Contratação de Empresa para o Fornecimento de Gêneros Alimentícios em atendimento ao Programa Nacional de Alimentaçã o Escolar (PNAE) do Município de Cuiabá.

#1 ACELGA De primeira linha, in natura, sem sujidade, peso mínimo de 700g, com coloração verde clara, fresca, com todas as partes comestíveis aproveitáveis, apresentando coloração e formato uniformes. Acondicionadas individualmente em pacotes de polietileno, atóxico, transparentes e intactos e organizados em caixas de polietileno vazadas. Contendo no máximo 12 unidades por caixa para que seja garantida a integridade das hortaliças.

#2 BANANA DA TERRA De primeira linha, in natura, com coloração amarelo-esverdeada, comprimento da fruta maior ou igual que 22,0cm (não podendo ser de ponteira, ou seja, pequenas), em pencas (com dez ou mais frutos), fresca, compacta e firme, apresentando coloração e formato uniformes. Com grau de maturação de nº 3 (mais verde do que amarelo) ou nº 4 (mais amarelo do que verde) de acordo com a Escala de Maturação de Von Loesecke ou conforme solicitação do setor. Acondicionadas em caixas com 20,0Kg, que garantam a integridade das frutas.

#3 BATATA INGLESA De primeira linha, in natura, de variedade "Mondial" ou "Monalisa" ou “Bintje”, com peso igual ou maior a 100g, com coloração que varia do amarelo ao amarelo-claro, fresca, compacta e firme, apresentando coloração e formato uniformes. Acondicionadas em sacos de material atóxico ("Juta" ou "Raschel"), com 50,0Kg, que garantam a integridade dos tubérculos.

#4 LARANJA PERA De primeira linha, in natura, com peso maior ou igual a 200g, com coloração que varia do verde ao verde-amarelado ou conforme solicitação do setor, fresca, compacta e firme, apresentando coloração e formato uniformes. A casca e a polpa deverão estar intactas e firmes. Acondicionadas em sacos de material atóxico tipo “Raschel”, com 20,0Kg, que garantam a integridade das frutas.

#5 LIMÃO TAHITI De primeira linha, in natura, com peso maior ou igual a 60g, com coloração verde a verde claro, apresentando coloração e formato uniformes. A casca e a polpa deverão estar intactas e firmes. Acondicionados em sacos de material atóxico tipo “Raschel”, com 20,0Kg, que garantam a integridade dos frutos.

#6 PEPINO COMUM De primeira linha, in natura, com peso maior ou igual a 200g, coloração verde escuro, intacto, com todas as partes comestíveis aproveitáveis, fresco, compacto e firme, apresentando coloração e formato uniformes. Acondicionados em caixas de polietileno vazadas que garantam a integridade das hortaliças.

#7 REPOLHO VERDE De primeira linha, in natura, com coloração verde, peso maior que 1,0Kg até 2,0Kg, limpo, fresco, sem cascas protetoras, com todas as partes comestíveis aproveitáveis, apresentando coloração e formato uniformes. Acondicionados em caixas de polietileno vazadas que garantam a integridade das hortaliças.

#8 AÇUCAR CRISTAL Produto processado da cana-de-açúcar. Sem glúten. Embalagem de 2 Kg. Prazo de validade: mínimo de 12 (doze) meses a partir da data de entrega.

#9 BISCOITO DOCE TIPO MAISENA OU MARIA TRADICIONAL Biscoito tipo maisena ou tipo Maria. Sem leite. Sem recheio ou cobertura. Embalagem de 300 a 400g. Prazo de validade: mínimo de 6 (seis) meses a partir da data de entrega.

#10 BISCOITO ROSQUINHA DOCE SABOR COCO Biscoito doce sabor coco, tipo rosquinha de coco. Sem recheio ou cobertura. Embalagem de 600 a 700g. Prazo de validade: mínimo de 6 (seis) meses a partir da data de entrega.

#11 COLORAL EM PÓ Produto alimentício contendo fubá, óleo vegetal e corante natural urucum. Embalagem de 200 a 300g. Prazo de validade: mínimo de 8 (oito) meses a partir da data de entrega.

#12 POLVILHO DOCE Produto extraído a partir da mandioca. Sem glúten. Sem leite. Embalagem de 500g. Prazo de validade: mínimo de 4 (quatro) meses a partir da data de entrega.

#13 PÃO BISNAGUINHA TRADICIONAL Pão sem leite e sem ovos. Parte externa dos pães deve ter coloração amarelada e o miolo deve ser na cor branca. Embalagem: pacotes de polietileno fino e transparente de 300g. Prazo de validade: mínimo 10 (dez) dias.

#14 PÃO DE FORMA Tipo horizontal, massa não quebradiça, consistente, sedoso e macio. Embalagem: pacotes de polietileno transparente resistente de 400 a 500g. Prazo de validade: mínimo 10 (dez) dias a partir da data de entrega.

#15 PÃO DE HOT DOG Pão sem leite e sem ovos. Embalagem: pacotes de polietileno fino e transparente de 300g, peso médio de cada unidade 50g. Prazo de validade: mínimo 10 (dez) dias a partir da data de entrega.

#16 MINI PÃO HOT DOG Pão sem leite e sem ovos. Embalagem: pacotes de polietileno fino e transparente de 300g, peso médio de cada unidade 25g. Prazo de validade: mínimo 10 (dez) dias a partir da data de entrega.

#17 PERNIL SUÍNO PEDAÇO CONGELADO Carne suína, fresca (pernil), cortada em até 3 (três) pedaços. Sem excessos de aparas e gorduras, sebos, cartilagem ou aponeuroses, sendo que o percentual máximo aceitável dessas partes é de 8%. O produto deverá estar acondicionado em embalagens próprias (plásticas, transparentes) de 1 Kg. O prazo de validade deve ser de no mínimo 6 (seis) meses da data de entrega.

#18 POLPA DE FRUTA SABOR ACEROLA CONGELADA Produto com ausência de fragmentos das partes não comestíveis da fruta. Sem conservantes, sem corantes, sem aromatizantes, sem adição de açúcar. Embalagem primária em polietileno, tipo sachê, transparente, atóxica, hermeticamente fechada. Peso líquido de 01Kg do produto (unidade). Prazo de validade: no mínimo 10 (dez) meses a contar da data da entrega.

#19 MANTEIGA COM SAL Manteiga com sal. Embalagem com 500g, em polietileno com tampa em polipropileno. Prazo de validade: mínimo de 45 (quarenta e cinco) dias a partir da data de entrega.