CREDENCIAMENTO para aquisição de Gêneros Alimentícios da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural, para o atendimento ao Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE para o Município de Juru-PB

#1 Alface lisa/ crespa hortaliça classificada comoverdura cor verde fresca, sem sujividades e manchas escuras e amareladas.

#2 Alho, boa qualidade, sem manchas escuras.

#3 Arroz da terra, construído de grãos inteiros e sadios isento de material terroso, sujidades e mistura de outras variedades e espécies, acondicionado em saco plástico de um kg.

#4 Açafrão ou curcuma em pó, boa qualidade, sem aditivos e sujividades.

#5 Banana prata, fresca de 1ª qualidade, com grau de amadurecimento ideal para o consumo e com características organolépticas mantidas.

#6 Batata doce, 1ª qualidade, nova de tamanho médio e com as características organolépticas mantidas.

#7 Beterraba, de primeira qualidade; cor roxa; consistência firme, íntegra; sem indícios de germinação; ausência de parasitas, sujidades, larvas e corpos estranhos aderidos à casca; referência: tamanho médio a grande, com aproximadamente, (170 a 190g).

#8 Bolos diversos, boa qualidade e sabor, embalados em plastico filme, com registro de inspeção sanitária, e data de fabricação.

#9 Biscoito sequilhos, boa qualidade e sabor, embalados em sacos plasticos de 1kg, com registro de inspeção sanitária, e data de fabricação.

#10 Carne bovina sem osso, de segunda, dianteira , pedaço, em pacotes pesando 1 ou 2 kg, sem gordura aparente, acondicionado em sacos plásticos tranparentes, com registro de inspeção sanitária, e data de fabricação

#11 Carnebovinocom osso, cortado em pedaços pequenos, sem muita gordura excessiva, proveniente de gado novo, são, limpo e isento de medicamentos recentes e parasitas, de abate recente. carne de boa qualidade livre de qualquer material estranho como insetos, objetos rígidos, sujidades e outros, deve ser manipulada por estabelecimento com boas práticas de manipulação, higiene e licença da vigilância sanitária. serão rejeitadas as carnes com coloração, odor e aspecto impróprios. embalagens: sacos transparente, resistente de acordo com o pedido: 1 a 2 kg. Contendo o registro da inspenção sanitária.

#12 Carne caprina, sem gordura aparente, cortes de pernil e costelas. deve apresentar-se livre de parasitas e de qualquer substância que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, devendo conter obrigatoriamente registro de inspeção sanitária, embalagem plástica resistente, transparente, com lacre que evite abertura durante seu manuseio, com peso de 1 ou 2 kg, contendo obrigatoriamente o peso do produto impresso na embalagem.

#13 Cebola, boa qualidade, sem lesões de origem física ou mecânica.

#14 Cebolinha Verde, hortaliçaclassificadacomoverdura cor verde fresca, sem sujividades, manchas escuras ou amarelas.

#15 Cenoura boa qualidade, sem lesões de origem física oumecânica. Tamanho médio a grande.

#16 Coentro hortaliça classificada como verdura cor verde fresca, sem sujividades, manchas escuras ou amarelas.

#17 Couve folha, hortaliça classificada como verdura cor verde fresca, sem sujividades, manchas escuras ou amarelas.

#18 Colorifero (colorau), boa qualidade, sem aditivos e sujividades.

#19 Farinha de mandioca, textura seca, fina, classe branca. embalagem plástica, transparente, não violada, contendo dados do produto: identificação, procedência, ingredientes, informações nutricionais, lote, gramatura, datas de fabricação e vencimento. validade mínima de 6 (seis) meses a contar da data de entrega do produto. pacote com 01 kg.

#20 Frango semi processado resfriado, inteiro, sem pés, pescoço e vísceras, com aspecto, cor e cheiro próprio, sem manchas, pele completa ausência de penas, penugem e parasitas, embalagem plástica, transparente. Contendo o registro da inspenção sanitária.

#21 Feijão verde (grão), construído de grãos inteiros e sadios isento de material terroso, sujidades e mistura de outras variedades e espécies, acondicionado em saco plástico de um kg.

#22 Feijão macassar (grão), construído de grãos inteiros e sadios isento de material terroso, sujidades e mistura de outras variedades e espécies, acondicionado emsaco plástico de um kg.

#23 Galinha caipira, resfriado, inteiro, sem pés, pescoço e vísceras, com aspecto, cor e cheiro próprio, sem manchas, pele completa ausência de penas, penugem e parasitas, embalagem plástica, transparente. Contendo o registro da inspenção sanitária.

#24 Goiaba, fruto de porte médio/grande de boa qualidade, fresco, e firme, apresentando tamanho uniforme e apresentar grau de maturação tal, que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. não serão aceitos defeitos graves de natureza fitossanitária, fisiológicas e mecânicas (físicas), que afetem sua qualidade e aspecto, com a casca e polpa intactas e firmes

#25 Goma de mandioca, textura molhada, classe branca, sem sujividades, embalagem plástica, transparente, não violada, contendo dados do produto: identificação, procedência, ingredientes, informações nutricionais, lote, gramatura, datas de fabricação e vencimento, validade mínima de 6 (seis) meses a contar da data de entrega do produto. pacote com 01 kg.

#26 Jerimum caboclo, fresco, de 1ª qualidade, com casca íntegra e com as características organolépticas mantidas.

#27 Jerimum de leite, fresco, de 1ª qualidade, com casca íntegra e com as características organolépticas mantidas.

#28 Laranja pêra de 1ª qualidade, casca lisa, livre de fungos, tamanho de média a grande.

#29 Mamão, fresco de 1ª qualidade, de tamanho médio, sem amassados ou perfurações e com grau médio de amadurecimento.

#30 Macaxeira, selecionada de ótima qualidade, compacta, firme, coloração uniforme, aroma, cor, típicos da espécie, em perfeito estado de desenvolvimento. não serão permitidos danos que lhe alterem a conformação e a aparência, necessita estar isenta de sujidades, parasitas, rachaduras, cortes e perfurações.

#31 Manga Tomy ou Rosa, de 1ª qualidade, tamanho médio á grade, com grau médio de amadurecimento, sem rupturas e com as características organolépticas mantidas.

#32 Melão, de 1ª qualidade, redondo, casca lisa, graúdo, livre de sujidades, parasitas e larvas, tamanho e coloração uniformes desenvolvida e madura, com polpa firme e intacta.

#33 Melancia, com peso acima de 10 kg, fresca, de ótima qualidade, compacta, firme, coloração uniforme, aroma, cor, típicos da espécie, em perfeito estado de desenvolvimento. não serão permitidos danos que lhe alterem a conformação e a aparência. necessita estar isenta de sujidades, parasitas, rachaduras, cortes e perfurações.

#34 Milho verde descascado selecionado de ótima qualidade, fresco, espiga integra, grãos macios, coloração uniforme, aroma, cor, típicos da espécie, em perfeito estado de desenvolvimento. não serão permitidos danos que lhe alterem a conformação e a aparência. necessita estar isenta de sujidades, parasitas, rachaduras, cortes e perfurações.

#35 Ovos de galinha, sem sujividades.

#36 Polpa de frutas, acondicionado em embalagem em saco plástico de 1kg, com registro de inspeção sanitária, e data de fabricação.

#37 Polpa de maracuja, acondicionado em embalagem em saco plástico de 1kg, com registro de inspeção sanitária, e data de fabricação.

#38 Pimenta de cheiro, de 1ª qualidade, sem amassados ou rachaduras e com as características organolépticas mantidas.

#39 Pimentão verde, de 1ª qualidade, sem amassados ou rachaduras e com as características organolépticas mantidas.

#40 Peixe de água doce, resfriado, inteiro, sem vísceras, com aspecto, cor e cheiro próprio, sem manchas, pele completa ausência de escamas e parasitas, embalagem plástica, transparente. Contendo o registro da inspensão sanitária.

#41 Queijo coalho, de 1ª qualidade, embalagem original, em saco plástico transparente, atóxico, limpo, não violado, resistente. conter os dados de identificação, informações nutricionais, nº de lote, quantidade de 1 kg, prazo de validade mínimo de 30 dias, com selo do serviço de inspeção municipal.

#42 Tomate, de 1ª qualidade, grau médio de amadurecimento com as características organolépticas mantidas.