REGISTRO DE PREÇOS PARA CONTRATAÇÃO DE EMPRESA PARA AQUISIÇÃO PARCELADA DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PARA A COMPOSIÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DOS ALUNOS DA REDE MUNICIPAL - PNAE, DESTINADA AO ATENDIMENTO DA NECESSIDADE DA SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO, CULTURA E ESPORTE, POR LOTE.

#1 Açúcar cristal branco: obtida da cana de açúcar livre de fermentação, isento de matéria terrosa, de parasitos e de detritos animais ou vegetais. Acondicionado em embalagem primária em polietileno atóxico (embalagem de 1kg), com respectiva informação nutricional, com data de fabricação, lote e prazo de validade de no mínimo 6 meses.

#2 AMENDOIM CRU VERMELHO tipo1, limpo, isento de sujidades, parasitas e larvas, embalagem plástica de 500g, contendo identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido.

#3 Arroz branco: tipo 1, sem glúten, contendo no mínimo de 90% de grãos inteiros. Com rendimento após o cozimento de no mínimo 2,5 vezes a mais do peso antes da cocção, devendo também apresentar coloração branca, grãos íntegros, longos e finos, soltos após cozimento. Embalagem primária em polietileno atóxico transparente (embalagem de 1kg) com identificação do produto, marca do fabricante, data de validade, com registro no ministério da agricultura - sif. Validade mínima de 6 meses da entrega.

#4 Arroz integral longo, fino, tipo I. em embalagem de polietileno, transparente, atóxico, intacta, contendo 1 kg.

#5 Biscoito doce sem recheio: tipo Maria ou Maizena, elaborado com composição básica farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, sal, açúcar, vitaminas do complexo B e outras substâncias permitidas. O biscoito deverá estar em perfeito estado de conservação, serão rejeitados biscoitos mal cozidos, queimados e de caracteres organolépticos anormais. Não podendo apresentar biscoitos quebradiços em excesso. Acondicionado em embalagem primária em polietileno atóxico transparente (embalagem de 350 g – 3 x 1) com respectiva informação nutricional, com data de fabricação, lote e prazo de validade de no mínimo 08 meses. Embalagem secundária: caixa de papel resistente.

#6 Biscoito salgado: tipo cream cracker, elaborado com composição básica farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, sal, açúcar, vitaminas do complexo B e outras substâncias permitidas. O biscoito deverá estar em perfeito estado de conservação, serão rejeitados biscoitos mal cozidos, queimados e de caracteres organolépticos anormais. Não podendo apresentar biscoitos quebradiços em excesso. Acondicionado em embalagem primária em polietileno atóxico transparente (embalagem de 350 g – 3 x 1) com respectiva informação nutricional, com data de fabricação, lote e prazo de validade de no mínimo 08 meses. Embalagem secundária: caixa de papel resistente.

#7 Biscoito de arroz integral e sal, sem conservantes e sem aromatizantes. Sem glúten, açúcar, leite e derivados. Embalagem de 150g.

#8 Biscoito integral salgado, proveniente de farinhas integrais, isento de açúcar simples. Peso líquido de 350g. validade mínima de 6 meses.

#9 Café em pó: grão torrado e moído, aspecto, cheiro e sabor próprio, livre de fertilizantes, sujidades, parasitas/ larvas e detritos animais ou vegetais, acondicionados à vácuo em embalagem de 500g. Registros obrigatórios nos ministérios. Competentes e selo abic. Validade mínima de 6 meses da entrega.

#10 Farinha de trigo sem fermento: especial, tipo 1, enriquecida com ácido fólico e ferro, coloração branca, isenta de sujidades, parasitas e larvas, sem grumos, sem substâncias estranhas macro e microscopicamente visíveis. Acondicionadas em embalagem original do fabricante de 1kg, com registro no ministério da agricultura - sif. Validade mínima de 6 meses da entrega.

#11 Farinha de banana verde, Farinha obtida através da desidratação e processamento da banana verde. Admite-se o uso integral da fruta (polpa e casca). Não poderá conter mistura de farinhas de outras frutas. Deverá apresentar aspecto de pó fino e homogêneo, com aroma característico e sabor suave, sem amargor ou adstringência. Deverá apresentar coloração branca ou ligeiramente amarelada. Não poderá conter glúten, leite, conservantes e corantes artificiais. Não deverá apresentar efeitos tais como: presença de bolores e umidade, formação de grumos, coloração desuniforme, sabor rançoso. . Prazo de validade: mínimo de 5 meses. Data de fabricação: máximo de 30 dias.

#12 Fubá de Milho: produto obtido pela moagem do grão de milho de cor amarela, com características naturais preservadas, sem sujidades. embalagem envolta em saco plástico transparente íntegro, com peso mínimo 500g, com as devidas informações do produto a exemplo (data de validade e valor nutricional) e outras exigidas pela vigilância sanitária. o prazo de validade deverá ser mínima de 4 (quatro) meses a partir da data de entrega.

#13 FARINHA DE TRIGO PARA QUIBE: Flocos pequenos, sem formação de grumos. Isenta de sujidades e mofos. Ingredientes: Grãos processados de trigo. Embalagem plástica, atóxica, transparente, não violada, contendo dados do produto: identificação, procedência, ingredientes, informações nutricionais, lote, gramatura, datas de fabricação e vencimento. Validade mínima de 6 (seis) meses a contar da data de entrega do produto.

#14 Farinha de tapioca granulada da região, tipo farinha de tapioca possui grãos esféricos e regulares. Sub-grupo Granulada, Tipo 1. A embalagem deve ser de até 1kg, que deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto, em saco plástico de polietileno transparente, atóxico, inviolável e resistente, que garantam a integridade do produto até o momento do consumo. Período de validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega.

#15 Feijão carioca tipo 1: grão inteiro, aspecto brilhoso, liso, isento de matéria terrosa, pedras ou corpos estranhos, fungos ou parasitas e livre de umidade. Acondicionados em sacos plásticos (1kg), transparentes, isento de sujidades, não violados, resistentes, acondicionados em fardos lacrados. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega de acordo com a resolução 12/78 da cnnpa.

#16 Feijão preto, seco, novo, acondicionado em embalagem transparente de 1 kg, grãos inteiros, livre de matéria terrosa, pedras, fungos ou parasitas.

#17 Flocos de milho, tipo flocão – flocos de milho, pré-cozido, de 1º qualidade, cor amarela, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio; com ausência de umidade, frementação, ranço; isento de sujidades, parasitas e larvas, com respectiva informação nutricional, data de fabricação, lote e prazo de validade de no mínimo 6 meses.

#18 Macarrão de sêmola tipo espaguete: tipo espaguete de semolina ou sêmola, com ovos. Deverá ser fabricado a partir de matérias-primas sãs e limpas, isentas de matérias terrosas, parasitas/ larvas. Embalagem contendo material puro, sem mistura com outros tipos de macarrão, de material plástico (polietileno) atóxico, de 400g e registro no ministério da agricultura - sif. Validade mínima de 6 meses da entrega.

#19 MACARRÃO, tipo parafuso, massa com sêmola, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico. As massas ao serem postas na água não deverão turvá-las antes da cocção, não podendo estar fermentadas ou rançosas, pacote de 400 gramas.

#20 Macarrão tipo argolinha, massa com sêmola, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico. As massas ao serem postas na água não deverão turvá-las antes da cocção, não podendo estar fermentadas ou rançosas, pacote de 400 gramas.

#21 Macarrão sem glúten e sem lactose, 0% sódio. Sem conservantes e aromatizantes. Embalagem de 500g.

#22 Milho para pipoca, classe amarelo, tipo 1, contendo 80% de grãos inteiros e no máximo 15% de umidade. Acondicionado em embalagem primária em polietileno atóxico transparente (embalagem de 500 g), com respectiva informação nutricional, com data de fabricação, lote e prazo de validade de no mínimo 06 meses.

#23 Milho para canjica. Milho amarelo, selecionados e inteiros, sem perfurações, com coloração, odor e sabor característicos, livre de impurezas, carunchos, sujidades, larvas e parasitas, com empacotamento sem contato manual. Na embalagem deve conter o nome do produto e fabricante, data de fabricação e validade, numero do lote, valor nutricional, modo de preparo, SAC - Serviço de Atendimento ao Consumidor, endereço e telefone para contato e registro noi órgão competente. Peso líquido deve ser de 500g. O produto deve ser embalado em saco plástico transparente, atóxico, incolor, resistente e hermeticamente fechado. Deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega.

#24 Milho para mugunzá, em embalagem resistente e hermeticamente vedada, contendo 500g do produto.

#25 Pão Francês 50g: Bem acondicionado, assado ao ponto, sem amasso, de boa qualidade.

#26 Pão de leite, com 10 UND., de boa qualidade, sem lesões de origem física ou mecânica, acondicionada em embalagem apropriada.

#27 Pão de queijo. Embalado em unidades pequenas de aproximadamente 20g, congelado. Em embalagem plástica de 1kg. Produtos DE FABRICAÇÃO PRÓPRIA deverão apresentar ficha técnica, assinada pelo responsável técnico.

#28 Pão integral fatiado, superfície lisa, macia e brilhante, não quebradiça, miolo consistente. Cada fatia deve pesar em torno de 25g. em embalagem de saco polietileno atóxico, com peso de 500 gramas. Rotulado com data de fabricação, 1validade e dados do fornecedor.

#29 Pão de forma fatiado- C/ farinha de trigo, s/ leite - 25g cada fatia. Deverá estar fresco e não congelado. Serão rejeitados pães amassados, queimados, mofados ou embatumados. Deverá estar acondicionado em embalagem atóxica. Apresentar informações nutricionais e data de validade.

#30 Aveia em flocos finos. Acondicionada em embalagem resistente de polietileno atóxico contendo 500g, com identificação na embalagem (rótulo) dos ingredientes, valor nutricional, peso, fornecedor, data de fabricação e validade. Isento de sujidades, parasitas, larvas e material estranho. Rica em ferro, proteínas e fibras funcionais.

#31 Adoçante dietético líquido 100% stevia. Específico para dietas livres de açúcar. Sem aspartame, sem ciclamato, sem sacarina, sem acesulfame-k; Embalagem de 80ml com validade de no mínimo 10 meses

#32 Azeite de Oliva Azeite de oliva, extra virgem - azeite de oliva, extra virgem, extraído da azeitona. Deve possuir data de fabricação e validade. A embalagem deve estar de acordo com a legislação vigente. Acondicionado em embalagem de 500 ml.

#33 CACAU EM PÓ – Natural 100%, composição: cacau em pó. Na embalagem deverá constar os dados de Identificação, a data da fabricação, validade do produto, número do lote, quantidade do produto, informação nutricional e registro no órgão competente. 0% açúcar, 0% glúten, 0% lácteos, 0% gordura trasns e 0% soja. Deverá apresentar validade mínima de 6 (seis) meses a partir da data de entrega. Pacote de aproximadamente 500g.

#34 Ervilha em Lata - Lata 170 gramas em conserva, de matéria prima saudáveis e macios, de grãos selecionados oriundos de plantas sadias, sem sujidades, parasitas e larvas. A embalagem deve estar intacta, acondicionado em latas resistentes e atóxica, o produto deverá conter registro no ministério da agricultura e data de validade.

#35 Manteiga extra com sal. Consistência sólida, pastosa à temperatura de 20°C, textura lisa e uniforme, sem manchas ou pontos de coloração, sabor suave e característico, sem odor e sabor estranho. Registro no SIF. Ingredientes: Creme de leite pasteurizado e sal. Produto de no mínimo 04 (três) meses a contar da data de entrega do produto. Embalagem de 500 gramas.

#36 Margarina (creme vegetal): c/ sal, com concentração de lipídios entre 50% e 80%. Apresentação, aspecto, cheiro, sabor e cor peculiares aos mesmos e deverão estar isentos de ranço e de outras características indesejáveis - embalagem de 500g com registro no ministério da agricultura - sif. Validade mínima de 6 meses da entrega

#37 Óleo de soja refinado, de primeira qualidade, 100% natural; comestível; extrato refinado, acidez máxima de 0,6 mg koh/g, isento de gorduras trans. Embalagens: embalagem em polietileno tereftalado (pet), original do fabricante, de 900ml. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação e procedência, número do lote, data de fabricação, quantidade do produto. Legislação: resolução - RDC nº 270, de 22 de setembro de 2005.

#38 Creme de leite, elaborado com gordura Láctea, contendo 25% a 30% de gordura, fabricado a partir de matéria-prima selecionada, validade mínima de 3 meses e embalagem tetra Pack (caixinha) com peso líquido de 200g.

#39 Extrato de tomate, simples e concentrado. Ingredientes: tomate, sal e açúcar. Embalagem sachê resistente e hermeticamente fechada de 340g. As embalagens devem apresentar-se íntegras, livre de agentes contaminantes. Validade mínima: 6 meses.

#40 Milho verde em conserva, embalado em sachês ou caixa UHT, contendo 200 g de peso drenado.

#41 Leite de coco, textura líquida, cor e aroma característicos, não rançoso, acondicionado em embalagem adequada, de 500 ml, com identificação no rotulo, nome dos ingredientes, valor nutricional, peso, data de fabricação e validade.

#42 Sardinha peixe de água salgada, conservado em óleo de soja ou em molho de tomate, eviscerada e descamada mecanicamente, livre de nadadeiras, calda e cabeça, e pré-cozida. Embalagem em lata recravada e esterilizada. De 135 g.

#43 Vinagre de Maçã Sem Alccol embalagem contendo no mínimo 750ml. rotulagem contendo no mínimo as seguintes informações, denominação do protuto, ingredientes, tabela nutricional, prazo de validade, peso, lote e fabricante. validade mínima de 6 meses.

#44 LEITE EM PÓ INTEGRAL, obtido por desidratação do leite de vaca integral e apto para a alimentação humana, mediante processos tecnológicos adequados adicionado de lecitina de soja como emulsionante e com a composição centesimal de 26g de proteína, 38g de carboidratos e 26g de lipídios. Devendo ter boa solubilidade. Embalagem de 400g.

#45 Leite em pó integral, sem lactose, enzima lactase, vitaminas (A, D e C) e minerais (ferro e zinco) e estabilizante trifosfato de sódio, monofosfato de sódio, difosfato de sódio e citrato de sódio, isento de lactose e glúten. Embalagem contendo 400g.

#46 Leite de soja, instantâneo, em embalagem de 1 litro; integral, acondicionado em embalagem limpa, resistente, atóxica, isenta de ferrugem. Contendo externamente dados de identificação, procedência, validade, informações nutricionais. Validade mínima de 6 meses.

#47 Polpa de Fruta SABOR ACEROLA em pacote de 500 gr.

#48 Polpa de Fruta SABOR GOIABA em pacote de 500 gr.

#49 Polpa de Fruta SABOR CAJÁ em pacote de 500 gr.

#50 Polpa de Fruta SABOR CAJU em pacote de 500 gr.

#51 Polpa de Fruta SABOR ABACAXI em pacote de 500 gr.

#52 Frango abatido inteiro congelado (-18ºc). A ave deve ter contornos definidos, firmes e sem manchas, peça lisa e coloração clara, pele aderente e odor característico. Não deve apresentar sujidades. Não poderá conter excesso de gelo. Embalagem: deve estar intacta. Acondicionada em sacos de polietileno atóxico. Prazo de validade: mínimo de 3 meses a partir da data de entrega. A rotulagem deve conter no mínimo as seguintes informações: peso, data de processamento, data de validade, carimbo de inspeção estadual ou federal, procedência da carne, nome e/ou marca, lote e informações nutricionais.

#53 Peito de frango: corte congelado tipo peito de frango com osso, sem tempero e sem pele; coloração: branca; odor e textura: característico. Peso: de 1 kg. Deve ser embalada em embalagem plástica, transparente, atóxica e resistente. Deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade mínimas de 3 (três) meses a partir da entrega. O produto perde um pouco de frio dentro do percurso pequeno,o que permitido, desde que a perda não ultrapasse 2§ c.

#54 COXINHA DA ASA DE FRANGO: embalagem de 1 kg, congelado. Embalagem primária: saco plástico transparente, atóxico, com carimbo do SIF ou SISP, com identificação do produto e prazo de validade.

#55 COXA e SOBRE COXA DE FRANGO – Deve-se apresentar sem dorso, congelada. Embalagens de 1kg. O transporte deverá preservar as características do alimento congelado.

#56 Filé de Peixe TIPO Tilápia, congelado. Com características organolépticas (cor, sabor e odor característico). Embalagem plástica, atóxica, transparente e não violada, contendo dados do produto: identificação, procedência, ingredientes, informações nutricionais, lote, gramatura, datas de fabricação e vencimento. Registro no Ministério da Agricultura - Serviço de Inspeção Federal (SIF). Validade mínima de 4 (quatro) meses a partir da data de entrega do produto. Pacote de 1 kg. Apresentar amostra.

#57 AMEIXA - Fruta in natura, fresca, madura, com aroma e cor característico da fruta. Deve estar livre de enfermidades, isentos de sujidade e não estar danificado.

#58 ABOBRINHA VERDE - ABOBRINHA de primeira qualidade, ou seja, deve estar firme, com casca brilhante, sem furos, rachaduras ou manchas escuras, limpa. Entrega deverá ser em caixas plásticas vazadas limpas.

#59 ABACAXI - O produto não deverá apresentar odor desagradável, podridões, manchas anormais, batidas, rachaduras, exsudações e ataques de insetos, sendo que as folhas da coroa devem estar verdes e erguidas.

#60 BETERRABA - De primeira qualidade, frescas e sãs. Não deverão estar danificados por lesões que afetem sua aparência e utilização. Isento de pontos amarelados ou apodrecidos, livre de sujidades, parasitas e larvas. Acondicionadas em embalagens atóxica.

#61 Batata inglesa: de boa qualidade, sem ferimentos, firmes e tamanho uniforme. Fornecidas em caixas limpas e embaladas em sacos plásticos transparentes e resistentes.

#62 BRÓCOLIS – O produto deve apresentar cor verde escura, firme, compactas, com granulação fina e sem sinais amarelado ou estar murcho. Cada unidade deverá pesar no mínimo 400g.

#63 Cenoura: de primeira qualidade, não perfuradas, sem parasitas aderidos. Bulbos de tamanhos médios, uniformes, sem ferimentos, firmes, sem corpos estranhos ou terra aderido à superfície

#64 Cebola: não brotada, sem danos fisiológicos ou mecânicos, tamanho médio uniforme, turgescentes, intactas, firmes e bem desenvolvidas.

#65 COUVE FLOR – O produto deverá apresentar boa qualidade, sem defeitos, sem traços de descoloração, intacta, firme e bem desenvolvida, fresco, apresentando tamanho e coloração uniforme, sem deformações, danos, substâncias estranhas ou presença de organismos vivos. Cada unidade deverá pesar no mínimo 700g;

#66 Chuchu: de primeira, tamanho e colorações uniformes, livres de materiais terrosos, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte de acordo com a resolução 12/78 da cnnpa.

#67 GOIABA Vermelha, com aspecto , cor, cheiro e sabor próprio, com polpas firmes e intactas, tamanhas e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvidas e madura. Isento de enfermidades.

#68 Laranja, média a grande, no ponto de maturação, sem ferimentos ou defeitos, sem manchas.

#69 Maçã fugi: tamanho médio, com todas as partes comestíveis aproveitáveis.

#70 Mamão formosa: tamanho médio, com todas as partes comestíveis aproveitáveis.

#71 MANGA – O produto não pode estar machucado, flácido, com exsudações e lesões. Deve ser de tamanho médio e grau médio de amadurecimento, o fruto não deve estar estragado ou muito verde.

#72 Melão 1ª qualidade depositado. A casca deve ter cor amarelo bem forte, sem áreas verdes. O fruto deve ser firme e pesado, sem áreas amolecidas e escuras, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, devendo ser bem desenvolvida, isenta de enfermidade, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos.

#73 MELANCIA – O produto precisa ter a casca firme, lustrosa e sem manchas escuras. Ela deve ser pesadas em relação ao seu volume.

#74 PEPINO IN NATURA - Ótima qualidade, com tamanho e coloração uniformes, suficientemente desenvolvido, com polpa intacta e limpa, sem brotos, manchas, bolores, livre de terra e sem lesões.

#75 PERA NACIONAL - Pera in natura, madura, com cor tamanho, sabor e aroma características. Variando entre 120 a 200g a unidade. Sem machucados ou estragados. Coloração da casca amarela a verde.

#76 Pimentão Verde sem ferimentos, tenros, sem manchas, com coloração uniforme.

#77 Repolho verde: tamanho médio, primeira qualidade, cabeças fechadas, sem ferimentos ou defeitos, tenros, sem manchas e com coloração uniforme, livres de material terroso nas folhas externas, de acordo com a resolução 12/78 da cnnpa.

#78 TANGERINA - O produto deverá estar em ótima qualidade, sem defeitos sérios, apresentando tamanho e coloração uniformes, com polpa e casca firmes e intactas sem manchas ou defeitos, estar fresca.

#79 Tomate: maduro, tamanho médio, com aproximadamente 80% de maduração, sem ferimentos, tenros, sem manchas, com coloração uniforme.

#80 Uva de 1ª qualidade deve apresentar tamanho, cor e formação uniformes, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. Dever ser doce e suculenta, firme e estar bem presa ao cacho, não deve estar murcha ou despencando.

#81 VAGEM - Sem danificações físicas, casca íntegra. Com cor, sabor e aroma característicos da espécie e sem fungos.

#82 Açafrão da terra em pó para coloração de alimentos. Em pacote de 100g cada

#83 Alho de 1ª qualidade nacional médio - IN NATURA - de boa qualidade, compacto e firme. Devem apresentar suficiente evolução de tamanho, cor e sabor típicos da espécie. Não danificado por quaisquer lesões de origem física ou mecânica que afetem a sua aparência. Não devem conter substâncias terrosas, sujidades ou corpos estranhos aderentes à superfície. Deverá estar acondicionado em embalagem com identificação do produto e peso líquido. O produto deverá ter registro no Ministério da Agricultura.

#84 Sal moído, iodado-com granulação uniforme e com cristais brancos, não pegajoso ou empedrado. Acondicionado em embalagem primária em polietileno atóxico transparente (embalagem de 1 kg), com respectiva informação nutricional, com data de fabricação, lote e prazo de validade de no mínimo 06 meses.

#85 Condimento em pó - pacote de 100g

#86 FOLHA DE LOURO - Acondicionada em pacote com no mínimo 04 gramas, contendo dados de identificação do produto, prazo de validade.

#87 Orégano: puro, não contendo glúten, contendo o número de registro em órgão competente, e informação nutricional, número do lote, data de fabricação e de vencimento. Apresentar em embalagem de 10gr. Apresentar validade superior a 3 (três) meses a partir da data de entrega

#88 Canela em pó 15g

#89 Cominho em pó 50g

#90 Canela em rama - Embalagem 10g

#91 Fermento Químico em Pó - Embalagens de 200Gg, íntegra, sem perfurações, violação, ferrugens ou amassados, apresentar a identificação do produto, dos ingredientes, informação nutricional, marca do fabricante e informações do mesmo, prazo de validade de no mínimo 6 meses no ato da entrega.

#92 Cravo em flor, seco 15g