUEBRADIÇA, OBTIDA DA MISTURA DE FARINHA DE TRIGO E GORDURA VEGETAL, E COM RECHEIO DE FRANGO DESFIADO E TEMPERADO. VERSÃO MENOR DA EMPADA DE FRANGO TRADICIONAL, PARA FESTAS E EVENTOS.

#10 MINI ENROLADINHO DE PRESUNTO E MUSSARELATAMBÉM CONHECIDO COMO CIGARRETE, SALGADO DE MASSA FRITA FEITA DA MISTURA DE FARINHA DE TRIGO, FERMENTO BIOLÓGICO, LEITE E OVOS, ENROLADO, COM RECHEIO DE PRESUNTO E MUSSARELA. VERSÃO MENOR DO ENROLADINHO TRADICIONAL, PARA FESTAS E EVENTOS.

#11 MINI PASTEL DE CARNESALGADO DE MASSA FRITA, À BASE DE FARINHA, COM RECHEIO DE CARNE. VERSÃO MENOR DO PASTEL DE CARNE TRADICIONAL, PARA FESTAS E EVENTOS.

#12 MINI PASTEL DE CREME COM MILHOSALGADO DE MASSA FRITA, À BASE DE FARINHA, COM RECHEIO DE CREME DE LEITE E MILHO VERDE. VERSÃO MENOR DO PASTEL TRADICIONAL, PARA FESTAS E EVENTOS.

#13 MINI PASTEL DE QUEIJOSALGADO DE MASSA FRITA, À BASE DE FARINHA, COM RECHEIO DE QUEIJO. VERSÃO MENOR DO PASTEL DE QUEIJO TRADICIONAL, PARA FESTAS E EVENTOS.

#14 MINI QUIBEIGUARIA ÁRABE FRITA, FEITA COM CARNE BOVINA MOÍDA E TRIGO INTEGRAL, ALÉM DE TEMPEROS DIVERSOS. VERSÃO MENOR DO QUIBE TRADICIONAL, PARA FESTAS E EVENTOS.

#15 PÃO DE CEBOLAPRODUTO OBTIDO POR PROCESSO TECNOLÓGICO ADEQUADO, DE MASSA PREPARADA COM FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA, FERMENTO BIOLÓGICO, LEITE, SAL, MANTEIGA OU MARGARINA, OVOS E CEBOLA. DEVERÃO SER ACONDICIONADOS EM SACOS RESISTENTES DE FORMA QUE O PRODUTO SEJA ENTREGUE ÍNTEGRO.

#16 PÃO DE QUEIJOIGUARIA ORIUNDA DE MINAS GERAIS, FEITA COM POLVILHO AZEDO OU DOCE, QUEIJO, OVOS, SAL, LEITE, DENTRE OUTROS INGREDIENTES. DE AROMA E SABORES CARACTERÍSTICOS. CASCA DEVERÁ SER DOURADA NA PARTE SUPERIOR E MARROM NA INFERIOR. CROCANTE, DE TEXTURA MACIA E ELÁSTICA.

#17 PÃO DOCEPÃO DE TEXTURA MACIA, NORMALMENTE FEITO COM FARINHA DE TRIGO, AÇÚCAR, LEITE, OVOS E MANTEIGA. DEVERÃO SER ACONDICIONADOS EM SACOS RESISTENTES DE FORMA QUE O PRODUTO SEJA ENTREGUE ÍNTEGRO. MEDIÇÃO EM QUILOS.

#18 PÃO FRANCÊSTAMBÉM CONHECIDO COMO PÃO DE SAL, DE FORMA CILÍNDRICA, DE MIOLO BRANCO E MACIO E CASCA DOURADA E CROCANTE. COMPOSTO PRINCIPALMENTE POR FARINHA DE TRIGO, ÁGUA, SAL E FERMENTO. DEVERÃO SER ACONDICIONADOS EM SACOS RESISTENTES DE FORMA QUE O PRODUTO SEJA ENTREGUE ÍNTEGRO. MEDIÇÃO EM QUILOS.

#19 REFEIÇÃO TIPO MARMITEXREFEIÇÃO SERVIDA EM MARMITEX TAMANHO NÚMERO 8, CONTENDO 5 VARIEDADES DO CARDÁPIO DO DIA, ALÉM DE 1 TIPO DE CARNE. DEVERÁ SER ACOMPANHADO DE GARRAFA DE ÁGUA MINERAL DE 500 ML, SUCO DE FRUTAS NATURAL EM COPO DE 250 ML OU REFRIGERANTE (COMUM OU LIGHT) EM LATA DE 350 ML.