Registro de preços visando a aquisição de gêneros alimentícios para compor o cardápio da merenda escolar oferecida aos alunos da rede Municipal de ensino sob responsabilidade da secretaria de educação do Município de Beberibe/CE.

#1 BATATA INGLESA: Especificação técnica – batata inglesa de primeira qualidade, in natura, compacta e firme, casca integra e coloração e tamanho uniformes, com ausência de sujidades, parasitos e larvas, acondicionadas em sacos de polietileno frestados. Deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#2 CEBOLA BRANCA: Especificação técnica – cebola branca de primeira qualidade, não brotada, sem danos fisiológicos ou mecânicos, tamanho médio, uniforme, sem ferimentos ou defeitos, terna e com brilho, intacta, firme e bem desenvolvida, acondicionada em sacos de polietileno frestados. Deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#3 CENOURA: Especificação técnica – cenoura de primeira qualidade, sem folhas, tamanho médio, uniforme, sem ferimento ou defeitos, terra, sem corpos estranhos ou tenros aderida à superfície externa, íntegras e firmes, acondicionadas em sacos de polietileno frestados, com identificação do produto, livre de contaminação física, química e microbiológica. Deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#4 CHUCHU: Especificação técnica – chuchu de primeira qualidade, compacto e firme sem lesões de origem física ou mecânica, com tamanho, coloração uniformes devendo ser bem desenvolvido. Embalado em sacos de ráfia. Deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#5 TOMATE : Especificação técnica – tomate vermelho de primeira qualidade, íntegros e firmes, tamanho médio, com aproximadamente 75% de maturação, sem ferimentos, ou defeitos, ternos, sem manchas, com coloração uniforme e brilho. Deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#6 BANANA: Especificação técnica – banana tamanho médio (100g) de primeira qualidade, in natura, em pencas integras, tamanho e coloração uniforme, com polpa firme e intacta, devendo ser bem desenvolvida, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte, livre de contaminação física, química e microbiológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#7 LARANJA: Especificação técnica – laranja tamanho médio de 150 a 200g, de 1ª qualidade, in natura, com tamanho e coloração uniforme, casca lisa, compacta e firme, sem danos físicos oriundos do manuseio de transporte, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#8 MAÇÃ: Especificação técnica – maçã tamanho médio de 80 a 100g, de qualidade, in natura, com tamanho e coloração uniforme, firme e sem danos físicos oriundos do manuseio de transporte, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#9 MAMÃO: Especificação técnica – mamão de primeira qualidade com 80% de maturação, frutos de tamanho uniforme, no grau máximo de evolução no tamanho, aroma e sabor da espécie, sem ferimentos ou defeitos, firmes e com brilho livre de sujidades, parasitas e larvas, sem machucados, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#10 MELANCIA: Especificação técnica – melancia de primeira, tamanho médio, devem ser firmes, devem apresentar-se sem deformação e ausentes de danos mecânicos e doenças. Deverá apresentar grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo, com ausência de sujidades, parasitos e larvas, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#11 PÃO MASSA FINA VITAMINADO: Pão massa fina tipo hot-dog enriquecido com vitaminas. Ingredientes básicos: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, açúcar, fermento biológico, melhorador de farinha, composto lácteo, sal, multi vitaminas PP (nicotinamida), vitaminas B6, B2 e B1 e ferro. Conservador propionato de cálcio. Embalado em saco plástico transparente de polietileno atóxico contendo 500g do produto (10 unidades). Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA.

#12 ADOÇANTE LÍQUIDO 100% STÉVIA: Descrição; Adoçante dietético, líquido. extraído da planta de Stevia, 100% natural, zero açúcares. zero calorias. composto de edulcorantes natural glicosídeos de Esteviol. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, número do lote, informação nutricional, data de validade, quantidade do produto. Registrado no Ministério da Agricultura. Embalagem 60ml. Selo de Aprovação pela Associação Nacional de Assistência ao Diabético (ANAD). Validade de no mínimo 06 meses.

#13 ALHO PICADO/AMASSADO SEM SAL: Embalagem de primeira qualidade em pote de 400 a 500g. Isento de odores estranhos, substâncias nocivas e qualquer outro tipo de impureza. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#14 EXTRATO DE TOMATE: Produto com os seguintes ingredientes: tomate, açúcar (máximo de 1%), sal (máximo de 5% de cloreto de sódio), isento de fermentações. Não deve indicar processamento defeituoso. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA. Embalagem primária: sachê contendo 300g do produto.

#15 ÓLEO DE SOJA REFINADO: Especificação técnica – óleo de soja refinado Rico em vitaminas, antioxidantes, ácido cítrico e TBHQ, embalagem pet com 900ml. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#16 TEMPERO DO CHEF SEM SAL: Ingredientes: alho, cebola, pimenta de cheiro, cominho, orégano e pimenta calabresa. Embalagem primária em pote de PVC atóxico, contendo 450g. Datas de fabricação e validade visíveis no rótulo. Prazo de validade acima de 06 meses. Na embalagem deve conter os ingredientes, tabela nutricional, data de validade e número do lote.

#17 MIX DE VEGETAIS: Desidratados para preparos culinários. Ingredientes básicos: Sal, tomate, salsa, cenoura, solução natural a base de cúrcuma, cebola e alho. Embalagem primária: Saco plástico contendo 60 gramas do produto. Rótulo contendo os ingredientes, data de fabricação, data de validade e número do lote, de acordo com as normas da Anvisa. Não contém Glúten.

#18 VINAGRE DE FRUTA: Vinagre de fruta natural à base de abacaxi. produzido a partir da fermentação natural da fruta, preservando suas propriedades, oferecendo sabor suave, levemente adocicado. Auxilia na digestão, fonte natural de antioxidantes. Embalagem garrafa pet 750ml.

#19 CHOCOLATE EM PÓ: Chocolate em pó, contendo no mínimo 70% de cacau. Ingredientes básicos: cacau em pó, açúcar. Embalagem primária: plástica, indelével, atóxica, resistente contendo 1000kg. Rotulagem de acordo com as normas vigentes. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

#20 AMIDO DE MILHO: Especificação técnica – embalagem de 500g, produto amiláceo, extraído do milho, fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, não podendo estar úmidos, fermentados ou rançosos. sob a forma de pó, deverão produzir ligeira crepitação quando comprimido entre os dedos, não conter glúten. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#21 AVEIA EM FLOCOS FINOS: Flocos resultante da moagem de grãos de aveia após limpeza e classificação, produzidos sob condições higiênicas tecnicamente recomendadas, livre de impurezas e microrganismos que o torne impróprio para o consumo, embalados em saco plástico e acondicionados em caixa contendo de 170 a 200g do produto. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA.

#22 MINGAU TRÊS CEREAIS: Mistura para preparo de Mingau três cereais. mistura homogênea, de coloração amarelada, e odor específico, contendo os cereais: Farinhas de arroz, milho e aveia em flocos. Amido, gordura de palma, aroma artificial de leite condensado. Embalagem: sacos de poliéster metalizado laminado, hermeticamente fechado, contendo até 1 kg do produto. acondicionados em caixas de papelão com capacidade de 10 kg. rotulagem de acordo com as normas vigentes. da data da entrega o produto deverá conter prazo de validade não inferior a 6 meses.

#23 CEREAL PARA ALIMENTAÇÃO INFANTIL, SABORES DIVERSOS: Especificação técnica – embalagem sachê de 170 a 250 gramas, adicionado de vitaminas e minerais. Deve conter informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e prazo de validade. Condições físicas inalteradas. Sem amassados e sem oxidação. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#24 FARINHA LACTEA: Especificação: Farinha Láctea, enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, leite em pó integral, vitaminas e minerais. embalagem contendo 170 a 230 g. apresentar identificação, valor nutricional, fornecedor, peso, data de fabricação e de validade. validade mínima de 4 (quatro) meses, a contar da data de entrega.

#25 LEITE DE SOJA: Leite em pó instantâneo, elaborado com grãos de soja acondicionados em embalagem de folha de flandres ou alumínio limpa, resistente, atóxica, isenta de ferrugem, não amassada, contendo 300 a 400g de peso líquido. Registro no Ministério da Agricultura. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA. Data de validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega do produto.

#26 LEITE EM PÓ INTEGRAL INSTANTÂNEO: Leite em pó Enriquecido com Vitaminas e Minerais. Embalagem primária metalizada contendo 1kg, livres de impurezas, umidade, insetos, microrganismos ou outras impurezas que venham a comprometer o armazenamento e a saúde humana. Deverá possuir ingredientes básicos: leite em pó integral, Mix de Vitaminas como (Vitamina D3, Vitamina E, Vitamina K, Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12). Minerais (cálcio, cobre, cromo, ferro, iodo, flúor, fósforo, magnésio, manganês, molibdênio, zinco, selênio). Emulsificante: lecitina de soja. deverá ter nº do registro do MAPA e ser inspecionado pelo SIF ou SIE. Embalagem não poderá ser violada, furada, estufada. No seu rótulo deverá ter informação sobre glúten, tabela nutricional com identificação da porção, modo de preparo, rendimento, prazo de validade e número de lote. validade mínima de 06 meses a partir da data de entrega.L

#27 LEITE EM PÓ INTEGRAL SEM LACTOSE: Especificação técnica – leite em pó livre de lactose: ingredientes: leite integral, enzima lactase. Características: cor, odor, sabor e textura característica, embalagem não furadas, estufadas, invioladas, livres de impurezas, umidade, insetos de microrganismos ou outras impurezas que venham a comprometer o armazenamento e a saúde humana. Na embalagem deve conter n° de registro emitido pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) ou Serviço de Inspeção Estadual (SIE) ou Serviço de Inspeção Federal (SIF). Embalagem primária de alumínio, em pacote de 300g a 400g. Embalagem deve conter informação nutricional, data de fabricação e validade expressa na mesma. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.SE

#28 LEITE INTEGRAL LÍQUIDO UHT: Especificação técnica – leite integral líquido UHT, produto puro, sem mistura. Embalagem primária em caixas tipo longa vida de 1 litro, não amassadas ou furadas. Embalagem secundária de 12 LTS teor mínimo de proteínas total de 25g/100ml conforme lei nº 11 de 09/09/1999 do ministério da saúde e agricultura. Registro no serviço de inspeção federal do ministério da agricultura. Com identificação do produto, marca do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Quando da entrega, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#29 BEBIDA LÁCTEA TIPO IOGURTE 170ml a 180ml: Especificação técnica – embalagem com dados de identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e de acordo com as normas e/ou resoluções da ANVISA/MS. Embalagem primária: garrafa de polietileno atóxico contendo 170ml a 180ml do produto.

#30 BEBIDA LÁCTEA TIPO IOGURTE 900gl: Especificação técnica – embalagem com dados de identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e de acordo com as normas e/ou resoluções da ANVISA/MS. Embalagem primária: Saco plástico de polietileno atóxico contendo 900g do produto.

#31 BISCOITO TIPO MAISENA SEM LACTOSE: Especificação técnica – pacote 330gr a 400grs. Com identificação do produto, dos ingredientes, descrição da ausência de lactose, informações nutricionais, marca do fabricante e informações do mesmo. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#32 BISCOITO POPULAR DOCE: Especificação: Com composição à base de farinha de trigo e leite, enriquecida com ferro e ácido fólico. Embalagem em pacotes de 400g. Registro do M.S. Com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#33 BISCOITO CREAM CRACKER. Biscoito ou bolacha salgada tipo Cream Cracker. Ingredientes básicos: farinha de trigo fortificada com ácido fólico e ferro, açúcar, fermentos químicos, sal, extrato de malte, amido de milho, gorduta (soja e palma) . Embalagem dupla de polietileno atóxico, contendo de 330 a 400g do produto. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA. Validade de no mínimo 06 a 01 ano.

#34 BISCOITO TIPO MARIA: Especificação técnica – pacote 300gr a 400grs. Com identificação do produto, dos ingredientes, informações nutricionais, marca do fabricante e informações do mesmo. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#35 BISCOITO SALGADO CEBOLITA: Biscoito ou bolacha salgada tipo cebolita. Ingredientes básicos: farinha de trigo fortificada com ácido fólico e ferro, açúcar, gordura vegetal de palma, cebola, oleo de soja, sal, margarina, aromatizantes e melhorador de farinha. Embalagem de polietileno atóxico, contendo de 250 do produto. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA.

#36 BISCOITO SALGADO TIPO CRACKER ÁGUA E SAL: Biscoito ou bolacha salgada tipo Cracker zero lactose Ingredientes básicos: farinha de trigo fortificada com ácido fólico, sal, gordura vegetal de palma, açúcar invertido, fermentos químicos, sal, lecitina de soja. Embalagem dupla de polietileno atóxico, contendo de 300g do produto. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA. Validade de no mínimo 06 a 01 ano.

#37 MACARRÃO ESPAGUETE: Especificação técnica – macarrão espaguete à base de sêmola enriquecido com ferro e ácido fólico. Com aparência clara, sem a presença de insetos ou impurezas que descaracterizem o produto ou comprometam o armazenamento e consumo humano. Embalagem primária em pacotes de 400g. Com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#38 MACARRÃO SEM GLÚTEN: Especificação técnica – macarrão sem glúten enriquecido com vitaminas e minerais. Com aparência clara, sem a presença de insetos ou impurezas que descaracterizem o produto ou comprometam o armazenamento e consumo humano. Embalagem primária em pacotes de 400g a 500g. Com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#39 AÇÚCAR CRISTAL: Embalagem primária em pacote de 1kg. Livre de impurezas, insetos ou microrganismos que possam torná-los impróprio para o consumo humano ou comprometer o armazenamento. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#40 ARROZ BRANCO DE 1ª – POLIDO: Embalagem primária em pacote de 1kg. Inviolados. Produto característico da tipificação, sem a presença de insetos ou impurezas que comprometam o armazenamento e consumo humano. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#41 ARROZ PARBOILIZADO DE 1ª: Embalagem primária em pacote de 1kg. Inviolados. Produto característico da tipificação, sem a presença de insetos ou impurezas que comprometam o armazenamento e consumo humano. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#42 COLORÍFICO: Ingredientes: urucum e óleo vegetal sem adição de sal e quaisquer outros ingredientes. Produto com aspecto de pó fino, cor alaranjada, odor e sabor próprio. Rotulagem de acordo com as normas vigentes. Embalagem primária: saco de polietileno atóxico contendo 100g do produto

#43 FARINHA DE MANDIOCA: Embalagem primária em pacotes de 1kg. Branca, seca, tipo média, de 1ª qualidade, com aroma próprio e com ausência de insetos e sujidades. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade, tomando-se como referência a data de fabricação do lote, impressa na embalagem.

#44 FEIJÃO DE CORDA TIPO 1: Embalagem primária em pacotes de 1kg, grãos inteiros, aspecto brilhoso e íntegros, na cor característica a variedade correspondente de tamanho e formatos naturais, maduros, limpos e secos. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#45 FLOCÃO DE MILHO: Produto obtido pela moagem do grão de milho. Embalagem primária em pacote de 500g. Sem presença de insetos ou impurezas que comprometam o armazenamento ou consumo humano. Inviolados e sem misturas. Registro do M.S. Validade mínima de 120 dias da data de recebimento.

#46 CACAU EM PÓ: Conter como único ingrediente 100% cacau em pó. Embalagem primária: plástica, indelével, atóxica, resistente. O produto deverá se isento de sujidades, parasitas larvas e material estranho. Externamente, os dados de identificação e procedência, informação nutricional, número do lote, data de validade, quantidade do produto e número do registro. O produto deverá apresentar validade mínima de 12 meses, a partir da data de entrega. Embalagem de Polietileno 500g. NÃO CONTÉM GLÚTEN

#47 FLOCOS DE BATATA: Produto obtido através da desidratação da batata inglesa, contendo 99% da matéria prima em forma de flocos. Especifica para a preparação de purê. O produto deverá permitir o preparo instantâneo, com adição apenas de água, leite, margarina e sal á gosto. Além de, emulsificante E471, regulador de acidez, tempero e aroma naturais. Zero gordura trans. Produto deverá ter rendimento 48 porções por cada quilo do produto. Data de fabricação, validade e lote visíveis. Validade mínima de 06 meses. Embalagem saco de Polietileno peso liquido 1kg.

#48 CAFÉ TORRADO E MOÍDO: Empacotado à vácuo puro. Embalagem de 250g com rendimento igual ou superior a 7 litros para o preparo de café suave de intensidade 8 ou maior, tendo como característica sensorial sabor não amargo. Certificado com o selo de pureza e qualidade ABIC. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA.

#49 SAL REFINADO IODADO: Embalagem primária em pacotes plásticos de 1kg, sem impurezas. Registro do Ministério da Saúde e constituído de acordo com o Decreto 75697/75-MS. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#50 CARNE BOVINA ALCATRA: Especificação técnica – carne bovina Alcatra, 1ª qualidade, aspecto não pegajoso, desossada, sem nervos ou gorduras, cor e cheiro característicos, isenta de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (física, química e sensoriais). deve seguir a legislação vigente e chegar congelada em temperatura de -12°c a -18°c ao local de entrega, registro no SIE ou SIF, embalagem primária à vácuo, polietileno atóxico contendo até 2kg do produto. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data da embalagem não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#51 CARNE BOVINA EM CUBOS CONGELADA: Carne bovina obtida do coxão mole bovino cortada em cubos, com gordura máxima 15% e água 3% no máximo. Embalada à vácuo termo formável, em filme de alta barreira contendo 1000g do produto. Aspecto não pegajoso. Cor vermelha sem manchas esverdeadas e odor característico. Produto deve seguir a legislação vigente e ter registro do serviço de inspeção/MAPA (SIF) ou equivalente estadual (SIE). Rotulagem obrigatória (RDC nº.360/359 de 23/12/03, RDC nº.259 de 20/09/02, RDC nº.123 de 13/05/04 e IN nº 83 Anexo II de 21/11/03, lei nº10.674).

#52 CARNE BOVINA EM ISCAS CONGELADA: Carne bovina obtida do coxão mole bovino cortada em iscas, com gordura máxima 15% e água 3% no máximo. Embalada à vácuo termo formável, em filme de alta barreira contendo 1000g do produto. Aspecto não pegajoso. Cor vermelha sem manchas esverdeadas e odor característico. Produto deve seguir a legislação vigente e ter registro do serviço de inspeção/MAPA (SIF) ou equivalente estadual (SIE). Rotulagem obrigatória (RDC nº.360/359 de 23/12/03, RDC nº.259 de 20/09/02, RDC nº.123 de 13/05/04 e IN nº 83 Anexo II de 21/11/03, lei nº10.674).

#53 CARNE BOVINA MOÍDA CONGELADA (MÚSCULO): Carne bovina moída obtida do músculo bovino dianteiro com gordura máxima 15% e água 3% no máximo. Embalada à vácuo termo formável, em filme de alta barreira contendo 1000g do produto. Aspecto não pegajoso. Cor vermelha sem manchas esverdeadas e odor característico. Produto deve seguir a legislação vigente e ter registro do serviço de inspeção/MAPA (SIF) ou equivalente estadual (SIE). Rotulagem obrigatória (RDC nº.360/359 de 23/12/03, RDC nº.259 de 20/09/02, RDC nº.123 de 13/05/04 e IN nº 83 Anexo II de 21/11/03, lei nº10.674).

#54 COXA E SOBRECOXA DE FRANGO CONGELADO: Especificação técnica – coxa e sobrecoxa de frango congelado de boa qualidade, com odor e textura característicos do produto, acondicionado em filme de PVC transparente ou saco plástico transparente. O produto deverá estar em conformidade com as normas e/ou legislação vigente do Ministério da Agricultura apresentando, em sua embalagem, as marcas e carimbos oficiais pertinentes, com dados de identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e de acordo com as normas e/ou resoluções da ANVISA/ME. Embalagem primária: saco plástico de polietileno contendo 01 kg do produto. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data da embalagem não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#55 FILÉ DE PEITO DE FRANGO: Especificação: Filé de Peito de Frango, congelado, sem pele e ossos, embalado em saco plástico transparente e acondicionado em caixa de papelão lacrado. Embalagem individual de 1 kg a 2,5 kg, caixa contendo 10 a 20 kg, contendo o selo de inspeção federal (SIF) ou o selo de inspeção estadual (SIE). Rotulagem de acordo com a legislação vigente. Validade de 6 meses a partir da data de entrega do produto.

#56 PEITO DE FRANGO: Especificação técnica – peito de frango congelado, embalagem de peso aproximado de 1Kg (o peso deve estar registrado na embalagem do produto), com adição de água de no máximo 6%, com identificação do produto, data de fabricação e selo de inspeção federal (S.I.F). Acondicionado em caixas de papelão com tampa lacrada e identificação do peso total. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data da embalagem não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#57 CARNE MOÍDA CONGELADA DE SUÍNO (SOBREPALETA): Carne suína moída, congelada. Aparência própria da espécie, não amolecida nem pegajosa, textura macia, aroma e sabor cárneo. Embalada à vácuo termo formável, em filme de alta barreira contendo 1000g do produto. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA. Produto com registro do serviço de inspeção/MAPA (SIF) ou equivalente estadual (SIE). Validade mínima de 06 (seis) meses da data de entrega.

#58 BATATA INGLESA : Especificação técnica – batata inglesa de primeira qualidade, in natura, compacta e firme, casca integra e coloração e tamanho uniformes, com ausência de sujidades, parasitos e larvas, acondicionadas em sacos de polietileno frestados. Deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#59 CEBOLA BRANCA: Especificação técnica – cebola branca de primeira qualidade, não brotada, sem danos fisiológicos ou mecânicos, tamanho médio, uniforme, sem ferimentos ou defeitos, terna e com brilho, intacta, firme e bem desenvolvida, acondicionada em sacos de polietileno frestados. Deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#60 CENOURA CENOURA: Especificação técnica – cenoura de primeira qualidade, sem folhas, tamanho médio, uniforme, sem ferimento ou defeitos, terra, sem corpos estranhos ou tenros aderida à superfície externa, íntegras e firmes, acondicionadas em sacos de polietileno frestados, com identificação do produto, livre de contaminação física, química e microbiológica. Deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#61 CHUCHU: Especificação técnica – chuchu de primeira qualidade, compacto e firme sem lesões de origem física ou mecânica, com tamanho, coloração uniformes devendo ser bem desenvolvido. Embalado em sacos de ráfia. Deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#62 TOMATE : Especificação técnica – tomate vermelho de primeira qualidade, íntegros e firmes, tamanho médio, com aproximadamente 75% de maturação, sem ferimentos, ou defeitos, ternos, sem manchas, com coloração uniforme e brilho. Deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#63 BANANA: Especificação técnica – banana tamanho médio (100g) de primeira qualidade, in natura, em pencas integras, tamanho e coloração uniforme, com polpa firme e intacta, devendo ser bem desenvolvida, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte, livre de contaminação física, química e microbiológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#64 LARANJA: Especificação técnica – laranja tamanho médio de 150 a 200g, de 1ª qualidade, in natura, com tamanho e coloração uniforme, casca lisa, compacta e firme, sem danos físicos oriundos do manuseio de transporte, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#65 MAÇÃ: Especificação técnica – maçã tamanho médio de 80 a 100g, de qualidade, in natura, com tamanho e coloração uniforme, firme e sem danos físicos oriundos do manuseio de transporte, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#66 MAMÃO: Especificação técnica – mamão de primeira qualidade com 80% de maturação, frutos de tamanho uniforme, no grau máximo de evolução no tamanho, aroma e sabor da espécie, sem ferimentos ou defeitos, firmes e com brilho livre de sujidades, parasitas e larvas, sem machucados, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#67 MELANCIA: Especificação técnica – melancia de primeira, tamanho médio, devem ser firmes, devem apresentar-se sem deformação e ausentes de danos mecânicos e doenças. Deverá apresentar grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo, com ausência de sujidades, parasitos e larvas, serem frescas, não estarem golpeadas e danificadas por quaisquer lesões de origem física, mecânica ou biológica que afetam sua aparência, a polpa e o pedúnculo (quando houver) deverão se apresentar intactos e firmes.

#68 PÃO MASSA FINA VITAMINADO: Pão massa fina tipo hot-dog enriquecido com vitaminas. Ingredientes básicos: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, açúcar, fermento biológico, melhorador de farinha, composto lácteo, sal, multi vitaminas PP (nicotinamida), vitaminas B6, B2 e B1 e ferro. Conservador propionato de cálcio. Embalado em saco plástico transparente de polietileno atóxico contendo 500g do produto (10 unidades). Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA.

#69 ADOÇANTE LÍQUIDO 100% STÉVIA: Descrição; Adoçante dietético, líquido. extraído da planta de Stevia, 100% natural, zero açúcares. zero calorias. composto de edulcorantes natural glicosídeos de Esteviol. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, número do lote, informação nutricional, data de validade, quantidade do produto. Registrado no Ministério da Agricultura. Embalagem 60ml. Selo de Aprovação pela Associação Nacional de Assistência ao Diabético (ANAD). Validade de no mínimo 06 meses.

#70 ALHO PICADO/AMASSADO SEM SAL: Embalagem de primeira qualidade em pote de 400 a 500g. Isento de odores estranhos, substâncias nocivas e qualquer outro tipo de impureza. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#71 EXTRATO DE TOMATE: Produto com os seguintes ingredientes: tomate, açúcar (máximo de 1%), sal (máximo de 5% de cloreto de sódio), isento de fermentações. Não deve indicar processamento defeituoso. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA. Embalagem primária: sachê contendo 300g do produto.

#72 ÓLEO DE SOJA REFINADO: Especificação técnica – óleo de soja refinado Rico em vitaminas, antioxidantes, ácido cítrico e TBHQ, embalagem pet com 900ml. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#73 TEMPERO DO CHEF SEM SAL: Ingredientes: alho, cebola, pimenta de cheiro, cominho, orégano e pimenta calabresa. Embalagem primária em pote de PVC atóxico, contendo 450g. Datas de fabricação e validade visíveis no rótulo. Prazo de validade acima de 06 meses. Na embalagem deve conter os ingredientes, tabela nutricional, data de validade e número do lote.

#74 MIX DE VEGETAIS: Desidratados para preparos culinários. Ingredientes básicos: Sal, tomate, salsa, cenoura, solução natural a base de cúrcuma, cebola e alho. Embalagem primária: Saco plástico contendo 60 gramas do produto. Rótulo contendo os ingredientes, data de fabricação, data de validade e número do lote, de acordo com as normas da Anvisa. Não contém Glúten.

#75 VINAGRE DE FRUTA: Vinagre de fruta natural à base de abacaxi. produzido a partir da fermentação natural da fruta, preservando suas propriedades, oferecendo sabor suave, levemente adocicado. Auxilia na digestão, fonte natural de antioxidantes. Embalagem garrafa pet 750ml.

#76 CHOCOLATE EM PÓ: Chocolate em pó, contendo no mínimo 70% de cacau. Ingredientes básicos: cacau em pó, açúcar. Embalagem primária: plástica, indelével, atóxica, resistente contendo 1000kg. Rotulagem de acordo com as normas vigentes. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

#77 AMIDO DE MILHO: Especificação técnica – embalagem de 500g, produto amiláceo, extraído do milho, fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, não podendo estar úmidos, fermentados ou rançosos. sob a forma de pó, deverão produzir ligeira crepitação quando comprimido entre os dedos, não conter glúten. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#78 AVEIA EM FLOCOS FINOS: Flocos resultante da moagem de grãos de aveia após limpeza e classificação, produzidos sob condições higiênicas tecnicamente recomendadas, livre de impurezas e microrganismos que o torne impróprio para o consumo, embalados em saco plástico e acondicionados em caixa contendo de 170 a 200g do produto. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA.

#79 MINGAU TRÊS CEREAIS: Mistura para preparo de Mingau três cereais. mistura homogênea, de coloração amarelada, e odor específico, contendo os cereais: Farinhas de arroz, milho e aveia em flocos. Amido, gordura de palma, aroma artificial de leite condensado. Embalagem: sacos de poliéster metalizado laminado, hermeticamente fechado, contendo até 1 kg do produto. acondicionados em caixas de papelão com capacidade de 10 kg. rotulagem de acordo com as normas vigentes. da data da entrega o produto deverá conter prazo de validade não inferior a 6 meses.

#80 CEREAL PARA ALIMENTAÇÃO INFANTIL, SABORES DIVERSOS: Especificação técnica – embalagem sachê de 170 a 250 gramas, adicionado de vitaminas e minerais. Deve conter informações nutricionais, número de lote, data de fabricação e prazo de validade. Condições físicas inalteradas. Sem amassados e sem oxidação. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#81 FARINHA LACTEA: Especificação: Farinha Láctea, enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, leite em pó integral, vitaminas e minerais. embalagem contendo 170 a 230 g. apresentar identificação, valor nutricional, fornecedor, peso, data de fabricação e de validade. validade mínima de 4 (quatro) meses, a contar da data de entrega.

#82 LEITE DE SOJA: Leite em pó instantâneo, elaborado com grãos de soja acondicionados em embalagem de folha de flandres ou alumínio limpa, resistente, atóxica, isenta de ferrugem, não amassada, contendo 300 a 400g de peso líquido. Registro no Ministério da Agricultura. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA. Data de validade mínima de 6 meses a contar da data de entrega do produto.

#83 LEITE EM PÓ INTEGRAL INSTANTÂNEO: Leite em pó Enriquecido com Vitaminas e Minerais. Embalagem primária metalizada contendo 1kg, livres de impurezas, umidade, insetos, microrganismos ou outras impurezas que venham a comprometer o armazenamento e a saúde humana. Deverá possuir ingredientes básicos: leite em pó integral, Mix de Vitaminas como (Vitamina D3, Vitamina E, Vitamina K, Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12). Minerais (cálcio, cobre, cromo, ferro, iodo, flúor, fósforo, magnésio, manganês, molibdênio, zinco, selênio). Emulsificante: lecitina de soja. deverá ter nº do registro do MAPA e ser inspecionado pelo SIF ou SIE. Embalagem não poderá ser violada, furada, estufada. No seu rótulo deverá ter informação sobre glúten, tabela nutricional com identificação da porção, modo de preparo, rendimento, prazo de validade e número de lote. validade mínima de 06 meses a partir da data de entrega.L

#84 LEITE EM PÓ INTEGRAL SEM LACTOSE: Especificação técnica – leite em pó livre de lactose: ingredientes: leite integral, enzima lactase. Características: cor, odor, sabor e textura característica, embalagem não furadas, estufadas, invioladas, livres de impurezas, umidade, insetos de microrganismos ou outras impurezas que venham a comprometer o armazenamento e a saúde humana. Na embalagem deve conter n° de registro emitido pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) ou Serviço de Inspeção Estadual (SIE) ou Serviço de Inspeção Federal (SIF). Embalagem primária de alumínio, em pacote de 300g a 400g. Embalagem deve conter informação nutricional, data de fabricação e validade expressa na mesma. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.SE

#85 LEITE INTEGRAL LÍQUIDO UHT: Especificação técnica – leite integral líquido UHT, produto puro, sem mistura. Embalagem primária em caixas tipo longa vida de 1 litro, não amassadas ou furadas. Embalagem secundária de 12 LTS teor mínimo de proteínas total de 25g/100ml conforme lei nº 11 de 09/09/1999 do ministério da saúde e agricultura. Registro no serviço de inspeção federal do ministério da agricultura. Com identificação do produto, marca do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Quando da entrega, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#86 BEBIDA LÁCTEA TIPO IOGURTE 170ml a 180ml: Especificação técnica – embalagem com dados de identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e de acordo com as normas e/ou resoluções da ANVISA/MS. Embalagem primária: garrafa de polietileno atóxico contendo 170ml a 180ml do produto.

#87 BEBIDA LÁCTEA TIPO IOGURTE 900gl: Especificação técnica – embalagem com dados de identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e de acordo com as normas e/ou resoluções da ANVISA/MS. Embalagem primária: Saco plástico de polietileno atóxico contendo 900g do produto.

#88 BISCOITO TIPO MAISENA SEM LACTOSE: Especificação técnica – pacote 330gr a 400grs. Com identificação do produto, dos ingredientes, descrição da ausência de lactose, informações nutricionais, marca do fabricante e informações do mesmo. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#89 BISCOITO POPULAR DOCE: Especificação: Com composição à base de farinha de trigo e leite, enriquecida com ferro e ácido fólico. Embalagem em pacotes de 400g. Registro do M.S. Com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#90 BISCOITO CREAM CRACKER. Biscoito ou bolacha salgada tipo Cream Cracker. Ingredientes básicos: farinha de trigo fortificada com ácido fólico e ferro, açúcar, fermentos químicos, sal, extrato de malte, amido de milho, gorduta (soja e palma) . Embalagem dupla de polietileno atóxico, contendo de 330 a 400g do produto. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA. Validade de no mínimo 06 a 01 ano.

#91 BISCOITO TIPO MARIA: Especificação técnica – pacote 300gr a 400grs. Com identificação do produto, dos ingredientes, informações nutricionais, marca do fabricante e informações do mesmo. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#92 BISCOITO SALGADO CEBOLITA: Biscoito ou bolacha salgada tipo cebolita. Ingredientes básicos: farinha de trigo fortificada com ácido fólico e ferro, açúcar, gordura vegetal de palma, cebola, oleo de soja, sal, margarina, aromatizantes e melhorador de farinha. Embalagem de polietileno atóxico, contendo de 250 do produto. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA.

#93 BISCOITO SALGADO TIPO CRACKER ÁGUA E SAL: Biscoito ou bolacha salgada tipo Cracker zero lactose Ingredientes básicos: farinha de trigo fortificada com ácido fólico, sal, gordura vegetal de palma, açúcar invertido, fermentos químicos, sal, lecitina de soja. Embalagem dupla de polietileno atóxico, contendo de 300g do produto. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA. Validade de no mínimo 06 a 01 ano.

#94 MACARRÃO ESPAGUETE: Especificação técnica – macarrão espaguete à base de sêmola enriquecido com ferro e ácido fólico. Com aparência clara, sem a presença de insetos ou impurezas que descaracterizem o produto ou comprometam o armazenamento e consumo humano. Embalagem primária em pacotes de 400g. Com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#95 MACARRÃO SEM GLÚTEN: Especificação técnica – macarrão sem glúten enriquecido com vitaminas e minerais. Com aparência clara, sem a presença de insetos ou impurezas que descaracterizem o produto ou comprometam o armazenamento e consumo humano. Embalagem primária em pacotes de 400g a 500g. Com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#96 AÇÚCAR CRISTAL: Embalagem primária em pacote de 1kg. Livre de impurezas, insetos ou microrganismos que possam torná-los impróprio para o consumo humano ou comprometer o armazenamento. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#97 ARROZ BRANCO DE 1ª – POLIDO: Embalagem primária em pacote de 1kg. Inviolados. Produto característico da tipificação, sem a presença de insetos ou impurezas que comprometam o armazenamento e consumo humano. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#98 ARROZ PARBOILIZADO DE 1ª: Embalagem primária em pacote de 1kg. Inviolados. Produto característico da tipificação, sem a presença de insetos ou impurezas que comprometam o armazenamento e consumo humano. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#99 COLORÍFICO: Ingredientes: urucum e óleo vegetal sem adição de sal e quaisquer outros ingredientes. Produto com aspecto de pó fino, cor alaranjada, odor e sabor próprio. Rotulagem de acordo com as normas vigentes. Embalagem primária: saco de polietileno atóxico contendo 100g do produto

#100 FARINHA DE MANDIOCA: Embalagem primária em pacotes de 1kg. Branca, seca, tipo média, de 1ª qualidade, com aroma próprio e com ausência de insetos e sujidades. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade, tomando-se como referência a data de fabricação do lote, impressa na embalagem.

#101 FEIJÃO DE CORDA TIPO 1: Embalagem primária em pacotes de 1kg, grãos inteiros, aspecto brilhoso e íntegros, na cor característica a variedade correspondente de tamanho e formatos naturais, maduros, limpos e secos. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#102 FLOCÃO DE MILHO: Produto obtido pela moagem do grão de milho. Embalagem primária em pacote de 500g. Sem presença de insetos ou impurezas que comprometam o armazenamento ou consumo humano. Inviolados e sem misturas. Registro do M.S. Validade mínima de 120 dias da data de recebimento.

#103 CACAU EM PÓ: Conter como único ingrediente 100% cacau em pó. Embalagem primária: plástica, indelével, atóxica, resistente. O produto deverá se isento de sujidades, parasitas larvas e material estranho. Externamente, os dados de identificação e procedência, informação nutricional, número do lote, data de validade, quantidade do produto e número do registro. O produto deverá apresentar validade mínima de 12 meses, a partir da data de entrega. Embalagem de Polietileno 500g. NÃO CONTÉM GLÚTEN

#104 FLOCOS DE BATATA: Produto obtido através da desidratação da batata inglesa, contendo 99% da matéria prima em forma de flocos. Especifica para a preparação de purê. O produto deverá permitir o preparo instantâneo, com adição apenas de água, leite, margarina e sal á gosto. Além de, emulsificante E471, regulador de acidez, tempero e aroma naturais. Zero gordura trans. Produto deverá ter rendimento 48 porções por cada quilo do produto. Data de fabricação, validade e lote visíveis. Validade mínima de 06 meses. Embalagem saco de Polietileno peso liquido 1kg.

#105 CAFÉ TORRADO E MOÍDO: Empacotado à vácuo puro. Embalagem de 250g com rendimento igual ou superior a 7 litros para o preparo de café suave de intensidade 8 ou maior, tendo como característica sensorial sabor não amargo. Certificado com o selo de pureza e qualidade ABIC. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA.

#106 SAL REFINADO IODADO: Embalagem primária em pacotes plásticos de 1kg, sem impurezas. Registro do Ministério da Saúde e constituído de acordo com o Decreto 75697/75-MS. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data de fabricação não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#107 CARNE BOVINA ALCATRA: Especificação técnica – carne bovina Alcatra, 1ª qualidade, aspecto não pegajoso, desossada, sem nervos ou gorduras, cor e cheiro característicos, isenta de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (física, química e sensoriais). deve seguir a legislação vigente e chegar congelada em temperatura de -12°c a -18°c ao local de entrega, registro no SIE ou SIF, embalagem primária à vácuo, polietileno atóxico contendo até 2kg do produto. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data da embalagem não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#108 CARNE BOVINA EM CUBOS CONGELADA: Carne bovina obtida do coxão mole bovino cortada em cubos, com gordura máxima 15% e água 3% no máximo. Embalada à vácuo termo formável, em filme de alta barreira contendo 1000g do produto. Aspecto não pegajoso. Cor vermelha sem manchas esverdeadas e odor característico. Produto deve seguir a legislação vigente e ter registro do serviço de inspeção/MAPA (SIF) ou equivalente estadual (SIE). Rotulagem obrigatória (RDC nº.360/359 de 23/12/03, RDC nº.259 de 20/09/02, RDC nº.123 de 13/05/04 e IN nº 83 Anexo II de 21/11/03, lei nº10.674).

#109 CARNE BOVINA EM ISCAS CONGELADA: Carne bovina obtida do coxão mole bovino cortada em iscas, com gordura máxima 15% e água 3% no máximo. Embalada à vácuo termo formável, em filme de alta barreira contendo 1000g do produto. Aspecto não pegajoso. Cor vermelha sem manchas esverdeadas e odor característico. Produto deve seguir a legislação vigente e ter registro do serviço de inspeção/MAPA (SIF) ou equivalente estadual (SIE). Rotulagem obrigatória (RDC nº.360/359 de 23/12/03, RDC nº.259 de 20/09/02, RDC nº.123 de 13/05/04 e IN nº 83 Anexo II de 21/11/03, lei nº10.674).

#110 CARNE BOVINA MOÍDA CONGELADA (MÚSCULO): Carne bovina moída obtida do músculo bovino dianteiro com gordura máxima 15% e água 3% no máximo. Embalada à vácuo termo formável, em filme de alta barreira contendo 1000g do produto. Aspecto não pegajoso. Cor vermelha sem manchas esverdeadas e odor característico. Produto deve seguir a legislação vigente e ter registro do serviço de inspeção/MAPA (SIF) ou equivalente estadual (SIE). Rotulagem obrigatória (RDC nº.360/359 de 23/12/03, RDC nº.259 de 20/09/02, RDC nº.123 de 13/05/04 e IN nº 83 Anexo II de 21/11/03, lei nº10.674).

#111 COXA E SOBRECOXA DE FRANGO CONGELADO: Especificação técnica – coxa e sobrecoxa de frango congelado de boa qualidade, com odor e textura característicos do produto, acondicionado em filme de PVC transparente ou saco plástico transparente. O produto deverá estar em conformidade com as normas e/ou legislação vigente do Ministério da Agricultura apresentando, em sua embalagem, as marcas e carimbos oficiais pertinentes, com dados de identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e de acordo com as normas e/ou resoluções da ANVISA/ME. Embalagem primária: saco plástico de polietileno contendo 01 kg do produto. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data da embalagem não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#112 FILÉ DE PEITO DE FRANGO: Especificação: Filé de Peito de Frango, congelado, sem pele e ossos, embalado em saco plástico transparente e acondicionado em caixa de papelão lacrado. Embalagem individual de 1 kg a 2,5 kg, caixa contendo 10 a 20 kg, contendo o selo de inspeção federal (SIF) ou o selo de inspeção estadual (SIE). Rotulagem de acordo com a legislação vigente. Validade de 6 meses a partir da data de entrega do produto.

#113 PEITO DE FRANGO: Especificação técnica – peito de frango congelado, embalagem de peso aproximado de 1Kg (o peso deve estar registrado na embalagem do produto), com adição de água de no máximo 6%, com identificação do produto, data de fabricação e selo de inspeção federal (S.I.F). Acondicionado em caixas de papelão com tampa lacrada e identificação do peso total. Quando da entrega do produto, o produto deverá apresentar data da embalagem não inferior a 90% (noventa por cento) do prazo de validade.

#114 CARNE MOÍDA CONGELADA DE SUÍNO (SOBREPALETA): Carne suína moída, congelada. Aparência própria da espécie, não amolecida nem pegajosa, textura macia, aroma e sabor cárneo. Embalada à vácuo termo formável, em filme de alta barreira contendo 1000g do produto. Rotulagem de acordo com as normas da ANVISA. Produto com registro do serviço de inspeção/MAPA (SIF) ou equivalente estadual (SIE). Validade mínima de 06 (seis) meses da data de entrega.