Aquisição de GÊNEROS ALIMENTÍCIOS oriundos da AGRICULTURA FAMILIAR e do EMPREENDEDOR FAMILIAR RURAL para o atendimento ao Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE do Instituto Federal de Educação do Pará/IFPA – Campus Castanhal

#1 Legume In Natura tipo: abóbora paulista Abóbora, In natura, isento de traumatismos, fendas e outras lesões ou danos. Isentos de bolores, e limpos. Grau de maturação adequado ao consumo,sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte

#2 Verdura In Natura tipo: alface crespa Alface, tipo crespa extra, de primeira qualidade, coloração uniforme, devendo ser bem desenvolvida, intacta, isenta de enfermidades, material terroso e umidade externa anormal, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas, sem da

#3 Fruta tipo: banana da terra / banana comprida, apresentação: natural Banana Regional, In natura, tamanho uniforme, grau de maturação adequado ao consumo. Frutos limpos e isentos de traumatismos, fendas e outras lesões ou danos. Isentos de bolores, larvas ou bichos, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e

#4 Legume In Natura tipo 1: batata doce casca rosada, apresentação: natural Batata doce de 1ª qualidade, in natura, tamanho e coloração uniforme, polpa firme, livres de sujidades, parasitas, larvas, resíduo de fertilizantes, acondicionadas em sacos de polietileno, transparentes, atóxico e intacto, sem danos físicos e mecânic

#5 Verdura In Natura tipo: caruru Cariru de 1º qualidade, em maço in natura, livres de sujidades, parasitas, larvas, resíduo de fertilizantes, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.

#6 Condimento tipo: cebolinha, apresentação: natural, adicional: orgânico Cebolinha, In natura, apresentando grau de maturação adequado ao consumo. Livre de sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do transporte. As folhas devem apresentar-se na cor verde característica.

#7 Verdura In Natura tipo: chicória Chicória, In natura, apresentando grau de maturação adequado ao consumo. Livre de sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do transporte. As folhas devem apresentar-se na cor verde característica.

#8 Condimento tipo: coentro, apresentação: folha Coentro, In natura, apresentando grau de maturação adequado ao consumo. Livre de sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do transporte. As folhas devem apresentar-se na cor verde característica

#9 Condimento tipo: cúrcuma e urucum, apresentação: solução Corante de Urucum, líquido, extraído por processo artesanal. Embalagem plástica atóxica contendo 1,0 litro, contendo etiqueta com data de fabricação e validade.

#10 Verdura In Natura* tipo: couve, espécie: comum/manteiga, características adicionais: 1ª qualidade/folha verde vivo/sem fungos. Couve Manteiga, In natura, apresentando grau de maturação adequado ao consumo. Livre de sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do transporte.

#11 Farinha De Mandioca grupo: seca, subgrupo: branca, classe: fina, aspecto físico: tipo 1, acidez: baixa acidez Farinha de Mandioca, Branca, seca, grossa, torrada, isenta de sujidades, parasitas e larvas. Prazo de validade mínimo de 07 (sete) meses a contar da entrega. Embalado em saco plástico, atóxico, transparente, contendo 1,0 Kg.

#12 Amido base: de mandioca, grupo: tapioca, subgrupo: sagu artificial, aspecto físico: tipo 1 Farinha de tapioca. Farinha seca, grossa, branca, acondicionada em embalagem plástica transparente de 1 kg, isenta de matéria prima terrosa e parasitos, não poderá estar úmida, fermentada ou rançosa.

#13 Amido base: de mandioca, grupo: tapioca, subgrupo: goma Fécula de mandioca. Goma de mandioca peneirada. Embalagens de 1 kg. Devem ser fabricados a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa e de parasitos. Não podem estar úmidos, fermentados ou rançosos.

#14 Semente tipo: leguminosa, espécie 1: feijão caupi, classificação: cultivar novaera Feijão Caupi, Isento de sujidades, parasitas e larvas. Prazo de validade mínimo de 07 (sete) meses a contar da entrega. Embalado em saco plástico, atóxico, transparente, contendo 1,0 Kg.

#15 Leguminosa variedade: feijão de corda, tipo: tipo 1 Feijão de corda. Feijão de Corda ou de Metro; Unidade de maço; acondicionado em embalagem apropriada.

#16 Peixe In Natura variedade: tilápia, tipo corte: filé, apresentação: sem pele, estado de conservação: congelado(a) Filé de tilápia in natura, sem espinha, congelado. Congelado, sem pele, com características próprias preservadas, adequadas para o consumo, em embalagem plástica transparente de até 5 Kg. A rotulagem deve conter: Data do processamento e de fabricação

#17 Carne De Ave In Natura tipo animal: frango, tipo corte: peito, apresentação: inteiro, estado de conservação: congelado(a), processamento: com pele, com osso Frango Caipira congelado. Corte: peito com osso: Carne de frango tipo peito com osso congelado, não temperado com pele, com adição de água de no máximo 4%. Aspecto próprio, não amolecida e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeada.

#18 Carne De Ave In Natura tipo animal: frango, tipo corte: sobrecoxa, apresentação: inteiro, estado de conservação: congelado(a), processamento: com pele, com osso Frango Caipira congelado. Corte: coxa e sobrecoxa: Carne de frango tipo coxa e sobrecoxa com osso congelado, não temperado com pele, com adição de água de no máximo 4%.

#19 Verdura In Natura tipo: jambu Jambú, In natura, apresentando grau de maturação adequado ao consumo. Livre de sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do transporte. As folhas devem apresentar-se na cor verde característica. Maço com no mínimo 300

#20 Fruta tipo: laranja pera, apresentação: natural Laranja, In natura, tamanho uniforme, grau de maturação adequado ao consumo. Frutos limpos e isentos de traumatismos, fendas e outras lesões ou danos. Isento de terra ou manchas de qualquer natureza, pedrado ou bichado. Peso mínimo 180(g), sem danos

#21 Fruta tipo: limão taiti, apresentação: natural

#22 Legume In Natura tipo: mandioca / aipim Macaxeira embalada á vácuo Kg: Pacotes individuais, em embalagem plástica primaria transparente a vácuo de 1 kg, padronizada, com a identificação do fornecedor contendo, no mínimo, as seguintes informações:tabela de valor nutricional, identificação

#23 Condimento tipo: maniva, apresentação: massa, adicional: pré-cozida Maniva pré cozida Maniva, de primeira qualidade, moída, íntegra, boa consistência, isenta de sujidades e objetos estranhos.

#24 Legume In Natura tipo: maxixe Maxixe com característica tenra, fresca, verde, de colheita recente, sem sinais de amarelamento, com grau de maturação adequada, isento de substâncias terrosas, sujidades e corpos estranhos.

#25 Fruta tipo: melancia vermelha, apresentação: natural Melancia, In natura, tamanho uniforme, grau de maturação adequado ao consumo. Frutos limpos e isentos de traumatismos, fendas e outras lesões ou danos. Isento de terra ou manchas de qualquer natureza, pedrado ou bichado.

#26 Legume In Natura tipo: milho verde Milho Verde, In natura, tamanho uniforme, grau de maturação adequado ao consumo. Frutos limpos e isentos de traumatismos, fendas e outras lesões ou danos. Isento de terra ou manchas de qualquer natureza, pedrado ou bichado

#27 Ovo origem: galinha, grupo: vermelho, classe: a, tipo: médio Ovo Caipira ovo de galinha caipira, tamanho médio. Limpo, sem resíduo. Entrega em bandeja com 30 unidades, com invólucro em PVC atóxico.

#28 Legume In Natura tipo: pepino Pepino De 1ª qualidade, in natura, apto para consumo, com peso médio de 200g.

#29 Condimento tipo: pimenta do reino, apresentação: moído Pimenta do Reino, Moída, seca. Embalagem contendo 1,0 Kg. Livre de sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do transporte.

#30 Condimento tipo: pimenta de cheiro, apresentação: natural Pimentinha Verde, de primeira qualidade, in natura, isento de traumatismos, fendas e outras lesões ou danos, isentos de bolores. Limpos

#31 Polpa De Fruta tipo: acerola, apresentação: congelada Polpa de Acerola, congelada, Congelada, concentrada, puro fruto, sem adição de água, boa qualidade, sem presença de impurezas, embalagem plástica, pacote de 1 kg

#32 Polpa De Fruta tipo: cajá, apresentação: congelada Polpa de Cajá (Taperebá), congelada, Congelada, concentrada, puro fruto, sem adição de água, boa qualidade, sem presença de impurezas, embalagem plástica, pacote de 1 kg,

#33 Polpa De Fruta tipo: cupuaçu, apresentação: congelada Polpa de cupuaçu Congelada, concentrada, puro fruto, sem adição de água, boa qualidade, sem presença de impurezas, embalagem plástica, pacote de 1 kg

#34 Polpa De Fruta tipo: maracujá, apresentação: congelada Polpa de Maracujá, congelada, Congelada, concentrada, puro fruto, sem adição de água, boa qualidade, sem presença de impurezas, embalagem plástica, pacote de 1 kg.

#35 Fruta tipo: pupunha, apresentação: natural Pupunha, In natura, tamanho uniforme, grau de maturação adequado ao consumo. Frutos limpos e isentos de traumatismos, fendas e outras lesões ou danos. Isento de terra ou manchas de qualquer natureza, pedrado ou bichado

#36 Legume In Natura tipo: quiabo Quiabo de tamanho médio, no ponto de maturação, sem ferimentos ou defeitos, tenros, sem manchas, livres de resíduos de fertilizantes, sem danos físicos e mecânicos oriundos do transporte.

#37 Verdura In Natura* tipo: repolho verde, espécie: comum, aplicação: culinária em geral, características adicionais: 1ª qualidade/folha verde vivo/sem fungos. Repolho Verde, In natura, apresentando grau de maturação adequado ao consumo. Livre de sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do transporte

#38 Fruta tipo: tangerina / bergamota, apresentação: natural Tangerina,In natura, tamanho uniforme, grau de maturação adequado ao consumo. Frutos limpos e isentos de traumatismos, fendas e outras lesões ou danos. Isento de terra ou manchas de qualquer natureza, pedrado ou bichado. Peso mínimo 180(g). Sem danos

#39 Peixe In Natura variedade: tilápia, tipo corte: filé, apresentação: sem pele, estado de conservação: congelado(a) Filé de tilápia in natura, sem espinha, congelado. Congelado, sem pele, com características próprias preservadas, adequadas para o consumo, em embalagem plástica transparente de até 5 Kg. A rotulagem deve conter: Data do processamento e de fabricação