Registro de Preços para eventual e futuro fornecimento parcelado de produtos de panificação para atender à Secretaria Municipal de Educação no tocante à merenda escolar em atendimento ao Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, bem como aos outros setores administrativos, conforme especificações, quantitativos estimados e demais condições estabelecidas no Termo de Referência.

#1 Broa de fubá de 1ª qualidade, produzida de acordo com as boas práticas de manipulação de alimentos, sem uso de conservantes ou outros aditivos de uso industrial, sendo que todas as broas entregues devem ter a mesma qualidade

#2 Bolo simples, de 1ª qualidade, nos sabores variados, produzido de acordo com as boas práticas de manipulação de alimentos, sem uso de conservantes ou outros aditivos de uso industrial, sendo que todos os bolos entregues devem ter a mesma qualidade.

#3 Biscoito de polvilho caseiro: sem lactose, sem glúten e gordura trans. Contendo polvilho, ovos, óleo, água, sal. embalagem primária: saco plástico, pvc atóxico, rotulado conforme legislação vigente.

#4 Pão de queijo - mini, unidade de 25 g, produzido de acordo com as boas práticas de manipulação de alimentos, sem uso de conservantes ou outros aditivos de uso industrial, sendo que todos os pães de queijo entregues devem ter a mesma qualidade.

#5 Pão francês, unidade de 50 grs ou 25 grs - com adição de sal, farinha de trigo especial, água e fermento químico. Deverão ser acondicionadas em sacos de polietileno atóxico, resistente e transparente de forma que o produto seja entregue íntegro. O produto deverá apresentar validade mínima de 24 horas após entrega.

#6 Pão hot dog - produzido no máximo 01 dia antes da entrega, preparado com farinha de trigo especial, açúcar, sal, gordura (isento de gordura trans), fermento biológico. Com casca de cor uniforme castanho-dourado, macia, miolo de cor branco-creme de textura macia e granulação fina. Embalado em embalagem plástica transparente atóxica com unidades de 50g. Deve apresentar etiqueta de identificação contendo as seguintes informações: Lista de ingredientes, origem do produto, data de fabricação e prazo de validade.

#7 Pão tipo de forma - massa leve, farinha de trigo/ fermento/ sal/ açúcar, gordura tipo vegetal (isento de gordura trans) e água, com casca, fatiado, cortado em fatias. Será rejeitado o pão queimado ou mal cozido, com odor e sabor desagradável, presença de fungos e não será permitida a adição de farelos e de corantes de qualquer natureza em sua confecção. Isento de parasita, sujidades, larvas e material estranho. Acondicionado em embalagem de polietileno resistente e atóxico com 10 unidades cada. Contendo na embalagem a identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, data de embalagem, peso líquido. Validade mínima de 10 (dez) dias a contar no ato da entrega. Pacote com peso mínimo 400g.

#8 Torradas caseiras de pão francês, acondicionadas em pacotes, intactas, com cor, sabor, aroma e textura característicos.