REGISTRO DE PREÇOS PARA AQUISIÇÃO DE MATERIAIS DE PANIFICAÇÃO, DESTINADO ÀS PADARIAS COMUNITÁRIAS, conforme as especificações, quantidades e condições estabelecidas neste Edital e no Termo de Referência, em anexo.

#1 FARINHA DE TRIGO ESPECIAL PARA PANIFICAÇÃO : FARINHA DE TRIGO TIPO 1, ESPECIAL, ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, DESTINADA À PANIFICAÇÃO. PRODUTO OBTIDO DA MOAGEM DO GRÃO DE TRIGO (TRITICUM AESTIVUM L.), COM ALTO TEOR DE GLÚTEN, IDEAL PARA A PRODUÇÃO DE PÃES, MASSAS FERMENTADAS E OUTROS PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO. EMBALAGEM 50 KG, EM SACO RESISTENTE, IDENTIFICADO COM NOME DO FABRICANTE, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE. COR BRANCA A LEVEMENTE AMARELADA, LIVRE DE IMPUREZAS OU CORPOS ESTRANHOS. SEM ADIÇÃO DE CONSERVANTES OU CORANTES ARTIFICIAIS. PRODUTO DEVE ESTAR DENTRO DO PRAZO DE VALIDADE (MÍNIMO 6 MESES A VENCER NO ATO DA ENTREGA). FABRICADO CONFORME LEGISLAÇÃO DA ANVISA E MAPA, COM REGISTRO NO ÓRGÃO COMPETENTE.

#2 FARINHA DE TRIGO ESPECIAL PARA PANIFICAÇÃO : FARINHA DE TRIGO TIPO 1, ESPECIAL, ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, DESTINADA À PANIFICAÇÃO. PRODUTO OBTIDO DA MOAGEM DO GRÃO DE TRIGO (TRITICUM AESTIVUM L.), COM ALTO TEOR DE GLÚTEN, IDEAL PARA A PRODUÇÃO DE PÃES, MASSAS FERMENTADAS E OUTROS PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO. EMBALAGEM 50 KG, EM SACO RESISTENTE, IDENTIFICADO COM NOME DO FABRICANTE, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE. COR BRANCA A LEVEMENTE AMARELADA, LIVRE DE IMPUREZAS OU CORPOS ESTRANHOS. SEM ADIÇÃO DE CONSERVANTES OU CORANTES ARTIFICIAIS. PRODUTO DEVE ESTAR DENTRO DO PRAZO DE VALIDADE (MÍNIMO 6 MESES A VENCER NO ATO DA ENTREGA). FABRICADO CONFORME LEGISLAÇÃO DA ANVISA E MAPA, COM REGISTRO NO ÓRGÃO COMPETENTE. (EXCLUSIVO PARA ME/EPP)

#3 REFORÇADOR COMPOSTO DE AMIDO DE MILHO: REFORÇADOR COMPOSTO ALIMENTÍCIO, À BASE DE AMIDO DE MILHO, DESTINADO AO USO CULINÁRIO E PANIFICAÇÃO. PRODUTO EM PÓ, HOMOGÊNEO, DE COLORAÇÃO BRANCA OU LEVEMENTE AMARELADA, INODORO E INSÍPIDO, LIVRE DE IMPUREZAS VISÍVEIS. DEVE CONTER AMIDO DE MILHO COMO INGREDIENTE PRINCIPAL E, OPCIONALMENTE, ADITIVOS PERMITIDOS POR LEGISLAÇÃO VIGENTE DA ANVISA (COMO ESTABILIZANTES E CONSERVANTES). EMBALAGEM COM LACRE DE SEGURANÇA, FABRICADA EM MATERIAL ATÓXICO, RESISTENTE À UMIDADE E DEVIDAMENTE ROTULADA COM NOME DO PRODUTO, COMPOSIÇÃO, VALIDADE, LOTE E DATA DE FABRICAÇÃO. APRESENTAÇÃO: PACOTE DE 1 KG. VALIDADE MÍNIMA: 12 MESES A CONTAR DA DATA DE ENTREGA.

#4 SAL REFINADO: SAL REFINADO, IODADO, PRODUTO COMPOSTO POR CLORETO DE SÓDIO (NACL) COM ALTO GRAU DE PUREZA, DESTINADO AO CONSUMO HUMANO. REFINADO, SECO, ISENTO DE IMPUREZAS VISÍVEIS, COM ADIÇÃO OBRIGATÓRIA DE IODATO DE POTÁSSIO (OU IODETO DE POTÁSSIO), CONFORME LEGISLAÇÃO VIGENTE (RESOLUÇÃO RDC Nº 23/2013 DA ANVISA). ISENTO DE UMIDADE EXCESSIVA, COR BRANCA, SEM ODOR ESTRANHO, COM GRANULAÇÃO FINA. PRODUTO ACONDICIONADO EM EMBALAGEM DE 1KG, RESISTENTE, LACRADA, COM INFORMAÇÕES LEGÍVEIS (NOME DO FABRICANTE, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE, LOTE, REGISTRO NO MINISTÉRIO DA SAÚDE); FARDO COM 30x1KG DEVE ATENDER ÀS ESPECIFICAÇÕES DA NORMA ABNT NBR 16190.

#5 AÇÚCAR OBTIDO DA CANA DE AÇÚCAR: AÇÚCAR REFINADO TIPO CRISTAL, DE PRIMEIRA QUALIDADE, COR BRANCA, GRANULAÇÃO UNIFORME, ISENTO DE IMPUREZAS, UMIDADE OU QUALQUER CORPO ESTRANHO, ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA RESISTENTE DE 1KG, DEVIDAMENTE LACRADA, COM IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, DATA DE FABRICAÇÃO, VALIDADE E NÚMERO DO LOTE IMPRESSOS. VALIDADE MÍNIMA DE 12 MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA. PRODUTO DEVE ATENDER ÀS NORMAS DA ANVISA E DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO. FARDO DE 30x1KG

#6 FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO. PRODUTO GRANULADO DE COR BEGE CLARO, COMPOSTO POR MICROORGANISMOS VIVOS DA ESPÉCIE SACCHAROMYCES CEREVISIAE, RESPONSÁVEIS PELA FERMENTAÇÃO DE MASSAS. PODE CONTER AGENTES ESTABILIZANTES, EMULSIFICANTES OU NUTRIENTES ESPECÍFICOS PARA MANUTENÇÃO DA ATIVIDADE DOS FERMENTOS. CADA CAIXA CONTENDO 20 UNIDADES DE 500G COMPOSIÇÃO: SACCHAROMYCES CEREVISIA VALIDADE MÍNIMA NA ENTREGA: 12 MESES MARCA RECONHECIDA NO MERCADO NACIONAL A EMBALAGEM DEVE CONTER TODAS AS INFORMAÇÕES EXIGIDAS PELA ANVISA (LOTE, VALIDADE, INSTRUÇÕES DE USO, COMPOSIÇÃO, FABRICANTE). PRODUTO DEVERÁ ESTAR DENTRO DO PRAZO DE VALIDADE E EM PERFEITAS CONDIÇÕES DE USO NA DATA DA ENTREGA.

#7 ÓLEO DE SOJA REFINADO, 100% VEGETAL, ISENTO DE COLESTEROL, SEM ADIÇÃO DE CONSERVANTES, EXTRAÍDO DE SOJA GENETICAMENTE NÃO MODIFICADA (QUANDO POSSÍVEL), LIVRE DE IMPUREZAS, PRÓPRIO PARA O CONSUMO HUMANO. EMBALAGEM EM GARRAFA TRANSPARENTE, RESISTENTE E LACRADA, COM TAMPA DE ROSCA E LACRE DE SEGURANÇA, CONTENDO 900 ML CAIXA COM 20 UNIDADES DEVE CONTER RÓTULO COM INFORMAÇÕES CLARAS SOBRE: MARCA, DATA DE FABRICAÇÃO, DATA DE VALIDADE, LOTE, CNPJ DO FABRICANTE, REGISTRO NO ÓRGÃO COMPETENTE (ANVISA/MAPA). VALIDADE MÍNIMA DE 6 MESES A CONTAR DA DATA DE ENTREGA. DEVE ATENDER ÀS NORMAS DA ANVISA, MAPA E LEGISLAÇÕES SANITÁRIAS VIGENTES.