AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS DO GRUPO DE PROTEÍNAS (CARNES, OVOS E SIMILARES) DESTINADOS AO PREPARO DE REFEIÇÕES BALANCEADAS PARA OS USUÁRIOS ATENDIDOS PELO CENTRO DE ATENÇÃO PSICOSSOCIAL (CAPS), GARANTINDO A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL CONFORME ORIENTAÇÕES TÉCNICAS DA EQUIPE DE SAÚDE E NUTRIÇÃO.

#1 CARNE BOVINA SEM OSSO. Especificação: CARNE BOVINA DE PRIMEIRA QUALIDADE SEM OSSO, (ALCATRA, CHÃ DE DENTRO, COXÃO MOLE, PATINHO, CONTRAFILÉ). Cortes: Inteira. Resfriada (0º a 7ºC), limpa, aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas, pardacentas ou de qualquer espécie, isenta de parasitos e larvas. Odor e sabor: próprio. O percentual aceitável de sebo/gordura é de 10 (dez)%. Embalagem em saco plástico transparente e atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, data de validade, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 20 (vinte) dias a partir da data de entrega na unidade requisitante. Peso líquido máximo de até 05 kg por embalagem.

#2 COXA E SOBRECOXA DE FRANGO, CORTES CONGELADOS, SEM TEMPERO OU QUALQUER PRODUTO QUE ALTERE SUAS CARACTERÍSTICAS IN NATURA. Especificação: COXA E SOBRECOXA DE FRANGO, CORTES CONGELADOS, SEM TEMPERO OU QUALQUER PRODUTO QUE ALTERE SUAS CARACTERÍSTICAS IN NATURA, APRESENTANDO COR CARACTERÍSTICA (NATURAL), TEXTURA FIRME, SUPERFÍCIE SEM LIMOSIDADE E VISCOSIDADE, FÁCIL VISUALIZAÇÃO, APRESENTANDO DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE DEVIDAMENTE PREENCHIDAS E ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE. EMBALAGEM COM PESO LÍQUIDO DE 01 KG. VALIDADE MÍNIMA DE 6 MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA.

#3 OVOS DE GALINHA, BRANCO, GRANDE, DE 1ª QUALIDADE. Especificação: OVOS DE GALINHA, BRANCO, GRANDE, DE 1ª QUALIDADE, ISENTO DE SUJIDADES, FUNGOS E SUBSTÂNCIAS TÓXICAS; DEVERÃO SER ENTREGUES ACONDICIONADOS EM CARTELAS, EM EMBALAGEM APROPRIADA; COM DATA DE VALIDADE MÍNIMA DE 20 DIAS, A PARTIR DA DATA DE ENTREGA. INSPECIONADOS PELO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA.

#4 PEITO DE FRANGO CONGELADO, EMBALADO EM PACOTE DE 1 KG. Especificação: PEITO DE FRANGO CONGELADO, EMBALADO EM PACOTE DE 1 KG - LIMPO, MAGRO, NÃO TEMPERADO, CONGELADO, PROVENIENTE DE AVES SADIAS, ABATIDAS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA, APRESENTANDO COR E ODOR CARACTERÍSTICOS. ISENTO DE: VESTÍGIO DE DESCONGELAMENTO, COR ESVERDEADA, ODOR FORTE E DESAGRADÁVEL, PARASITAS, SUJIDADES, LARVAS E QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM DE POLIETILENO ATÓXICA, RESISTENTE, PESO LÍQUIDO DE 1 KG, CONTENDO NA EMBALAGEM A IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, PESO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, CARIMBOS OFICIAIS E SELO DE INSPEÇÃO DO ÓRGÃO COMPETENTE E DATA DE EMBALAGEM. VALIDADE MÍNIMA DE 06 (SEIS) MESES, A CONTAR DA DATA DE ENTREGA.