Contratação para fornecimento de refeições prontas, nas modalidades marmitex, destinadas ao atendimento das demandas dos servidores, colaboradores, usuários e demais públicos assistidos pela Administração Municipal, incluindo o fornecimento de alimentação para pessoas em situação de rua e pessoas em trânsito no âmbito do Município.

#1 MARMITEX TAMANHO P MARMITEX TAMANHO PAs refeições na modalidade marmitex deverão ser fornecidas prontas para consumo, acondicionadas individualmente em embalagens térmicas, resistentes, descartáveis e atóxicas, devidamente lacradas, garantindo a integridade, a higiene e a manutenção da temperatura adequada até o momento do consumo.Cada marmitex deverá conter, no mínimo:01 porção de arroz, podendo ser branco ou integral;01 porção de feijão, caldo ou tropeiro;01 porção de proteína, podendo ser carne bovina, suína, frango ou peixe, preparada de forma assada, cozida ou grelhada;01 porção de acompanhamento, como legumes cozidos, refogados ou saladas, conforme o cardápio do dia.As refeições deverão apresentar:Peso médio mínimo compatível com uma refeição completa e balanceada;Cardápio variado, evitando repetição excessiva;Preparação no mesmo dia do consumo;Utilização de gêneros alimentícios de primeira qualidade, dentro do prazo de validade;Observância rigorosa às normas higiênico-sanitárias, às boas práticas de manipulação de alimentos e às legislações sanitárias vigentes, especialmente as normas da ANVISA.Tamanho : Pequena

#2 MARMITEX TAMANHO M MARMITEX TAMANHO MAs refeições na modalidade marmitex deverão ser fornecidas prontas para consumo, acondicionadas individualmente em embalagens térmicas, resistentes, descartáveis e atóxicas, devidamente lacradas, garantindo a integridade, a higiene e a manutenção da temperatura adequada até o momento do consumo.Cada marmitex deverá conter, no mínimo:01 porção de arroz, podendo ser branco ou integral;01 porção de feijão, caldo ou tropeiro;01 porção de proteína, podendo ser carne bovina, suína, frango ou peixe, preparada de forma assada, cozida ou grelhada;01 porção de acompanhamento, como legumes cozidos, refogados ou saladas, conforme o cardápio do dia.As refeições deverão apresentar:Peso médio mínimo compatível com uma refeição completa e balanceada;Cardápio variado, evitando repetição excessiva;Preparação no mesmo dia do consumo;Utilização de gêneros alimentícios de primeira qualidade, dentro do prazo de validade;Observância rigorosa às normas higiênico-sanitárias, às boas práticas de manipulação de alimentos e às legislações sanitárias vigentes, especialmente as normas da ANVISA.Tamanho : Média

#3 MARMITEX TAMANHO G MARMITEX TAMANHO GAs refeições na modalidade marmitex deverão ser fornecidas prontas para consumo, acondicionadas individualmente em embalagens térmicas, resistentes, descartáveis e atóxicas, devidamente lacradas, garantindo a integridade, a higiene e a manutenção da temperatura adequada até o momento do consumo.Cada marmitex deverá conter, no mínimo:01 porção de arroz, podendo ser branco ou integral;01 porção de feijão, caldo ou tropeiro;01 porção de proteína, podendo ser carne bovina, suína, frango ou peixe, preparada de forma assada, cozida ou grelhada;01 porção de acompanhamento, como legumes cozidos, refogados ou saladas, conforme o cardápio do dia.As refeições deverão apresentar:Peso médio mínimo compatível com uma refeição completa e balanceada;Cardápio variado, evitando repetição excessiva;Preparação no mesmo dia do consumo;Utilização de gêneros alimentícios de primeira qualidade, dentro do prazo de validade;Observância rigorosa às normas higiênico-sanitárias, às boas práticas de manipulação de alimentos e às legislações sanitárias vigentes, especialmente as normas da ANVISA.Tamanho: Grande

#4 JANTAR Jantar com o seguintecardápio- Arroz branco soltinho- Feijão em caldo- Frango assado- Pernil assado- Macarronada- Salada de alface etomate- MaioneseSerá realizado no Centrode Convivência Viver aVida.