Contratação de empresa(s) especializada(s) para o fornecimento parcelado de gêneros alimentícios destinados à alimentação escolar dos alunos regularmente matriculados na Rede Municipal de Ensino do Município de Mortugaba, visando atender ao aumento da demanda decorrente da ampliação do regime de tempo integral nas unidades escolares Colégio Ministro Luiz Viana Filho, Escola Carlos Drummond de Andrade e Colégio Deputado João Alves de Macedo, bem como à contemplação da Comunidade Rodão com a impla

#1 Ovos de galinha caipira, contendo selo de inspeção do órgão competente de fiscalização.

#2 Ovos de galinha de granja, contendo selo de inspeção do órgão competente de fiscalização.

#3 Coxa de frango, Congelada; em embalagem primaria; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio. Contendo lote, validade, e todas as identificações do fabricante, apresentando estado ideal de conservação, sem presença de cristais de gelo, com selo do órgão fiscalizador responsável.

#4 Sobrecoxa de frango, Entregue em embalagem primaria; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio. Contendo lote, validade, e todas as identificações do fabricante, apresentando estado ideal de conservação, sem presença de cristais de gelo, com selo do órgão fiscalizador responsável.

#5 Coxinha de frango, Entregue em embalagem primaria; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio. Contendo lote, validade, e todas as identificações do fabricante, apresentando estado ideal de conservação, sem presença de cristais de gelo, com selo do órgão fiscalizador responsável.

#6 Meio da asa Entregue em embalagem primaria; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio. Contendo lote, validade, e todas as identificações do fabricante, apresentando estado ideal de conservação, sem presença de cristais de gelo, com selo do órgão fiscalizador responsável.

#7 Asa de frango completa, congelada, em embalagem primaria; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio, sem presença de cristais de gelo, sem presença de pele. Com selo do órgão fiscalizador responsável, contendo lote, validade, e todas as identificações do fabricante, apresentando estado ideal de conservação, com selo do órgão fiscalizador responsável.

#8 Moela de frango, congelada, em embalagem primaria; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio, sem presença de cristais de gelo, sem presença de pele. Com selo do órgão fiscalizador responsável, contendo lote, validade, e todas as identificações do fabricante, apresentando estado ideal de conservação, com selo do órgão fiscalizador responsável.

#9 Linguiça suína, congelada, em embalagem primaria; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio, sem presença de cristais de gelo, sem presença de pele. Com selo do órgão fiscalizador responsável, contendo lote, validade, e todas as identificações do fabricante, apresentando estado ideal de conservação, com selo do órgão fiscalizador responsável.

#10 Linguiça de frango, congelada, em embalagem primaria; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio, sem presença de cristais de gelo, sem presença de pele. Com selo do órgão fiscalizador responsável, contendo lote, validade, e todas as identificações do fabricante, apresentando estado ideal de conservação, com selo do órgão fiscalizador responsável.

#11 Linguiça mista, congelada, em embalagem primaria; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio, sem presença de cristais de gelo, sem presença de pele. Com selo do órgão fiscalizador responsável, contendo lote, validade, e todas as identificações do fabricante, apresentando estado ideal de conservação, com selo do órgão fiscalizador responsável.

#12 Linguiça defumada, resfriada ou a vácuo, apresentando estado ideal de conservação. Em embalagem primaria, Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio; contendo lote, validade, e todas as identificações do fabricante, com selo do órgão fiscalizador responsável.

#13 Frango a passarinho, congelado, apresentando estado ideal de conservação; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprios, em presença de cristais de gelo, embalagem primaria com nome do produto, e todas as identificações do fabricante, validade, lote e selo do órgão fiscalizador responsável.

#14 Filé de frango, congelado, em embalagem primaria; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio; contendo lote, validade, e todas as identificações do fabricante, apresentando estado ideal de conservação, sem presença de cristais de gelo, com selo do órgão fiscalizador responsável.

#15 Coração de frango, congelado, em embalagem primaria; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio; contendo lote, validade, e todas as identificações do fabricante, apresentando estado ideal de conservação, sem presença de cristais de gelo, com selo do órgão fiscalizador responsável.

#16 Lombinho suíno, congelado, apresentando estado ideal de conservação, Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio, sem presença de cristais de gelo, sem presença de pele, com no máximo 3% de gordura. Com selo do órgão fiscalizador responsável. Entregue em pacotes com quantidades e cortes previamente solicitadas.

#17 Bisteca suína, congelada, apresentando estado ideal de conservação, sem presença de cristais de gelo, no máximo 3% de gordura, sem presença de pele. Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio, sem presença de cristais de gelo. Com selo do órgão fiscalizador responsável. Entregue em pacotes com quantidades e cortes previamente solicitadas.

#18 Carne suína, primeira qualidade congelada, apresentando estado ideal de conservação; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio, sem presença de cristais de gelo, sem presença de pele. Com selo do órgão fiscalizador responsável. sem presença de cristais de gelo; com no máximo 3% de gordura. Entregue em pacotes com quantidades e cortes previamente solicitadas.

#19 Músculo bovino, in natura, primeira qualidade no máximo 3% de gordura, sem sujidades; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio, sem presença de cristais de gelo, sem presença de pele. Com selo do órgão fiscalizador responsável. Preparada e manipulada no dia da entrega e entregue em pacotes com quantidades e cortes (moída ou pedaços) previamente solicitadas.

#20 Alcatra Bovina, in natura, primeira qualidade no máximo 3% de gordura, preparada e manipulada no dia da entrega e entregue em pacotes com quantidades e cortes previamente solicitados.

#21 Sardinha enlatada - sardinhas frescas, limpas, evisceradas, descabeçadas, descamadas e livres de nadadeiras, emersas em óleo comestível; latas metálicas isentas de ferrugem, estofamento, vazamento, amassamento ou perfurações, e ter revestimento interno apropriado; contendo dados de identificação, procedência, informação nutricional, número do lote, validade mínima de 6 meses com tampa abre fácil.

#22 File de tilápia - congelado, apresentando estado ideal de conservação; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio, sem presença de cristais de gelo, sem presença de pele. Com selo do órgão fiscalizador responsável. Contendo lote, validade, e todas as identificações do fabricante, apresentando estado ideal de conservação.

#23 Piramutaba em postas - congelada, apresentando estado ideal de conservação; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio, sem presença de cristais de gelo. Com selo do órgão fiscalizador responsável. Contendo lote, validade, e todas as identificações do fabricante.

#24 Salmão - congelado, apresentando estado ideal de conservação; Características sensoriais: Aspecto - próprio; Cor - própria; sem manchas pardacentas e/ou esverdeadas; Odor: próprio; Sabor: próprio, sem presença de cristais de gelo. Com selo do órgão fiscalizador responsável. Contendo lote, validade, e todas as identificações do fabricante, apresentando estado ideal de conservação.

#25 Corvina - peixe de primeira qualidade com cabeça e vísceras; congelado por processo rápido e conservado a temperatura adequada para congelamento (6 graus), não apresentando qualquer sinal de descongelamento; deve apresentar-se livre de